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Este artículo es parte de la edición de agosto, 2013
Ucrania modifica sus standards en los pollos, con vistas a su exportación a la UE
El Ministerio de Agricultura de Ucrania ha decidido modificar sus estándares en carne de ave en relación con el contenido de humedad. El nuevo standard, desarrollado por el Instituto Ucraniano de Investigaciones Avícolas, muestra que la proporción de humedad que se puede liberar durante el descongelado de la carne de ave no puede superar el 4%. Esta nueva norma se empezará a aplicar a partir del segundo semestre del próximo año.
Con esta medida, los estándares ucranianos se armonizarán con los establecidos en la Unión Europea –UE- y Rusia, los dos destinos principales de sus ventas en el exterior, con lo que se podrán incrementar las exportaciones avícolas hacia los mismos.
Por otra parte, el Ministro de Agricultura de Ucrania acaba de anunciar que las exportaciones hacia la UE de carne de ave comenzarán en septiembre. Según publica Ukranian News, la Comisión Europea ha dado el visto bueno para unas exportaciones ucranianas de hasta 20.000 t de filetes de pollo y hasta 20.000 t de otras partes de la canal. •
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