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Este artículo es parte de la edición de abril, 2013
Datos del sector del Huevo 2012
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente -MAGRAMA- ha publicado la cifra de pollitas incubadas en España en 2012, cerca de 33 millones, un 4,8% menos que el año 2011. Los datos de comercio exterior de pollitas ponedoras no están disponibles. La cabaña de ponedoras en España, se estima según algunas previsiones oficiales, en unos 40 millones a comienzos de 2013.
El balance del comercio exterior de huevos en 2012 confirma el fuerte descenso de las exportaciones, unas 110.000 t, que suponen un 25% menos que en el 2011. La reducción de la producción y el incremento de precios motivó que a pesar del descenso de los intercambios, la facturación alcanzara el pasado año los 157 millones de euros, un 6% más que el año anterior. Las importaciones aumentaron algo menos de 1.000 t, pero en valor fueron de 18 millones de euros.
La UE exportó 185.050 t, un 15% menos de huevos -en equivalentes de huevo en cáscara- con destino principalmente a Japón y Suiza. Las importaciones del 2012 fueron de 35.395 t, un 75% más que el año 2011, especialmente procedentes de EE.UU., Argentina e India.
La UE sigue siendo un importante área comercial en el mercado mundial del huevo. Sin embargo, los mayores costes regulatorios –por bienestar y sanidad animal- y la dependencia de las importaciones de materias primas para pienso hacen mermar su posición competitiva, sobre todo en la industria de los ovoproductos. •
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