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Las Jornadas Profesionales de Avicultura: programa definitivo

Ver PDF de la revista de Marzo de 2014

Las JORNADAS PROFESIONALES de AVICULTURA: programa definitivo

Poniendo al día el programa previamente publicado de las Jornadas Profesionales de Avicultura, que tendrán lugar en Sevilla del 25 al 28 de marzo, la Real Escuela de Avicultura anuncia que el ya prácticamente definitivo comprenderá lo indicado a continuación.

Todas las sesiones tendrán lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla –FIBES-, con simultaneidad al SIAG –Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería– y cada conferencia irá seguida de su correspondiente coloquio, a menos que se indique lo contrario.

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MARTES, 25 DE MARZO

9-30 Inauguración de las Jornadas

Sesión Plenaria: El sector del pollo (Sala Itálica)

10-00 Tendencias actuales en la instalación de nuevas granjas de broilers. Santiago Bellés (SADA p. a. Producciones Ganaderas, S.A.)

10-45 Descanso-café

11-15 El aclarado y vaciado de las granjas de broilers de acuerdo con la ley. Gonzalo Arellano (Agrícola Arenas)

12-00 El valor del pollo como la primera producción cárnica mundial. Montserrat Mor-Mur (Universidad Autónoma de Barcelona)

12-45 Rehabilitación de granjas de broilers: posibilidades. Gregorio Borroy (Illabo)

14-00 Almuerzo

Sesión sobre Producción de pavos

(Sala Itálica)

15-30 Bioseguridad en granjas de pavos de engorde. David García (Bioplagen)

16-15 El consumo de pienso en la alimentación del pavo. Antonio Rivera (V&S Asociados)

17-00 La respuesta inmune en pavos. Dan Zekaria (Lohmann Animal Health)

Sesión sobre Reproducción e Incubación (Sala Marismas)

15-30 Factores que afectan a la persistencia de puesta. Jaime Sarabia (Cobb Española, S.A.)

16-00 La calidad del emplume de los reproductores, un indicador de la producción. Álvaro Puente (Aviagen S.A.U.)

16-30 La limpieza del huevo para incubar, un factor de calidad para el pollito. Xavier Asensio (Aviagen)

17-00 Suministro de pienso a los reproductores, por Álvaro Nieves (Chore Time)

Sesión sobre Micotoxicosis (Sala Albaicín)

15-30 Impacto y control de micotoxinas en alimentación animal, por Antonio González (Alltech Spain, S.L.)

16-15 Micotoxinas en alimentos de origen avícola. Su impacto en la salud humana: prevención y control. Alberto Gimeno (Consultor Técnico en Micotoxinas y Micotoxicología Alimentaria)

17-00 Discusión

Sesión sobre Bioseguridad y gestión de las explotaciones en ganadería (Sala Albaicín)

17-30 Papel del técnico en la producción animal. A qué tipo de técnico debo recurrir y qué me aporta. Carlos Buxadé Carbó (ETS Ingenieros Agrónomos - CEPADE - Universidad Politécnica de Madrid)

18-00 Responsabilidad del ingeniero proyectista al diseñar una instalación ganadera. Jesús Ciria Ciria (Universidad de Valladolid)

18:30 El ABC de la Higiene y Desinfección en ganadería. Carlos Miró (Bioplagen S.L.)

MIÉRCOLES, 26 DE MARZO

Sesión Plenaria: El manejo del pollo (Sala Itálica)

9-30 Control del bienestar animal de las naves de pollos mediante ordenador. Miguel Rey (Veterinario, Asesor Avícola)

10-15 Suministro y control del agua de bebida. Joan Pey (Plasson)

11-00 Descanso-café

11-30 Nuevos sistemas de iluminación para ahorro de energía en granjas de engorde para pollos. Irene Macián (Hato BV)

12-15 Mesa Redonda sobre “Intercambiadores de calor”, moderada por José A. Moreno (Universidad de Lleida) y con la participación de Jorge Camacho (Big Dutchman Ibérica, S.A.), Juan M. Saperas (Vencomatic) y Javier Martín Flores (Comercial Cabanes)

13-30 Ganadería en la nube: ventajas para el sector. Carlos Piñeiro

(PigCHAMP Pro Europa S.L.)

