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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de junio, 2014
ESPAÑA SIGUE BAJANDO LA PREVALENCIA DE SALMONELA EN 2013 EN AVES DE PUESTA
Los objetivos comunitarios de control de las salmonelas zoonóticas se han venido cumpliendo en España desde que en 2008 se aplicó el Reglamento 2160/2003, que define una política de reducción progresiva en función de la situación de partida. España ha aprobado desde entonces el examen anual de la Comisión sobre cumplimiento de objetivos de reducción de la prevalencia en manadas de reproductoras y ponedoras.
En la reunión convocada el pasado 6 de mayo para presentar los datos al sector, el Subdirector General del MAGRAMA, Lucio Carbajo, calificó de muy positivos los resultados, lo que evidencia el esfuerzo realizado por el sector y las administraciones.
El objetivo de 2013 para aves reproductoras era de menos del 1% y España está en 0,11 -el 0 % en reproductoras de líneas de puesta-. Las ponedoras tenían como objetivo para ese año el 1,98 % y la prevalencia ha sido del 1,63 %. También destacó el Subdirector la reducción de diferencias entre los datos del control oficial y de los autocontroles y el esfuerzo hecho por los laboratorios autorizados.
En 2014 se ha modificado el programa en lo relativo al control de la limpieza de las granjas. Se tomarán 10 muestras para hacer solo un cultivo, en vez de dos y se ha cambiado la redacción de los programas para que así se abarate el coste del análisis.
En 2015 se permitirá que en la explotación se mantengan los registros de muestras y resultados de análisis en papel o en formato electrónico. Los laboratorios de diagnóstico deberán acreditarse para realizar los análisis en todo tipo de muestras -polvo, heces, vísceras, etc.- para ser autorizados.
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