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Sumario abril 2014

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selecciones avícolas volumen 56 número 4. abril 2014 Sumario ESPECIAL ECONOMÍA 6 El aclarado y vaciado de las granjas de broilers de acuerdo con la ley Gonzalo Arellano Peche 13 Situación y retos de futuro del sector avícola de puesta Mar Fernández Poza Alimentación 16 Trigo para broilers Producción de huevos 18 Jaulas equipadas y sistemas de detección de calidad de cáscara del huevo: resultados preliminares A. Hernándiz 24 Premios 2014 del Instituto de Estudios del Huevo Información facilitada por INPROVO Profilaxis 29 Actualización sobre la prevención y el control de la vacunación de salmonella, incluyendo la emergente S. Typhimurium monofásica R. Ducatelle Fichas de investigación 32 Efectos de la molienda del cereal principal de la dieta sobre la productividad y la calidad del huevo en ponedoras rubias M. Pérez Bonilla y col. 33 La manipulación térmica durante la incubación y sus efectos sobre el crecimiento Y. Piestun y col. 34 Entrevista: Alfonso Serrano 37 Publirreportaje: Salmonella360.com 39 Congresos 41 Noticias de España 43 Noticias internacionales 44 Legislación 45 Noticias de empresas 47 Aviculturas alternativas Situación actual de la perdiz roja en España Carlos Sánchez García‑Abad, José A. Pérez Garrido, Jesús V. Díaz Cano, Francisco J. González y Joan Fuster Monzo. 53 Clasificados 56 Índice de anunciantes 57 Mercados de piensos 58 Mercados avícolas 18 34 37 47 13 16 6

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