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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de diciembre, 2012
MERCADOS de
PIENSOS
CAMBIO EN LA DEMANDA
DE ACEITES VEGETALES
Información facilitada por ASFAC
Según el último informe del Consejo Internacional de Ce- reales
bre, la previsión correspondiente a la pro- ducción mundial de cereales 2012/13 ha registrado un nuevo recorte de 6 millones de toneladas respecto al anterior informe. Así, el pronóstico más reciente se sitúa en los 1.761 millones de toneladas, un 5% menos que en la campaña anterior. Esta menor producción podría conducir a una situación de precios al alza que, a su vez, podría desincentivar la demanda; de he- cho, el informe pronostica que el consu- mo global de grano se frene en 1.805 millones de toneladas, contabilizando así la primera bajada interanual del consumo desde el ciclo 1998/99. Con respecto a las existencias finales, el IGC las recorta en 4 millones hasta los 328 millones de tone- ladas, el nivel más bajo desde la campaña 2007/08. Además, el stock final de los principales países exportadores podría caer hasta el nivel más bajo de los últimos 17 años. Como consecuencia de todo ello, se prevé que el comercio internacional de cereales caiga por debajo de los 250 millones de toneladas, con un descenso especialmente marcado para el trigo
Concretamente respecto al trigo, el IGC pronostica actualmente que la cose- cha mundial de este cereal de la campaña 2012/13 sea de 655 millones de tonela- das. Esta cifra reflejaría unos rendimientos menores en la UE y Kazajstán y un dete- rioro general de las perspectivas de pro- ducción en países como Australia o Ar- gentina. Además, el excedente exportable del cereal quedaría muy reducido en la región del Mar Negro. Como la cifra esti-
mada para el consumo mundial de trigo sube hasta 679 millones de toneladas, las reservas no pueden hacer otra cosa que reducirse progresivamente hasta cerrar la campaña con 24 millones de toneladas menos de como se empezó. Todo esto ha provocado que el Índice de precios del cereal elaborado por el IGC ganara un 1% durante el pasado mes de octubre. Por otra parte, la cosecha global de maíz 2012/13 baja hasta los 830 millones de toneladas, reflejando así las peores pers- pectivas de producción en los países del hemisferio norte. Pese a que la siembra se ha retrasado, la situación de los cultivos en América del Sur parece favorable por ahora a nivel general. Aún así, el consumo mundial de maíz
Por otro lado, según la nota informa- tiva de octubre relacionada con la oferta y la demanda de cereales, la FAO estima que la producción mundial de grano su- pere los 1.800 millones t, un 2,6% menos que la cosecha récord del 2011. Teniendo en cuenta que la producción global de trigo se mantendría alrededor de los 663 millones t, la principal causa de la correc- ción bajista en las cifras de la FAO sería la reducción de las cosechas de maíz en el centro y sudeste de Europa, donde los rendimientos de los cultivos están siendo menores a los previstos como consecuen- cia de la sequía. Con respecto al consumo, la FAO destaca que la demanda mundial de trigo podría totalizar 687 millones de t, una ligera disminución respecto al año
pasado debido a la menor demanda para fabricar piensos. La FAO también prevé que el uso de maíz para fabricar bioetanol baje en 13 millones t en Estados Unidos, de tal manera que la demanda de cerea- les secundarios se calcula ahora alrede- dor de los 1.154 millones toneladas. Respecto a las existencias al cierre de la campaña 2012/2013, el informe de oc- tubre de la FAO adelanta que el stock mundial podría no llegar a los 500 millo- nes t de cereales, un 5% por debajo del volumen calculado cuando se inició el ciclo actual. Por último, el comercio internacional de grano correspondiente a la campaña 2012/13 podría bajar un 4,8% hasta los 290,6 millones t como consecuencia de la menor
En otro orden de cosas, Indonesia y Malasia producen el 90% de aceite de palma que se vende en los mercados internacionales. Las producciones de estos países son buenas este año pero las ventas de este producto cayeron durante el periodo
Pág. 69 • SELECCIONES AVÍCOLAS • DICIEMBRE 2012
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