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SUSCRIBIRSEEste artículo es parte de la edición de julio, 2013
La “FOIE GRAS EXPO”, en Francia, centrada en las jaulas colectivas
Celebrada a fines del pasado marzo, en la población francesa de las Landas de Mont-de-Marsan, la tradicional “Foie Gras Expo” dedicó una buena parte de su contenido ferial, así como sus reuniones de trabajo, al tema de la sustitución de las jaulas individuales para el embuchado de los patos a las reglamentarias y colectivas.
El tema ya comentado en estas páginas en varias ocasiones, proviene de que en la misma Francia –la cuna del foie gras y el origen de la mayor parte del producido en el mundo (*) – se estima que un 70 % del foie gras de pato aun proviene de instalaciones provistas de jaulas individuales, prohibidas por la legislación de la Unión Europea. En esto los franceses están operando “fuera de la ley”, como ya reconocen, habiendo aceptado, sin embargo, un plazo hasta el 31 de diciembre del 2015 para hacer el cambio.
De ahí el interés de todos los fabricantes de jaulas para el embuchado de patos por presentar sus modelos para esas jaulas colectivas, en una exhibición en la que rivalizaban en sus ventajas y/o prestaciones y precios.
A continuación indicamos los nombres de las marcas expuestas junto con sus respectivas direcciones para poder solicitar más información. Hay que tener en cuenta al respecto que la legislación de la UE obliga a tener al menos 3 patos en un espacio de 4.000 cm2, o bien 4 aves en 5.000 cm2 o bien cada ave extra por encima de esta cifra añadiendo 1.200 cm2 más.
- Ax’el: modelo Armonia, para 10 patos. Tel. 05 59 145 940. [email protected]
- Casabarren: jaula para 4 patos. Tel. 06 85 317 744. [email protected]
- Darraïdou: jaula para 4 patos. Tel. 05 59 296 239. [email protected]
- Élevage Service: modelo Palmistar, para 5 patos. Tel. 05 58 764 464. www.elevageservice-sud.com
- Europ Metal Fil: modelo Evolutive para 6 patos. Tel. 02 31 482 440. www.europemetalfil.fr
- FAF SAS: modelo Le Rêve, para 6 patos. Tel. 05 65 996 240. www.faf.fr
- Materlap SA: modelo Parcan, para 4 ó 6 patos. Tel. 02 99 623 715. www.materlap.com
- Palmiparc SAS: modelo Guitoune, para 4 ó 5 patos. Tel. 05 58 761 927. [email protected]
- SARL Elcabe: modelo PalmiZen, para 5 ó 10 patos. Tel. 05 59 280 374. [email protected]
- SARL Labadie: jaula para 4 ó 6 patos. Tel. 05 58 986 587. [email protected]
- SARL Sarres: modelo L640, para 4 patos. Tel. 05 58 795 736. www.sarlsarres.net
- Socmi: jaula para 5 patos. Tel. 05 62 330 511. [email protected]
(*) Ver el reportaje en esta misma sección publicado en el número anterior.