14-00 Almuerzo

Sesión sobre Alimentación del Pollo (Sesión Marismas)

15-30 Alimentación de los pollos según el objetivo productivo. José I. Barragán (Asesor Veterinario)

16-15 Alternativas en la presentación física del alimento de broilers. José Manuel Lozano (Saprogal)

17-00 Estrategias nutricionales para asegurar la fisiología intestinal y crecimiento de las aves. Ricardo Martínez Alesón (DSM Nutritional Products)

Sesión sobre Patología del pollo (Sala Itálica)

15-30 Problemas respiratorios en pollos. Mar Biarnés (CESAC)

16-00 Últimas aportaciones en vacunación “in ovo”, por Carlos González (CEVA).

16-30 Implicación vírica en los procesos digestivos de los broilers, por Roser Dolz (CReSA)

17-00 Campylobacter en avicultura de carne: situación actual y estrategias de reducción. Pedro Carlos Medel (IMASDE) y col.

JUEVES, 27 DE MARZO

Sesión Plenaria: El sector del huevo (Sala Itálica)

9-30 Situación y retos en el sector avícola de puesta. Mar Fernández (INPROVO)

10-15 Herramientas de control en la comercialización de los huevos. Esperanza Orellana (MAGRAMA)

11-00 Descanso-café

11-30 Tendencias en marketing y consumo de huevos en EE.UU. Maro Ibarburu (Universidad de Iowa, EE.UU.)

12-15 Compuestos bioactivos del huevo de uso potencial en alimentos funcionales. Rosina López Fandiño (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación)

13-00 La gallina de los 500 huevos, ¿un mito o una realidad?. Javier Ramírez (Lohmann Tierzucht)

14-00 Almuerzo

Sesión sobre Patología de la ponedora (Sala Marismas)

15-30 Prevención de la inmunosupresión en avicultura. Félix Ponsa (Lohmann Animal Health)

16-15 Transmisión y contagio de enfermedades en explotaciones de aves de puesta multiedad. Pedro Gil (Consultor Avícola)

17-00 Alteración de la eficacia del tratamiento antibiótico en el agua de bebida en presencia de higienizantes. José E. Pérez (S.P. Veterinaria, S.A.)

VIERNES, 28 DE MARZO

Sesión sobre Manejo de pollitas y ponedoras (Sala Itálica)

9-30 Recría de pollitas comerciales: aspectos técnicos. José L. Valerio (Consultor Veterinario)

10-15 Recursos alimenticios para alargar la vida productiva de la gallina. Rafael Lera (ISA/Hendrix Genetics)

11-00 Descanso-café

11-30 La fabricación de pienso en la misma granja de puesta. Óscar Mendoza (Nutega)

12-15 Sostenibilidad de la producción futura de huevos. Konstantinos Georgitzikis y Germán Giner Santonja (European IPPC Bureau)

Sesión sobre Aviculturas Alternativas (Sala Marismas)

9-30 Avicultura ecológica de puesta. Vicente Rodríguez (Facultad de Veterinaria de Córdoba)

10-15 Reglas de oro para el manejo de la gallina campera. Jesús Ciria García de la Torre (La Cañada Soriana)

11-00 Descanso-café

11-30 Producción de pollos camperos y capones. Santiago Rodrigo (Sanchonar, S.L.)

12-15 Mesa Redonda sobre “Comercialización de productos avícolas selectos dentro y fuera de nuestras fronteras”, moderada por Jesús Ciria Ciria y con la participación de Alfonso Jiménez (Cascajares), Juan C. Verona (Inddeco), Santiago Rodrigo (Sanchonar S.L.), Ramón Puyuelo (Interpalm) y Francisco J. Olías (Pintada de Extremadura)

13-30 Clausura de las Jornadas

14-00 Almuerzo

La inscripción

Para la inscripción en las Jornadas las cuotas se pueden consultar en www.JornadasAvicultura/2014/inscripción en donde los interesados también pueden registrarse, de acuerdo con las condiciones que se indican.

Es aconsejable la pre-inscripción a fin de agilizare los trámites a la llegada, realizándola antes del 21 de marzo, si bien también cabe registrarse en el último momento “in situ”, aunque con un recargo.

El alojamiento en Sevilla

Para los asistentes a las Jornadas se han reservado plazas en los hoteles indicados a continuación (****), con unas tarifas muy económicas. La reserva de habitación debe hacerse directamente en el hotel elegido, indicando como referencia “Jornadas de Avicultura”:

Hotel Ayre Sevilla

Avª Kansas City 7

Tel. 954 91 97 97

grupos.sevilla@ayrehoteles.com

Hotel Vértice Sevilla

Avª de la Aeronáutica s/n

Tel. 954 47 58 47

reservas.sevilla@verticehoteles.com

Hotel AC Sevilla Forum

Luis Fuentes Bejarano 45

Tel. 954 26 06 90

acsevillaforum@ac-hotels.com

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