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Este artículo es parte de la edición de julio, 2014
ESTIMACIONES DE PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN LA UE, A LA BAJA HASTA SEPTIEMBRE
Según estimaciones basadas en las reposiciones de los Estados, la Comisión de la Unión Europea prevé un importante descenso en la producción de huevos. Aunque no son datos completos, los principales países productores suelen informar de ello y el resultado presentado por la Comisión en junio es un importante descenso de la producción en la UE hasta septiembre, último mes conocido.
La crisis vivida por el sector en los 2 últimos años parece hacer mella en las empresas europeas, que reducen sus efectivos ante la dificultad de obtener un precio de mercado que compense los elevados costes de producción.
El comportamiento de los precios medios en origen en la UE ha mejorado desde mediados de mayo y se espera que la tendencia se mantenga en este contexto. Los países con los precios más bajos de la UE empiezan a experimentar subidas significativas desde mayo – Portugal, España, Francia, Bélgica, Holanda y Rumanía -, que contribuyen a aumentar en torno al 5% la media de precio del huevo europeo en las últimas 4 semanas y en el último año respecto del los mismos períodos de 2013.
Los precios del huevo europeo siguen por debajo de los de Brasil y EE.UU. y en España aún no cubren los costes de producción. El precio de la clara en EE.UU. sigue disparado al alza.
Las importaciones de huevos y ovoproductos a la UE han caído entre enero y abril de este año casi un 60% respecto de 2013, y las exportaciones subieron un 10%. En el mercado mundial, Turquía se ha colocado como primer exportador – a sus vecinos – y China como primer comprador.
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