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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de febrero, 2012
MERCADOS de
PIENSOS
LA VOLATILIDAD DE LOS MERCADOS SIGUE EN PIE
Información facilitada por ASFAC
Recientemente la Comisión Europea ha publicado cuatro Decisiones en el Dia- rio Oficial de la Unión Europea autorizan- do la importación, transformación y uso en alimentación humana y animal de tres variedades de maíz modificadas genética- mente
En otro orden de cosas, un informe publicado últimamente por una reconoci- da firma de analistas de Estados Unidos pronostica que la tendencia general del precio de la soja para la primera parte del 2012 sería bajista pero habría algunos factores que podrían romperla. En primer lugar, se apunta a la sequía que afecta a América del Sur y que podría acabar reduciendo las cosechas de Argentina, Brasil y Paraguay. En segundo lugar se señala la posición compradora de China. En efecto, el gigante asiático todavía compraba soja brasileña a finales de di- ciembre pasado, una época donde tradi-
cionalmente se decantaba por la oleaginosa estadounidense. Este cambio de hábitos se ha traducido en unas exportacio- nes récord de habas para Brasil
60 millones de toneladas de habas de soja durante la campaña 2011/12, por encima de los 56,5 millones estimados por el USDA últimamente. Por otra parte, Ar- gentina continuaría aumentando la pro- ducción y la exportación del biodiesel nacional mientras que la cosecha de oleaginosas en Rusia totalizó un récord de 12 millones de toneladas, muy por encima de la producción de 2010, unos 7,5 millo- nes de toneladas.
Por otra parte, el elevado precio de las materias primas para la alimentación ani- mal, los brotes de enfermedades animales y una reducción de los censos son algunos de los factores apuntados por la FAO para explicar que el crecimiento de la produc- ción global de carne podría quedarse en el 1% en el conjunto del 2011, mientras que en 2010 se registró un aumento del 2,6%. Al mismo tiempo que la producción de carne de pollo podría haber registrado el mayor crecimiento de todas
Mientras tanto, los precios de los alimentos se moderaron a finales de 2011 después de que el Índice de la FAO regis-
trara un descenso de 5 puntos respecto a noviembre, hasta los 211 puntos. Esta bajada respondió al abaratamiento gene- ralizado de los cereales, los aceites y el azúcar en los mercados internacionales, a la menor demanda global y la fortaleza del dólar. Debido a las buenas cosechas con- firmadas el año pasado, los precios de los cereales contabilizaron la mayor disminu- ción a finales de 2011
Pág. 57 • SELECCIONES AVÍCOLAS • FEBRERO 2012
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