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Este artículo es parte de la edición de febrero, 2014
LAS JORNADAS PROFESIONALES DE AVICULTURA 2014
Ampliando el programa provisional de las Jornadas Profesionales de Avicultura 2014 –JPA/2014–, recordaremos ante todo que estas tendrán lugar en Sevilla durante los días 25 al 28 del próximo marzo, en el Palacio de Congresos y Exposiciones –FIBES– de la capital andaluza, la misma sede donde se celebraron las JPA del 2012. Así coincidirán en el tiempo y el lugar con el SIAG –Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería– un joven acontecimiento bienal también promovido por la Real Escuela de Avicultura, del que se informa en otro lugar.
Con sus dos primeros días –martes y miércoles– dedicados al sector del pollo y los dos últimos –jueves y viernes– al del huevo y unas temáticas de carácter general por las mañanas y más especializado por las tardes, con sesiones simultáneas en éstas, los interesados podrán elegir entre su participación en el conjunto de las JPA/2014 o su inscripción solo en aquellos días o sesiones de su interés, y en todo caso tendrán libre acceso a la amplia muestra comercial de productos y servicios para la avicultura y ganadería que se exhibirá en el SIAG.
Programa provisional
Aunque el programa de las JPA/2014 que se indica seguidamente aun podría sufrir algún pequeño cambio, ya se pueden avanzar algunos detalles de su temática.
Martes, 25 de marzo, mañana
EL SECTOR DEL POLLO
9-30 Inauguración de las Jornadas
10-00 “Tendencias actuales en la instalación de nuevas granjas de broilers”, por Santiago Bellés (SADA Levante)
10-45 Descanso-café
11-15 “El aclarado y vaciado de las granjas de broilers de acuerdo con la ley”, por Gonzalo Arellano (Arenas Alimentación)
12-00 “El valor del pollo, como la primera producción cárnica mundial”, por Montserrat Mor-Mur (Universidad Autónoma de Barcelona)
12-45 “Rehabilitación de granjas de broilers: posibilidades”, por Gregorio Borroy (Illabo)
Martes, 25 de marzo, tarde (3 sesiones simultáneas)
PRODUCCIÓN DE PAVOS
3-30 “Bioseguridad en granjas de pavos de engorde”, por David García (Bioplagen)
4-15 “Alimentación y racionamiento del pienso en pavos”, por Antonio Rivera (V&V Asociados)
5-00 “La inmunidad en los pavos”, por Dan Zekaria (Lohmann Animal Health)
REPRODUCCIÓN E INCUBACIÓN
3-30 “La persistencia de la puesta en reproductoras pesadas”, por Jaime Sarabia (Cobb Española, S.A.)
4-00 “La calidad del emplume de los reproductores, un indicador de la producción”, por Álvaro Puente (Aviagen)
4-30 “La limpieza del huevo para incubar, un factor de calidad para el pollito”, por Xavier Asensio (Aviagen)
5-00 “Suministro de pienso a los reproductores”, por Álvaro Nieves (Chore Time)
SESIÓN SOBRE MICOTOXICOSIS
3-30 “Impacto y control de micotoxinas en alimentación animal”, por Antonio González (Alltech Spain, S.L.)
4-30 “Micotoxinas en alimentos de origen avícola. Su impacto en la salud humana: prevención y control”, por Alberto Gimeno (Consultor Técnico en Micotoxinas y Micotoxicología Alimentaria)
Miércoles, 26, mañana
EL MANEJO DEL POLLO
9-30 “Control del bienestar animal de las naves de pollos mediante ordenador”, por Miguel Rey (Asesor Avícola)
10-15 “Suministro y control del agua de bebida”, por Joan Pey (Plasson/N.Farms)
11-00 Descanso-café
11-30 “Nuevos sistemas de iluminación para ahorro de energía”, por Irene Macián (Hato BV)
12-15 Mesa Redonda sobre “Intercambiadores de calor”, moderada por José A. Moreno (Universidad de Lleida) y compuesta por Juan M. Saperas (Vencomatic), Antonio Farrera (Big Dutchman), Olivier Hamon (Copilot).
