Este artículo es parte de la edición de marzo, 2012











¿Seguro que son jaulas adaptadas?

Esta última empresa, que asegura que la demanda de jaulas adaptadas ha aumentado entre un 300 y un 400% y que hoy tienen ya contratadas 4 millones y medio de plazas, recuerda que en 2010 la demanda se multiplicó por dos, pero que a partir de mediados de 2011, cuando los avicultores se dieron cuenta de que la Directiva iba en serio, la demanda experimentó otra subida colosal. Paralelamente, denuncia que hay una gran inquietud en el sector, tanto entre los fabricantes como entre los avicultores, porque se están encontran- do con instalaciones de nueva construcción que no cumplen la normativa. “Algunas empresas están ha- ciendo una competencia desleal”, advierten.

En cuanto a los costes que tiene que asumir el avicultor, uno de los fabricantes explicaba que una granja nueva supone 17 euros/ave, cantidad que puede aumentar hasta 20 euros/ave si se incluye el terreno y la instalación eléctrica y la del agua. Si, en cambio,

Marisa Montes



Algunos fabricantes de jaulas han visto que sus pedidos se duplicaban en los dos últimos años.


PRODUCCIÓN DE HUEVOS


LA DIRECTIVA DE BIENESTAR DISPARA LA DEMANDA DE JAULAS ADAPTADAS


Pocas semanas después de la en- trada en vigor de la temida normativa de bienestar animal, parece que se están cumpliendo bastante los pro- nósticos. Consultados los principales fabricantes de jaulas en España, todos coinciden en señalar que la demanda ha crecido espectacularmente desde que los avicultores constataron que no habría moratoria. Una de estas empresas confirmó a este medio que en los dos últimos años ha montado 12 millones de plazas nuevas, cuando lo normal habría sido dos millones de plazas por año; es decir, la demanda se les ha multiplicado por tres, hasta el punto de que algunos fabricantes di- cen no poder atenderlas. Otro fabri- cante, por el contrario, matiza que lo que está percibiendo es, sobre todo, muchas prisas por parte de los clientes para que los proyectos estén a punto


antes de julio. En cuanto a los plazos de entrega de las nuevas naves, para algunas firmas son de cuatro meses; para otras, dos meses para las naves y hasta seis para las jaulas. Otros apuntan entre tres y cuatro meses para proyectos llave en mano. De todas formas, se observan importantes diferencias entre los fabricantes en función de si centran sus ventas en España o fuera de nuestras fronteras -incluso fuera de la UE-, ya que en este último caso aseguran tener pocos problemas para cumplir con las fechas exigidas.


Según algunos fabricantes, en los dos últimos años se ha hecho de nuevo un 50% de las naves, porcentaje que se complementa con otro 25% que se dedica a modificar las jaulas y quitar gallinas para adaptar la granja a la normativa. Fuera de ella quedaría otro 25% de las explotaciones, pero gran parte de ellas “van a cerrar”, afirman. Para otro fabricante, las cifras varían ligeramente: sólo se ha adaptado el 60%, aunque con- cede que en los próximos meses quedarán adaptadas más granjas que actualmente están llevando a cabo modifi- caciones en sus jaulas.




SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2012 • Pág. 7







LA DIRECTIVA DE BIENESTAR DISPARA LA DEMANDA DE JAULAS ADAPTADAS


Comienzan las inspecciones


En los últimos años, el cómo y el cuándo se llevarían a cabo las inspec- ciones en las granjas generaba todo tipo de dudas. A finales del año pasado ya se supo que los técnicos comenza- rían a visitar las explotaciones desde el mismo mes de enero. “La gente creía que no se tomarían medidas para los que no cumplieran con la Directiva, pero no está siendo así”, asegura uno de los fabricantes de jaulas, que afirma que la Administra- ción ya ha empezado a controlar a los


Los costes para acometer una granja nueva rondan los 17-18 euros por ave.


avicultores y, en algunos casos, a amenazarlos con cerrarles la granja.

















































































































































































































 

 

Otra empresa consultada apunta

 

 

que todo este boom de pedidos que

hablamos de aprovechar una nave ya existente a la que

 

tienen que atender durante estos meses se podría haber

queremos dotar de jaulas enriquecidas, los costes se

 

hecho de forma escalada durante los dos últimos años,

reducen a 6 euros/ave. Otro de los fabricantes establece

 

pero los granjeros “no se esperaban que se aplicaran las

que el precio de una plaza llave en mano sería de unos

 

condiciones de la Directiva de manera tan estricta”.

18 euros/ave, para una granja estándar.

