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Este artículo es parte de la edición de diciembre, 2013
Labayrie reforzará sus ventas de foie gras en la gran distribución
El grupo francés Labayrie quiere que a partir de este año 2013 sus ventas de foie gras sean más importantes en la gran distribución. Para ello estará más presente en estos lineales y disminuirá algo su presencia en la hostelería. En cuanto a las tiendas especializadas, se quedarán con el 2% del volumen comercializado de la marca. Así, Labayrie acabará el año con ventas en España de alrededor de 42,5 t de foie gras, según estima Alimarket, cifra que supondrá un aumento de un 14% respecto al año 2012.
Esta planificación va acompañada de la incorporación de nuevos productos en su catálogo, como un foie gras entero de pato en tarrina de 120 g con tostadas de pan de higo y el foie gras entero de pato de 190 g, además de las tarrinas de hígado de pato u oca con un 30% de trozos. Su nuevo catálogo se puede consultar en la página web de la empresa, www.labeyrie.com.
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