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Este artículo es parte de la edición de noviembre, 2012
NOTICIAS
INTERNACIONALES
La producción avícola europea debate sus retos futuros en la Asamblea General de la AVEC 
La AVEC
Los miembros de la UNA
Odink expresó su preocupación por la dificultad que suponen unos costes cada vez más altos en la avicultura de carne, debidos al aumento dramático de los costes de alimentación. Diversos ponentes pre- sentaron su punto de vista sobre los retos futuros para el sector agroalimentario y en concreto para el sector de la carne de ave. Durante la sesión quedó de manifiesto que los consumidores son la fuerza motriz de los productores de aves europeos y que el satisfacer el bienestar de los consumido- res es el objetivo final de la industria aví- cola europea.
Por su parte, el diputado y presidente de la COMAGRI en el Parlamento Europeo, Paolo De Castro, compartió sus puntos de vista sobre la futura PAC. En cuanto al Dr. Romano Marabelli, Jefe del Departamento Público Veterinario del Ministerio de Salud
de Italia, ilustró algunos de los asuntos debatidos a nivel europeo, haciendo espe- cial énfasis en la aplicación de los criterios sobre salmonella en los productos cárnicos. La inspección de la carne, la salud y la seguridad alimentaria de los consumidores se explicó en detalle en la intervención de la Dra. Marta Hugas, directora de la unidad BIOHAZ de la EFSA.
Federico Félix
En la asamblea también participó Herbert Aichinger, asesor en la DG ENV, que habló sobre la hoja de ruta para una Europa que utilice eficazmente los recursos y co- mentó la iniciativa de la mesa redonda sobre Consumo sostenible de alimentos en la UE y la producción. La gestión sostenible de los recursos, la producción sostenible, el consumo, la
Por último, en el seno de esta Asamblea General se eligió al español Federico Félix como nuevo presidente de AVEC, en susti- tución de Jan Odink. Félix es presidente de la interprofesional Propollo, y será secun- 
SELECCIONES AVÍCOLAS • NOVIEMBRE 2012 • Pág. 47 
NOTICIAS INTERNACIONALES
La recombinación de dos cepas víricas vacunales puede causar brotes patológicos
Estudios recientes de la Universi- dad de Melbourne, en Australia, han demostrado que el uso de dos vacunas vivas de un mismo virus y procedentes de vacunas y cepas diferentes, aplica- das simultáneamente en pollos para prevenir una enfermedad, puede pro- ducir nuevos virus infecciosos como resultado de la recombinación de am- bos virus en el organismo.
En este caso se utilizaron vacunas comerciales contra el virus de la
La investigación encontró que las dos cepas vacunales de laringo- traqueitis infecciosa más frecuente- mente usadas a nivel mundial, al com- binarse,producíanunbrotedelaenfer-
medad de gravedad debido al nuevo virus que se generaba mediante el proceso cono- cido como recombinación.
Los autores del trabajo resaltan que la combinación en un mismo animal de las dos vacunas es francamente difícil que suceda yque,portanto,fueradellaboratorioesmuy improbable que ocurra. Sin embargo, el es-
tudio muestra la posibilidad de que se gene- ren nuevos brotes epidémicos en las granjas debidos a este proceso.
Las vacunas utilizadas eran vacunas vivas atenuadas de forma que el virus activa el sistema inmunitario que reconoce el virus para defender el organismo en casos de infecciones reales.
El trabajo de laboratorio tuvo su moti- vación por la aparición de dos nuevos bro- tes de especial virulencia encontrados en Australia poco después de introducirse cepas vacunales europeas en el país. Estos nuevos brotes se estudiaron a fondo para conocer su origen y se secuenciaron y compararon con las cepas vacunales uti- lizadas en Australia. Las muestras de los nuevos brotes aparecieron como nuevos virus que presentaban características de ambas cepas vacunales atenuadas, sospechándose que eran debidos a la recombinación de ambas cepas, la austra- liana y la europea.
Estoseexplicacuandolasdoscepasde virus se recombinan en un proceso natural que ocurre cuando infectan una célula al mismotiempo.Esteprocesoestáreconoci- do como un riesgo potencial asociado a las vacunas vivas atenuadas desde hace años y asumidas como muy improbables. Sin
embargo, la presencia de estos dos brotes encontrados y reconocidos como recombi- nantes da a entender que no es tan imposi- ble, como se estaba postulando hasta hace poco,sinoqueesmuypocofrecuenteohasta extremadamente raro pero sin duda puede darseaniveldecampoaunquesoloseandos casos en un año en Australia.
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