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Este artículo es parte de la edición de agosto, 2013
Big Dutchman responde las dudas sobre los aviarios en el día de la producción alternativa
Presente en España desde 1958, la multinacional alemana Big Dutchman recoge cada año numerosas preguntas de avicultores en activo o potenciales avicultores y, entre ellas, las relacionadas con el tema de aviario, siendo las del tipo de estos una de las más frecuentes. Por este motivo el pasado 28 de junio organizó en Zaragoza una Jornada sobre la producción alternativa en la que se tocó este tema a fondo, al igual que lo había hecho con anterioridad en otros actos similares celebrados en Valladolid y en Guadalajara.
En estas jornadas Big Dutchman sitematizó las dudas más habituales que surgen en torno al tema, resumiéndolas en 4 preguntas que, aparte de la inversión económica mayor o menor que uno pueda abordar, uno debería responderse antes de abordar un proyecto de aviario.
Estas preguntas, previas a la toma de decisión sobre los aviarios son:
1. ¿Qué mercado quiero atender?
¿Local, regional, nacional y/o internacional?
2. ¿Tengo en mi zona demanda de huevos alternativos?
Y si éste es el caso, ¿le da el consumidor suficiente importancia a este tipo de producción?, ¿mi competencia ya está abasteciendo esta demanda?
3. ¿Comercialización propia o integración?
¿Me interesa más centrarme sólo en la producción y dejar la venta a otro avicultor con canales de ventas ya consolidados o, por el contrario, quiero evitar intermediarios a toda costa y realizaré la venta yo directamente?
4. ¿De qué infraestructuras dispongo?
¿Tengo ya una nave avícola/ganadera disponible? ¿De qué altura?
¿De cuánto terreno dispongo si quiero que mis aves salgan a un parque exterior?
¿Puedo construir unas naves nuevas en mi finca?
Posteriormente, los organizadores del acto pasaron a explicar sus modelos de aviario Natura NOVA TWIN y Natura STEP, ambos para puesta, con las características diferenciadoras de sus nidales respectos otros en el mercado, dando además un repaso a las particularidades de la iluminación y el manejo en estas instalaciones.
También explicaron la solución de que dispone Big Duthman para un avicultor recriador de pollitas que quiera tener instalaciones polivalentes que le permitan criar futuras ponedoras, bien destinadas a jaulas tradicionales o bien a los nuevos aviarios: el modelo Natura PRIMUS. •
La Jornada o “Día de la producción alternativa”, como la denominó Big Dutchman en su presentación de Zaragoza. En la foto, de izquierda a derecha, parte del equipo de la empresa en esta jornada, Estanis Escoda Aguilar, J. Antonio Ferrera y Estanis Escoda Barcelò.
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