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Este artículo es parte de la edición de abril, 2014
El BOE publica la solicitud de registro del IGP ”Capón de Vilalba”
El Boletín Oficial del Estado – BOE – ha publicado en su edición del pasado 10 de marzo el anuncio de la solicitud de registro de la Indicación Geográfica Protegida “Capón de Vilalba”, una noticia que ha sido bien acogida por parte de la asociación de criadores, que trabaja desde hace años para conseguir esa marca de calidad.
El anuncio de la Secretaría General de Medio Rural e Montes de la Xunta de Galicia abre ahora un plazo de dos meses para presentar alegaciones a esa solicitud de registro, por lo que se cumple un trámite más en el camino para alcanzar la esperada IGP.
Según el gerente de la Asociación de Criadores do Capón de Vilalba, Gonzalo Hermida, la publicación de esta solicitud es “un pasito más” en un largo camino, pero viene a reforzar la idea de que “los pasos que se han ido dando” darán “sus frutos a la mayor brevedad posible”. Hermida considera que, “aunque el Capón de Vilalba es un producto que ya goza de un reconocido prestigio”, la posibilidad de contar con una IGP le ofrecerá “mayor amparo” a ojos del consumidor y de las propias instituciones.
“Los productos amparados tienen mayor promoción por parte de las instituciones”, recordó Hermida. Así, precisó que “la Consellería de Medio Rural lleva a todas las ferias los productos amparados, lo que ya supone una publicidad importante”. EFEAGRO
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