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Este artículo es parte de la edición de marzo, 2014
El IPOD de los precios de los alimentos, según la COAG
Según el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos -IPOD-, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Aricultores y Ganaderos -COAG-, los precios de los alimentos en orien se multipicaron en enero pasado por 4,07 al llegar a destino y estar al alcance del consumidor.
De acuerdo con este informe, para los productos agrícolas, la diferencia de precios entre origen destino fue de 4,30 veces, mientras que para los de la ganadería fue de 3,17.
Entre los productos hortofrutícolas, destacan los diferenciales en los precios del repollo -que se multiplicó 8,93 veces- de la naranja -7,33 veces- y de la colifor -5,96 veces.
Los huevos clase M y el aceite de oliva virgen extra son los productos con un menor diferencial entre el precio de origen y el de destino, ya que su cotización inicial sólo se ha multiplicado por 1,83 y 1,87 € al llegar a la tienda.
Aparte de los huevos, entre los productos ganaderos, destaca la diferencia para la carne de pollo, que se multiplicó por 2,76, desde los 1,07 E en origen a los 2,95 E en destino. Los restantes productos ganaderos analizados tienen un IPOD más alto, 2,13 la leche, 2,88 el conejo, 4,02 el cordero, 4,26 la ternera y 4,32 el cerdo.
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