Este artículo es parte de la edición de julio, 2012












NOTICIAS de ESPAÑA


La empresa avícola AVICU prevé reiniciar la actividad tras levantarse el concurso de acreedores al que se había sometido


El pasado 11 de junio la empresa agroalimentaria AVICU, de Guadalajara, ha anunciado que, tras levantarse el concurso de acreedores al que se había sometido, prevé reiniciar su actividad en breve y contratar de este modo «a varios centenares de trabajadores en los próximos meses». Avicu, que se dedicaba a la manipulación de pollos y derivados cárnicos, se vio abocada a un proceso concursal de acreedores, presentado en diciembre de 2008, que afectó a más de 450 empleos directos, lo que ocasionó una auténtica convulsión social y laboral en Guadalajara.


A continuación reproducimos íntegramente, el comunicado oficial remitido por la empresa AVICU a los medios:


“Por la presente la dirección de la empresa AVICU comunica que, tras levantarse el concurso el pasado 9 de mayo de 2012, y una vez que se cumplan los trámites legales y administrativos pertinentes


se procederá a devolver a la normalidad a la compañía. La dirección de esta manera prevé reiniciar su actividad en breves fechas y proceder a contratar, en un principio, a varios centenares de trabajadores a lo largo de los próximos meses, lo que sin duda será tan sólo un primer paso, ya que AVICU resurge con viabilidad para generar entre 1.000 y 2.000 empleos directos e indirectos y así contribuir a la recuperación del tejido industrial de nuestra provincia.


Además, la dirección recuerda que los ex trabajadores cobraron a mediados de 2009 la mayor parte de lo que les correspondía y el resto está pendiente de que se resuelvan las discrepancias entre las partes ya que, al no estar ajustado a derecho, está en manos de la justicia y queda pendiente de lo que dictaminen los tribunales, respondiendo al derecho que asiste a ambas partes”.


La Real Escuela de Avicultura acerca el mundo del caponaje


El pasado 26 de mayo, la Real Escuela de Avicultura, representada por su director, José A. Castelló, acudió a Vall d’Alba –Castellón- para impartir un curso de caponaje a petición del Colegio de Veterinarios de Castellón, entidad organiza- dora del encuentro. La idea era mostrar esta técnica a una veintena de veterinarios, para lo cual se organizó una jornada entera en la que la mañana estuvo dedicada a la parte teórica, sobre la historia del caponaje, en qué consiste, las bases, de dónde viene, cuáles son los efectos que tiene en el crecimiento de las aves y en la calidad de la carne, qué razas se pueden utilizar para hacer capones, comparación de la carne de capón y la de un gallo normal y, finalmente, cómo se realiza el caponaje punto por punto. La explicación también abarcó los puntos correspondientes referidos a la producción de pulardas, con distinción en este caso entre las auténticas, ovarioctomizadas, y las falsas.


Por la tarde, los asistentes pudieron asistir a una sesión práctica a cargo de Josep Dachs, técnico especialista en el caponaje de producciones ganaderas, que fue el encargado de la demostración, con la ayuda del Sr. Castelló. Todos los asistentes pudieron practicar esta técnica al momento, puesto que


se contaba con el material adecuado y los suficientes gallitos y pollitas necesarios para ello. El curso formaba parte del servicio de asesoría ATIDA de la Real Escuela de Avicultura.


Pág.42 • SELECCIONES AVÍCOLAS • JULIO 2012




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