La revista avícola en español leída en más países

Menu

Una bomba de relojería

Ver PDF de la revista de Noviembre de 2013
Hace ahora ya unos meses, el pasado junio, titulábamos este comentario editorial como “una nueva amenaza para la avicultura”. Y ahora, aun no queriendo pecar de pesimistas, pues no lo somos por naturaleza, creemos que debemos aportar aquí nuestro comentario sobre otra amenaza que se cierne sobre este sector y, más concretamente, sobre el del huevo...

Una bomba de relojería

Hace ahora ya unos meses, el pasado junio, titulábamos este comentario editorial como “una nueva amenaza para la avicultura”. Y ahora, aun no queriendo pecar de pesimistas, pues no lo somos por naturaleza, creemos que debemos aportar aquí nuestro comentario sobre otra amenaza que se cierne sobre este sector y, más concretamente, sobre el del huevo.

El tema lo hallarán nuestros lectores en la sección de noticias del extranjero, tratándose concretamente de la prohibición en un Estado federal de Alemania, con aplazamiento de un año, del sacrificio de los machitos hermanos de las pollitas para puesta, practicado por eutanasia en las todas las salas de incubación. Levantado el tema por una de las potentes organizaciones “verdes” de ese país, calificando de “horrible” tal sacrificio, lo malo es que ya en otro Estado federal vecino se propongan hacer algo parecido y quien sabe si, luego, la marea se extiende a otros países de la UE y al final termina por afectarnos a todos, como en su día lo fue la prohibición de las baterías de puesta convencionales, con unas consecuencias económicas que aun estamos arrastrando.

Según la argumentación de la organización promotora del tema, el sacrificio de esos machitos debe detenerse independientemente de las alternativas que existan para criarlos, de que su sacrificio actual se realice por eutanasia o no, de cómo compensar lo que representaría su falta para los parques zoológicos o como alimento para aves de cetrería, o de que el sector avícola no disponga actualmente de ninguna solución para solventar el problema que se le viene encima. Es decir, ahí te las compongas…

Y la verdad es que, tanto allí –en la “verde” Alemania, de donde ha partido la idea–, como aquí o en cualquier otro país desarrollado, actualmente no disponemos de ninguna solución para resolver el problema. Porque, aun aceptando renunciar al sacrificio del machito en la incubadora y aceptando también el criar a un ave tan poco eficiente –en crecimiento y en conversión alimenticia– hasta alcanzar un peso “rentable” –pero ¿cuál?–, ¿podría alguien decirnos qué ventaja en su bienestar habría en prolongarle la vida dos o tres meses más?

Lo malo es que la opinión actual en las sensibleras mentes de algunos políticos de la Unión Europea se halla en la protección de los animales y en lo que pensarán los consumidores si ven que ellos no solventan un tema de tal importancia para la opinión pública. Pero, naturalmente, no se han planteado los problemas que habría con la crianza de estos machitos, así amnistiados de recién nacidos: por hallar el espacio necesario para criarlos, por alimentarlos, por eliminar sus subproductos –la cama, los residuos del matadero, etc.–, por lo que costaría procesar a un ave tan poco eficiente en comparación con el broiler actual, etc.

Nos decía un amigo español, comentando el tema, que el problema es de coste pues el no poder sacrificar a estos machitos haría elevar el precio de las pollitas. De acuerdo hasta aquí, pero esto no lo es todo, por lo dicho hasta ahora. Es que, ni regalados, los querría alguien, por lo que volvemos a lo de antes, es decir, ¿quién acepta un regalo así “envenenado?. Porque, de no sacrificarlos, ¿dónde criarlos, cómo alimentarlos, etc.?

En fin, una pescadilla que se muerde la cola y para la que, lamentablemente, hoy por hoy no tenemos solución. ¿Habrá que convocar un concurso de ideas para ofrecer a nuestros políticos para el día en que ello se pueda discutir en el Parlamento Europeo?... y Dios quiera que no lo veamos.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Pautas y dinámicas del sector de la avicultura de puesta en la UE: Informe de su situación

Abril de 2022
Pautas y dinámicas del sector de la avicultura de puesta en la UE: Informe de su situación

El sector del huevo en España

Octubre de 2021
El sector del huevo en España

Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Agosto de 2021
Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Revisión resumida de la historia de la avicultura española en los últimos 125 años

Junio de 2021
Revisión resumida de la historia de la avicultura española en los últimos 125 años

Previsiones de la UE para los mercados agrícolas hasta 2030

Abril de 2021
Previsiones de la UE para los mercados agrícolas hasta 2030

Los machitos hermanos de las ponedoras

Abril de 2021
Los machitos hermanos de las ponedoras

Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

Abril de 2021
Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

Abril de 2021
El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

LA ENTREVISTA DE SELECCIONES AVÍCOLAS:  “España es el segundo consumidor de foie gras del mundo” Entrevista a Enrique de Prado, fundador de Interpalm

Febrero de 2021
LA ENTREVISTA DE SELECCIONES AVÍCOLAS: “España es el segundo consumidor de foie gras del mundo” Entrevista a Enrique de Prado, fundador de Interpalm

Partidos políticos piden que los comedores públicos solo se abastezcan de huevos libres de jaulas

Febrero de 2021
Partidos políticos piden que los comedores públicos solo se abastezcan de huevos libres de jaulas

El sector del huevo en la UE

Febrero de 2021
El sector del huevo en la UE

La hostelería pide un plan nacional de rescate

Febrero de 2021
La hostelería pide un plan nacional de rescate

Balance de 2020 y perspectivas para el 2021 del sector avícola catalán

Febrero de 2021
Balance de 2020 y perspectivas para el 2021 del sector avícola catalán

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#745

Enero de 2021
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#745

El futuro de la ganadería en la UE

Enero de 2021
El futuro de la ganadería en la UE

Nace el primer Avianza Challenge 2020 para incentivar el consumo de carne avícola en delivery

Enero de 2021
Nace el primer Avianza Challenge 2020 para incentivar el consumo de carne avícola en delivery

Adiós 2020, bienvenido 2021

Enero de 2021
Adiós 2020, bienvenido 2021

Sigue la presión animalista contra las jaulas

Enero de 2021
Sigue la presión animalista contra las jaulas

Arranca un proyecto UE para usar las cáscaras de huevo en la industria cerámica

Diciembre de 2020
Arranca un proyecto UE para usar las cáscaras de huevo en la industria cerámica

Clasificados

Diciembre de 2020
Clasificados