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Conferencia sobre Mejora genética en pollo de engorde y reproductores

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El pasado día 8 de marzo Aviagen, S.A.U. celebró en Reus unas conferencias sobre la mejora genética en el pollo de engorde y los reproductores, a cargo del Dr. Santiago Avendaño, director de Genética Global para el Grupo AVIAGEN.

Conferencia sobre Mejora genética en pollo de engorde y reproductores

El pasado día 8 de marzo Aviagen, S.A.U. celebró en Reus unas conferencias sobre la mejora genética en el pollo de engorde y los reproductores, a cargo del Dr. Santiago Avendaño, director de Genética Global para el Grupo AVIAGEN.

Se realizaron dos presentaciones, una enmarcada enfocada a las mejoras genéticas en el pollo de engorde y otra a los reproductores, intentando con ello dar a conocer las nuevas técnicas de selección introducidas por Aviagen, así como las tendencias de mejora en los próximos años.

En la actualidad se está trabajando con un programa de selección de más de 30 caracteres, con el objetivo de seleccionar individuos que estén equilibrados, manteniendo la variabilidad genética y evitando la consanguinidad. Se basa en maximizar la expresión potencial genética, capitalizar la inversión y a su vez maximizar la rusticidad.

En el pollo de carne se está trabajando en la selección de aves que presenten los mejores índices en varias características como son el peso vivo, el índice de conversión, la mortalidad, el rendimiento de canal y pechuga y la calidad de la canal, entre otros.

Los objetivos de mejora para los próximos 3 años se pueden resumir en una mejora anual de 45 a 55g de ganancia de peso, una disminución de la conversión de 0,02 a 0,03, una reducción de la mortalidad del 0,05 al 0,15%, y una mejora de rendimiento canal de 0,20 a 0,25% y del de la pechuga de 0,25 a 0,30%.

En cuanto a la selección de reproductores se presentó la novedad de la incorporación en su programa de selección el de la genómica, con el que se consigue una mayor precisión en las previsiones de mejora. La selección genómica permite diferenciar entre individuos de la misma familia, lo que permite avanzar más rápidamente en la mejora de las aves.

Al igual que el caso del pollo, en los próximos cuatro años se obtendrán mejoras en índices productivos de los reproductores como la producción de huevos, la fertilidad e incubabilidad y la rusticidad de las aves.

El grupo Aviagen dedica a la investigación y al desarrollo una parte muy importante de sus recursos, y en especial a la incorporación de nuevas técnicas o equipamiento para la selección. En los últimos tiempos la inversión de esta empresa en I+D ha alcanzado los 15 millones de dólares. •

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