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Los precios de alimentos se multiplican por 3,98 eb destino, según la COAG

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Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron por 3,98 en agosto -3,69 en julio- al llegar a destino y estar al alcance del consumidor, según el índice IPOD elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG-.

Los precios de alimentos se multiplican por 3,98 en destino, según la COAG

Los precios de los alimentos en origen se multiplicaron por 3,98 en agosto -3,69 en julio- al llegar a destino y estar al alcance del consumidor, según el índice IPOD elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos –COAG-.

El índice detalla que, para los productos agrícolas, la diferencia de precios entre origen y destino fue de 4,23 veces -3,92 veces en julio-, mientras que para los ganaderos fue de 2,92 –y 2,84 veces en julio-.

Entre los productos hortofrutícolas, destaca el elevado diferencial en los precios de la coliflor, que pasó de los 0,21 euros percibidos por el agricultor a los 1,88 euros pagados por el consumidor, es decir, 8,5 veces más. En cambio, el IPOOD medio para los productos agrícolas seleccionados fue muy inferior, 4,23.

De los productos ganaderos citados en el estudio, el IPOD inferior corresponde al pollo, mientras que el del huevo es solo un poco superior. Ambos están muy por debajo que los valores para las otras carnes, así como de la media general de los productos ganaderos. 

Productos

Precio

origen

Precio

destino

Diferencia

Pollo (1)

1,38

2,86

2,07

Leche de vaca

0,37

0,79

2,14

Huevos (2)

0,65

1,55

2,38

Conejo (1)

1,90

5,11

2,69

Cordero (3)

3,17

10,53

3,32

Cerdo (4)

1,53

5,58

3,65

Ternera 1ª (5)

4,17

17,59

4,22

IPOD ganadero

 

 

2,92

IPOD agrícola

 

 

4,23

IPOD general

 

 

3,98

(1) Kg vivo

(2) docena M

(3) kg vivo de 24 kg, pascual

(4) kg vivo de 20 kg

(5) kg canal de 1ª

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