Miércoles, 26 de marzo, tarde (2 sesiones simultáneas)
ALIMENTACIÓN DEL POLLO
3-30 “Optimización nutricional de las raciones de broilers”, por José I. Barragán (Consultor Veterinario)
4-15 “Alternativas en la presentación del alimento a los broilers”, por José Manuel Lozano (Saprogal)
5-00 “Estrategias nutricionales para asegurar la fisiología intestinal y crecimiento de las aves”, por Ricardo Martínez Alesón (DSM Nutritional Products)
PATOLOGÍA DEL POLLO
3-30 “Una puesta al día de la patología respiratoria del pollo”, por Mar Biarnés (CESAC)
4-00 “Últimas aportaciones en la vacunación “in ovo”, por Carlos González (CEVA)
4-45 “Implicación vírica en los procesos digestivos de los broilers”, por Roser Dolz (CReSA)
5-15 “Campylobacter en avicultura de carne: situación actual y estrategias de reducción”, por Carlos Medel (IMASDE)
Jueves, 27 de marzo, mañana
EL SECTOR DEL HUEVO
9-30 “Situación y retos en el sector del huevo en España”, por Mar Fernández (INPROVO)
10-00 “Herramientas de control en la comercialización de los huevos”, por Esperanza Orellana (MAGRAMA)
10-30 Descanso-café
11-00 “Tendencias en marketing y consumo de huevos en EE.UU.”, por Maro Ibarburu (Universidad de Iowa)
11-30 “Compuestos bioactivos del huevo de uso potencial en alimentos funcionales”, por Rosina López Fandiño (CSIC)
12-00 “El mito de los 500 huevos en la gallina ponedora”, por Javier Ramírez (Lohmann Tierzucht)
Jueves, 27 de marzo, tarde
PATOLOGÍA DE LA PONEDORA
3-30 “Prevención de la inmunosupresión”, por Félix Ponsa (Lohmann Animal Health)
4-15 “Riesgos de las granjas multi-edad: cómo prevenirlos”, por Pedro Gil (Consultor Veterinario)
5-00 “Alteración de la eficacia del tratamiento antibiótico en el agua de bebida en presencia de higienizantes”, por José E. Pérez (S.P. Veterinaria)
Para más información dirigirse a:
Real Escuela de Avicultura
Plana del Paraíso, 14 08350 Arenys de Mar (Barcelona)
Tel 93 792 11 37
www.JornadasAvicultura.com
Viernes, 28 de marzo, mañana (2 sesiones simultáneas)
MANEJO DE POLLITAS Y PONEDORAS
9-30 “La recría, clave para el éxito en la puesta”, por José L. Valerio (Consultor Veterinario)
10-15 “Recursos alimenticios para alargar la vida productiva de la gallina”, por Rafael Lera (ISA/Hendrix Genetics)
11-00 Descanso-café
11-30 “La fabricación de pienso en la misma granja de puesta”, por Óscar Mendoza (Nutega)
12-15 “Sostenibilidad de la producción futura de huevos”, por Konstantinos Georgitzikis (European IPPC Bureau)
AVICULTURAS ALTERNATIVAS
9-30 “Avicultura ecológica de puesta”, por Vicente Rodríguez (Facultad de Veterinaria de Córdoba)
10-15 “Reglas de oro para el manejo de la gallina campera”, por Jesús Ciria García de la Torre (La Cañada Soriana))
11-00 Descanso-café
11-30 “Producción de pollos camperos y capones”, por Santiago Rodrigo (Sanchonar, S.L.)
12-15 Mesa Redonda sobre “Comercialización de productos avícolas selectos dentro y fuera de nuestras fronteras”, moderada por Jesús Ciria Ciria (Universidad de Soria) y compuesta por Juan C. Verona (Inddeco), Alfonso Jiménez (Cascajares), Santiago Rodrigo (Sanchonar, S.L.) y Ramón Puyuelo (Interpalm)
Con el apoyo de:
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