 

Además, la situación económica no ha ayudado; si el

El tamaño promedio de las granjas, por otra parte, es

 

año pasado “no hubiera sido tan malo se habrían

 

repartido más las demandas y se habría avanzado más

difícil de establecer. Los fabricantes que operan en

 

 

en la adaptación de las granjas”. Ahora parece que los

España destacan la variedad de explotaciones que exis-

 

 

granjeros más rezagados han aprovechado la ligera

ten, que hace que se encuentren con granjas de 12.000,

 

 

subida del huevo para acometer definitivamente las

20.000, 100.000 e incluso un millón de gallinas, pero

 

 

inversiones previstas.

uno de ellos afirma que el tamaño de las explotaciones

 

 

 

 

puede haber aumentado en un 20% en los últimos años.

 

 

 

Esta misma empresa advierte que ya se está viendo una

 

 

 

de las consecuencias de la aplicación de la Directiva: la

 

¿Hay diferencias entre comunidades

reducción del número de avicultores.

 

 

autónomas?

En cuanto a los problemas de financiación que hay

 

actualmente por efecto de la crisis económica, todos los

 

 

 

fabricantes coinciden en que tienen consecuencias para

 

Aunque el Ministerio de Agricultura no ha querido

sus respectivos negocios. Algunos destacan que tienen

 

dar por el momento cifras sobre el grado de adaptación

proyectos parados porque el avicultor no ha conseguido

 

de las granjas en España –sólo tiene que rendirle

la ayuda financiera; otros explican cómo sus clientes les

 

cuentas a Bruselas- algunas comunidades autónomas

muestran diferentes presupuestos y les dicen que se

 

han hecho públicos ciertos datos de su región. Por

quedarán con la empresa que les ofrezca mejores con-

 

ejemplo, Andalucía prevé que el 85% de las ponedoras

diciones de financiación; otro fabricante hace hincapié

 

esté adaptado a la Directiva antes de julio, para lo que

en la “presión” que tienen los granjeros encima, en un

 

ha destinado una ayuda de 2,5 millones de euros, que

momento que coincide con “pérdida de ventas”. Sin

 

beneficia a 33 solicitantes de un total de 119 granjas de

embargo, este último también destaca que la situación

 

puesta que hay contabilizadas en territorio andaluz.

económica no ha hecho bajar la demanda, sino subirla “de

 

Castilla y León asegura que el sector en esta región ya

manera muy fuerte, muy desesperada”. Aunque solicita-

 

está adaptado en un 70%, y que a finales de junio

dos, esta misma empresa explica que no tienen problemas

 

esperan llegar al 90%. Castilla-La Mancha, por su parte,

para atender los diferentes pedidos, porque “los países del

 

tiene adaptada la mitad de sus explotaciones, aunque

norte de Europa ya se han adaptado, así que un fabricante

 

su gobierno autonómico defiende que es un porcentaje

grande tiene ahora menos trabajo en esas zonas”.

 

de los más elevados de España.

 

 

 

 


Pág.8 • SELECCIONES AVÍCOLAS • MARZO 2012






Los huevos procedentes de gallinas en jaulas no acondicionadas se pueden destinar al canal Horeca, pero deben ir correctamente eti- quetados.


LA DIRECTIVA DE BIENESTAR DISPARA LA DEMANDA DE JAULAS ADAPTADAS





Por lo que respecta a Bruselas, no ha entrado en estos pormenores y ya ha notificado oficialmen- te a España –mediante una carta- que tomará medidas legales por no cumplirconlosplazosque ha marcado la ley, ale- gando que en torno a «un tercio» de la producción española «no cumple» con las normas europeas, según fuentes comuni- tarias consultadas por Europa Press, que apun- tan que con esta cifra España ocupa el segundo puesto de una lista de tre- ce países incumplidores,


sólo por detrás de Italia. El caso puede acabar ante el Tribunal de Justicia de la Unión Europea.


Hoy por hoy, a los propietarios de una explotación avícola sólo les queda de plazo hasta el próximo 31 de




julio para terminar la reconversión de sus ne- gocios. Mientras, pueden destinar los huevos pro- cedentes de gallinas en jaulas no acondiciona- das al canal Horeca -restauración, catering, hoteles y servicios de co- medores colectivos-. Eso sí, el MARM ya ha co- municado que deberán ir etiquetados con las men- ciones obligatorias para los huevos de categoría A, tal y como ordena el artículo 12 del Regla- mento nº 589/2008, in- cluyendo código del cen- tro de embalaje, el del


centro de producción, la categoría de calidad -huevos de categoría B-, la fecha de consumo preferente, la forma de cría -en jaula- y la recomendación de conservación en frigorífico.






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