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Este artículo es parte de la edición de enero, 2013
Pediatras de Córdoba prueban un tratamiento contra la intolerancia al huevo
Pediatras alergólogos del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba han incorporado un nuevo tratamiento que se propone inducir la tolerancia al huevo en pacientes pediátricos alérgicos a este alimento mediante su ingesta gradual y controlada.
El pasado 7 de diciembre el centro hospitalario informó en un comunicado de que alrededor de una treintena de niños habían sido atendidos en la Unidad de Neumología y Alergia Pediátricas desde que se inició esta terapia hace cerca de quince meses.
El tratamiento consiste en incorporar, a partir de los 4 años en niños que no han adquirido tolerancia natural al huevo, unas dosis muy pequeñas de este producto, de manera insistente y en constante aumento.
Las principales reacciones que experimentan los niños alérgicos al huevo son urticaria, angioedema, vómitos, rinocon-juntivitis, broncoespasmo y en algunos casos anafilaxia -reacción generalizada potencialmente grave-, que se evitan cuando reciben este tratamiento controlado.
Los pediatras integrantes de la Unidad de Alergia y Neumología Pediátricas, Javier Torres, Ana Molina y Domingo Álvarez, han indicado que en torno al 80 % de los niños que iniciaron el procedimiento han conseguido una tolerancia total y toman su primera tortilla francesa en consulta, reintroduciendo el huevo en su dieta como cualquier otro niño de su edad. El 20 % restante no ha podido completar la inducción de tolerancia o bien en ellos se ha logrado una tolerancia parcial; es decir, pueden tomar alimentos que lleven trazas de huevo, como es el caso de pastas, bizcochos, rebozados y helados.
Hasta hace unos años, el único tratamiento posible frente a la alergia al huevo era su estricta evitación, que genera situaciones de angustia en los niños y sus familias debido al riesgo de presentar reacciones por ingesta inadvertida. EFEAGRO
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