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Este artículo es parte de la edición de junio, 2012
MERCADOS de
PIENSOS
LA PROTEÍNA VEGETAL PARECE ORO
Información facilitada por ASFAC
Según los pronósticos oficiales de su gobierno, Brasil podría obtener este año una cosecha de 158,6 millones de tonela- das de grano. Este volumen, de confirmar- se, sería un 1% menor a la cosecha total del 2011 como consecuencia de la sequía registrada en América del Sur. Pese a esto, se estima un aumento en la producción de maíz de un 17,3% interanual hasta llegar a 66 millones de toneladas, lo que podría llegar a compensar las pérdidas esperadas en las cosechas de soja
Por otra parte, aproximadamente 350.000 hectáreas de trigo blando y 155.000 Ha. de cebada podrían haberse perdido completamente en Francia por culpa de las heladas de invierno, según estimaciones de FranceAgriMer. La interprofesional francesa también ha re- ducido sus previsiones con respecto a las existencias de trigo
Con respecto a los precios de los cerea- les franceses, la cebada y la avena serían los únicos que cotizarían por encima del nivel registrado en la campaña anterior. Así, a principios del 2012 el precio de la avena estaba un 22% por encima de la cotización del 2011 y el de la cebada contabilizaba un 5% más de variación interanual. Por el contrario, el trigo blando y el maíz costa- ban menos que a principios del año pasado
Paralelamente, otros países europeos también han visto cómo sus cultivos re- sultaban afectados por las heladas del invierno pasado, sobre todo Alemania, Polonia, Hungría y Rumania. En el caso de los países del Este de Europa, la colza ha sido el cultivo más perjudicado por las bajas temperaturas.
En otro orden de cosas, China importó 13,33 millones de toneladas de soja du- rante los tres primeros meses del 2012, un 21,6% más de lo que compró durante el mismo periodo del año pasado. Tan sólo en el mes de marzo el gigante asiático importó 4,83 millones de toneladas
Al mismo tiempo, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires volvía a recortar su cálculo de la cosecha argentina de soja de 2011/12 hasta unos 41 millones de toneladas, lo que representaría una caída interanual del 16,7% en comparación con los 49,2 millones de toneladas pro- ducidas por Argentina durante el ciclo anterior.
Por si esto fuera poco, la FAO ha pronosticado que la producción mundial de soja podría bajar un 9,5% interciclos si se contabilizan tan sólo 240 millones de toneladas a finales de la campaña actual. Se trataría entonces de uno de los mayo- res retrocesos registrados. Además, la FAO
prevé que los precios mundiales de las oleaginosas y de sus derivados se manten- gan firmes tras los incrementos contabi- lizados desde que ha empezado el 2012 y como consecuencia de una oferta cada vez más reducida y de una demanda en continua expansión.
Mientras tanto, el índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en un promedio de 214 puntos en abril, 3 pun- tos por debajo del nivel registrado en marzo. Esta disminución respondió fun- damentalmente a los abaratamientos del azúcar, de los productos lácteos y, en menor medida, de los cereales; por el contrario, los precios de los aceites y de las carnes tendieron al alza. En efecto, la FAO contabilizó que el índice correspondiente a los aceites y las grasas se había encara- mado hasta los 251 puntos en el mes pasado, 6 puntos por encima del nivel de marzo. Este incremento reflejaría princi- palmente la preocupación continua sobre las existencias de soja y la creciente de- manda mundial por el aceite de palma, un derivado cuya producción presenta un lento crecimiento.
Al menos los cereales tendieron a la baja
Pág. 65 • SELECCIONES AVÍCOLAS • JUNIO 2012
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