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Este artículo es parte de la edición de junio, 2012
NOTICIAS
INTERNACIONALES
La Unión Europea registra menos casos de Salmonella
Según han hecho público la European Food Safety Authority
El informe muestra que los casos de salmonella en humanos descendieron casi un 9% en el 2010, siendo el sexto año consecutivo de descenso de dicha inciden- cia. También descendió claramente la fre- cuencia de los casos de salmonella en aves en el ámbito de la UE. En cambio, la campilobacteriosis sigue siendo la infec- ción zoonótica más registrada en huma- nos desde 2005 y el número de casos ha seguido creciendo durante los últimos cin- co años.
Los reconocimientos anuales ayudan a la Comisión Europea y a los 27 esta-
dos miembros a diseñar estrategias para combatir las zoonosis y los bro- tes de enfermedades transportadas por los alimentos.
Los agentes oficiales han decla- rado que estaban particularmente satisfechos con los progresos realiza- dos en la lucha contra la salmonella y han atribuido el descenso de su incidencia a los esfuerzos para con- trolar la salmonella en las aves, espe- cialmente en las gallinas ponedoras.
«Los positivos progresos logrados en la reducción de casos en los hu-
manos y en las aves siguen avanzando y la mayoría de los estados miembros están alcanzando los objetivos fijados para con- seguir la reducción de la salmonella, en diferentes lotes de aves, en el 2010,» decla- ra en un comunicado Claudia Heppner, directora en funciones de evaluación del peligro y asistencia científica de EFSA.
En el 2010, la UE registró 99.020 casos de salmonella en humanos, cifra menor que los 108.610 casos del año anterior. La salmonella se detectó mayoritariamente en carnes de pollo y de pavo.
Pero los agentes oficiales también indi- can que es necesario trabajar más para combatir el campylobacter pues la crecien- te tendencia al aumento de los casos de este organismo en humanos subraya la necesi- dad de unir esfuerzos de cara al futuro. Por este motivo, la EFSA y el ECDC continuarán fortaleciendo sus vínculos con otros socios importantes y promoviendo colaboracio-
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nes a fin de disminuir la incidencia de estas enfermedades en la UE», declaró el cientí- fico Johan Giesecke, jefe del ECDC.
La organización registró 212.064 casos de campylobacter en humanos en el 2010, lo que significa un aumento del 7% respec- to al 2009. También en este caso la inciden- cia se dio, sobre todo, en la carne de ave.
La Comisión Europea está llevando a cabo actualmente un análisis de los costos/ beneficios de las medidas de control de la bacteria en diferentes etapas de la cadena alimenticia.
El informe de EFSA y ECDC también se refiere a otras enfermedades transportadas por los alimentos como son la verotoxina
Escherichia coli
LaEFSAyelECDCinformarondeque»en el 2010 se registraron en la UE 5.262 brotes de enfermedades transportadas por los ali- mentos, algo menos que en el 2009. Estos brotes afectaron a más de 43.000 per- sonas y causaron 25 muertes.» Sin embargo los agentes oficiales advirtie- ron que estas cifras podrían ser más altas debido a no haberse registrado
todos los casos.
El informe completo «The European Union Summary Report on Trends & Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents &
www.efsa.europa.eu y
http:// ecdc.europa.eu
NOTICIAS INTERNACIONALES
La entrada de huevo argentino en la UE se dispara un 168 % en 2 primeros meses de año
La entrada de huevos argentinos en la Unión Europea
Así se desprende de los datos de la Comisión Europea
Respecto a las importaciones en la UE, Argentina y EE.UU. acaparan el 73 % del total delosenvíos, seguidos agrandistancia de países como Albania
En cuanto a las exportaciones comuni- tarias de huevos hacia terceros países, des- tacaron los envíos a Japón durante los dos primeros meses de 2012 en comparación con el mismo período del año anterior, que crecen un 32 % hasta 10.733 toneladas. No obstante, el dato llamativo apunta a Tailandia, cuyas compras de huevos euro- peos se duplicaron, lo que le consolida como sexto cliente comunitario, al adquirir un total de 1.569 toneladas.
Tras Japón, destacaron en este mismo período de referencia las exportaciones de la UE hacia Suiza
La UE adquirió 119.545 t de carne de pollo a Brasil y Tailandia hasta febrero
La Unión Europea
Así se desprende de las estadísticas de la Comisión Europea – CE – analizadas por Efeagro, que revelan que Europa exportó mucho más
mismo período del 2011.
Respecto a las compras en terceros países, la UE importó la mayor parte de la carne de pollo de Brasil y Tailandia, aunque entre sus proveedores también figuran Chile
En cuanto a las exportaciones a países extracomunitarios, la UE vendió sobre todo a
Se sitúan a continuación, como clientes en importancia de carne de pollo europea Yemen
NOTICIAS INTERNACIONALES
Burger King veta la compra de huevos de baterías
A mediados del pasado abril la conocida cadena norteamericana de alimentación rápida Burger King ha anunciado que a partir del año 2017 dejará de adquirir huevos producidos en batería y carne de cerdo provinente de granjas que se abastezcan de lechones nacidos en granjas con las madres alojadas en cubículos individuales.
Burger King ha sido la primera cadena de alimentación en adoptar, desde el pasado 2007, unas normas tendentes a mejorar el bienestar de los animales y ahora, en lo que respecta al menos a las gallinas en jaulas, ha dado un paso más al advertir que también vetará la compra de huevos producidos en las de tipo enriquecido. Debe recordarse al respecto que estas últimas son las que entre la HSUS – “Humane Society of the United States”– y la UEP
si ello se termina por aprobarse a nivel federal para todo el país.
Burger King es la segunda cadena de alimentación rápida de Estados Unidos, país en el que dispone de 7.200 establecimientos, operando en otros 80 países de todo el mundo, con una red de 12.500 restaurantes y sirviendo a unos 11 millones de personas diariamente.
La Unión Europea incrementó un 37,6 % sus importaciones de huevo en enero
La Unión Europea importó en enero de 2012 un total de 1.944 toneladas de huevo, un 37,6 % más que el primer mes de 2011, coincidiendo con la entrada en vigor de la nueva normativa de bienestar animal el pasado 1 de enero, según los últimosdatospublicados porlaComisión Europea (CE).
Asimismo, el valor de las compras comunitarias a países terceros se multiplicaron por 2,5 en términos interanuales, desde los 2,04 millones de euros en enero de 2011, hasta los 5,22 millones en el primer mes del año en curso.
Argentina ha sido el principal beneficiado de este incremento, tras triplicar sus ventas a la UE, desde las 391 toneladas, hasta las 1.272 toneladas, un 65,4 % de las compras comunitarias.
En la otra cara de la moneda, las exportaciones comu- nitarias también repuntaron un 18,1 % en el primer mes del ejercicio, hasta las 20.305 toneladas, frente a las 17.188 toneladas vendidas al exterior enero del año pre- cedente.
Por destinos, Japón se sitúa como primer país compra- dor tras incrementar su demanda de huevo del viejo continente un 23 %, hasta 4.625 toneladas, por delante de Suiza, que redujo sus compras un 3 %, hasta las 3.813 toneladas.
En el conjunto de la Unión Europea
De este modo, los países de la UE duplicaron sus ingresos por la venta de huevo, desde los 16,4 millones de euros de euros en enero de 2011, hasta los 34,34 del primer mes del año en curso. EFEAGRO
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