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Este artículo es parte de la edición de julio, 2013
Reparto provisional de censo de ponedoras por sistemas de alojamiento en la UE – 2012
La Comisión Europea presentó en la Asamblea General de las EUWEP –Unión Europea de Mayoristas de Huevos, Aves y Caza- , celebrada el pasado 31 de mayo en Copenhague, los porcentajes de ponedoras en los diferentes sistemas de alojamiento, aun debiendo tener en cuenta que Francia no ha aportado sus datos. Se observa la bajada de la proporción de gallinas en jaula -ahora jaulas acondicionadas- a un 42 %, mientras que las de suelo suponen el 21 %, las camperas a 8,8 %, y las ecológicas al 2,5 %. Un 25,1 % está en “otros”, que se supone son las granjas no comerciales -gallinas de autoconsumo-.
Si se extrapolan los datos solo a las aves comerciales -quitando el 25,1 % de “otros”- las cifras suben hasta un 56 % para las de jaulas, el 28 % para las de suelo, el 11,7 % para las camperas y el 3,3 % para las ecológicas.
La presentación que la Comisión hizo sobre de la situación del mercado del huevo en la UE muestra una caída de precios en los cinco primeros meses de 2013, así como una bajada significativa de las importaciones – el 33 % – en el primer trimestre del año, y una tímida recuperación de las exportaciones –4 %-. Argentina, EE.UU. e India siguen siendo los importadores principales al mercado europeo, y las exportaciones se dirigen a Japón y Suiza principalmente.
Los márgenes del sector han sufrido una bajada en los últimos meses y ello a pesar de la relativa estabilización de los precios de las materias primas para alimentación animal. •
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