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Este artículo es parte de la edición de agosto, 2014
INFORME DE LA FVO SOBRE EL CONTROL DE SALMONELA EN AVES EN ITALIA
El informe publicado por la Oficina Veterinaria de la UE analiza en detalle la aplicación de las normas de control de la salmonella en la producción avícola italiana, y da una lista de deficiencias relevantes para ser mejoradas:
- en la confirmación rutinaria de los muestreos en manadas de reproductores,
- en la confirmación rutinaria de los muestreos en gallinas ponedoras,
- en la aplicación de medidas restrictivas en los huevos solo tras el serotipado.
También se añade que la autoridad competente no puede garantizar la fiabilidad de los autocontroles porque los laboratorios privados no participan regularmente en los test colaborativos.
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