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Este artículo es parte de la edición de junio, 2013
Retrasos en la siembra
Información facilitada por ASFAC
Hasta mediados de mayo los agricultores norteamericanos sólo habían sembrado un 12% de la superficie destinada a maíz, por lo que la siembra del cereal va muy retrasada como consecuencia de las lluvias y de la excesiva humedad del suelo. Hace un año, la superficie sembrada en Estados Unidos con maíz llegaba al 69% del total previsto y el promedio de los últimos cinco años refleja un 47%, cifras ambas que están muy lejos de los datos avanzados respecto a este año. Pero no sólo la siembra de cereales va retrasada en Estados Unidos. En la Unión Europea los cereales de invierno acumulan un retraso de dos semanas, mientras que la siembra de los de primavera trae un retraso de casi cuatro semanas. El retraso en las siembras de primavera estaría afectando sobre todo a la cebada, un cultivo que ya se tenía que haber implantado en marzo pero que en muchas regiones europeas no ha sido posible por la frecuencia y la abundancia de lluvias.
Con respecto a las previsiones de la cosecha española, el Ministerio de Agricultura ha publicado su primera estimación de cosecha de la campaña de siembra 2012/2013, viéndose que la producción de cereales de invierno podría llegar a los 15 millones de toneladas –un 22,6% interanual más-. Los incrementos serían significativos en trigo blando –5,65 millones de toneladas y un 22% interanual más-, cebada –6,88 millones, un 15% más- y avena -844.600 t, un 24% más-. La superficie sembrada durante la campaña actual con cereales es ligeramente superior –el 1,4 %- a la anterior, con lo que el aumento productivo sería consecuencia principalmente de los buenos rendimientos esperados por las condiciones climatológicas favorables, especialmente las lluvias que han caído durante los últimos meses. Sólo un percance: los agricultores se han encontrado con algunos campos inundados en el momento de sembrar el maíz, por lo tanto la siembra de este cereal va retrasada. En Cataluña, el Departamento de Agricultura informa que la siembra de trigo blando podría haber totalizado 96.419 hectáreas -dato muy similar al del 2012-, la de cebada más de 166.900 Ha. -pero un 3,8 % interanual menos- y la de avena alrededor de 10.640 hectáreas –un 17% menos respeto a la siembra del año pasado-. De todas formas, los dos próximos meses van a ser decisivos para cuantificar y calificar la cosecha final de la campaña 2012/2013.
En cuanto a las cosechas previstas en la UE, según las últimas previsiones de COCERAL, la cosecha de cereales de la UE-27 podría llegar este año a los 283,5 millones de toneladas, es decir, un 4,15% más que el total del 2012. La mayoría de granos contabilizarían una producción mayor que la del año pasado: el trigo blando prácticamente 127 millones de toneladas –un 2’6% más-, la cebada 54,6 millones t -sin demasiada variación-, el maíz poco menos de 62,2 Información facilitada por ASFAC millones t –un 13,8% más-, el centeno 8,7 millones t -parecido a la cosecha del 2012-, la avena 7,9 millones -sin variación interanual- y el triticale casi 10,6 millones t –un 6,6% más-. Tan sólo empeoraría la situación del sorgo, porque se prevé menos de 4,3 millones de toneladas cuando el año pasado se produjeron casi 4,8 millones en la UE-27. Por países, los principales productores europeos de cereales serían Francia – con prácticamente 67 millones de toneladas producidas pero un 1,6% menos que en el 2012-, Alemania -por encima de los 45 millones, poco más que el año pasado- y Polonia- más de 27,5 millones de toneladas pero sin demasiada variación respecto al 2012 -. España ocuparía este año el cuarto lugar puesto que se prevé que la cosecha nacional pueda aumentar un 25% hasta superar los 20 millones de toneladas. COCERAL calcula que la producción española del 2013 sea de 5,11 millones de toneladas de trigo blando, 8,37 millones de cebada, 4,3 millones de toneladas de maíz y 800.000 t de avena. Además, en el momento de contabilizar la cosecha de cereales de la Unión Europea, pronto se deberá tener en cuenta la adhesión inminente de Croacia, un país que este año podría aportar 3,23 millones de toneladas de grano al total comunitario.
Por otro lado, los últimos datos publicados por el Departamento de Agricultura de Catalunya referidos al mes de febrero del 2013 indican que el precio del pienso para gallinas ponedoras se situó en un promedio de 31,80 €/100 kg -un 18% más respecto a febrero del 2012- y el de los pollos en 36,97 €/100 kg –un 12% más-. Por su parte, las materias primas para alimentación animal registraron encarecimientos destacables: un 36% interanual más en el caso de la harina de soja -hasta los 43,09 €/100 k- y un 9% más el maíz –a 24,58 €/100 kg en febrero del 2013-, por ejemplo.
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