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Algunos mitos de las DDD

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BIOSEGURIDADTOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDD Product Manager. Bayer HealthCare La higiene constituye uno de los componentes importantes dentro de un programa de bioseguridad. Sin embargo, cuando se realizan encuestas a ganaderos y productores sobre El detergente no es imprescindible . Una buena limpieza es capaz de inactivar el 85% de microorganis- inactivar al restante 15%. Seamos claros, sin una buena limpieza previa, da igual el tipo de desinfectante utiliza- limpieza es necesario el uso de un detergente. Imagine- mos que organizamos una paella en nuestra casa. Al bien la sumergimos en agua con detergente. A los pocos minutos, basta frotar un poco para que se desprenda toda la suciedad incrustada. Pues este principio lo debemos aplicar a las granjas. Alphitobius diaperin o escarabajo de la yacija (Foto gentileza de Bayer Health Care) ALGUNOS MITOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDD Alto poder desinfectante . Un desinfectante se considera que es eficaz cuando es capaz de conseguir paella, reblandecer la suciedad para facilitar su retirada. Con ello, al contrario de lo que se puede pensar, ahorra- eficaz siempre y cuando partamos de una carga micro- biana baja. Por ello es tan importante la limpieza previa. Hay que rotar los desinfectantes. Lo que hay que hacer es realizar un correcto protocolo de limpieza y de suciedad que se le resiste). mismo principio que se utiliza a la hora de escoger un aplicar el detergente. Los restos de mas, etc.- presente en las explotacio- nes tienen una alta presencia de grasa. El agua, por si sola, no es suficiente confundir la resistencia adquirida de resistentes a determinados desinfec- La mejor forma de aplicar un de- tantes -es conocida la resistencia de tergente es mediante espuma. La es- los Gram - a los compuestos de amonio puma consigue un mejor efecto cuaternario- y es bajo este criterio en Otros criterios son el coste por trata- el producto, evitando que queden miento, la toxicidad, el nivel de corro- Ejemplar adulto de Dermanyssus gallinae desinfectante se ve muy influida por ducto pues no se realizan dobles o el programa de limpieza y desinfec- triples pasadas en lugares ya tratados. por la seguridad de que los operarios se ajustan a las . No antes de aplicar el detergente, ya que lo que se consigue es que con las pautas recomendadas. salpicaduras la suciedad salte de un lugar a otro que Es igual el desinfectante porque nunca se sabe recomendable para retirar el detergente. No olvidar que si ha funcionado o no tanto el detergente como el desinfectante se deben que el fabricante sea capaz de proporcionar. Pero no control de salmonell ., evaluar la eficacia de la limpieza El desinfectante no se inactiva en presencia de Es una ventaja, pero es necesario saber a que nos referimos. Algunos de los desinfectantes contacto. Pero antes de proceder a la toma de muestras, Si detectan focos de suciedad, no es necesario evaluar man parte de las membranas celulares de los microorga- limpie mejor. nismos. Ello permite que los agentes biocidas del desin- Todos los desinfectantes son iguales. Vamos a el germen. Pero esta capacidad detergente no es sufi- ver, todos los desinfectantes desinfectan, al igual que mente de un lugar a otro. Lo que sucede es que hay ble. Pues con los desinfectantes sucede lo mismo. Hay circunstancias donde es recomendable el uso de un desinfectante con una eficacia probada frente a deter- minados microorganismos, no corrosivo o con bajo nivel de toxicidad para operarios y animales. Existen diferen- ALGUNOS MITOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDD se haga en condiciones que simulen las condiciones habituales de una granja. El resultado no es el mismo si se mide la eficacia en agua destilada que con suero bovino, en aguas duras o a bajas temperaturas. mente, baja la temperatura, hay que realizar la primera tes de vaciar la nave de pollos. su refugio para picar a las galli- El control de insectos depen- nas cuando se apaga la luz. Por ello, los tratamientos autoriza- rojo y las moscas constituyen las dos solo deben realizarse en las principales preocupaciones, mien- horas con luz y dirigirlos a los lugares donde descansan y sir- ven de refugio. Si se utilizan cebos insecticidas contra mos- cas, no se deben aplicar en El control de moscas hay techos o en lugares elevados que realizarlo sobre todo en verano . Cierto, pero insuficiente. Hay que iniciar los tratamientos san y no se alimentan, con lo cuando aparecen las primeras que no ingieren el insecticida. moscas. Cada hembra es capaz Los cebos siempre deben apli- de poner unos 500 huevos. Ade- carse en las zonas donde habi- tualmente se posan las moscas para garantizar una mayor efi- insectos se acelera conforme au- menta la temperatura. Por muy cacia. bueno que sea el insecticida, su Hay que rotar los gamos, 10.000 moscas que no Un buen programa DDD no debe olvidar la desin- insecticidas. Lo que sucede es frente a 10 millones. Sabemos que se rota cuando el producto empieza a mostrar fallos en su que estos diez millones proceden eficacia. Es costumbre utilizar de los 10.000 que no tratamos en su momento. Actuando un solo producto, preferentemente adulticida, para de forma preventiva no erradicaremos las moscas pero combatir a los insectos. Si el producto funciona existe la tendencia de ir incrementando la frecuencia de Es suficiente un insecticida . No es cierto. Al baja. Lo que suele ocurrir es que el aumento de frecuencia insectos. Es frecuente escuchar quejas porque la persis- tencia del insecticida no es tan larga. Lo que sucede es que el producto no se ha aplicado en los lugares de relacionados. Como se ha dicho anteriormente, es necesario una lucha integral, donde el uso de larvicidas de maleza alrededor de las instalaciones, evitar el goteo de huevos rotos, mantener las puertas cerradas y la nos resultados. Para combatir los insectos basta aplicar el recomendable es alternar dos productos cada 4-8 producto . En una guerra siempre hay que conocer al ALGUNOS MITOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDD ALGUNOS MITOS DE LAS DDDALGUNOS MITOS DE LAS DDD RODENTICIDAS no se observa consumo, ese cebo ya se puede retirar porque no va a ser consumido. Hay que dejar el control a los profesionales. Esta Las ratas y ratones son diferentes . Y no solo por caso de control de roedores hay que matizar algunas cosas. Obviamente las empresas de control de plagas son algunas cuestiones que el productor ha de tener en cuenta: abundantes puntos de cebo, a 1- 2 metros de distancia vez por semana, preferiblemente dos. Pocas empre- cada uno, con pocos gramos en cada uno de ellos. Dado cebos deben ser colocados perimetralmente en el exte- rior de las instalaciones para evitar la entrada de las ratas - Los empleados de dichas empresas deben estar al interior. Como ya se dijo anteriormente, hay que sometidos a las mismas exigencias que el resto de conocer al enemigo antes de combatirlo. visitas. Estas empresas programan rutas de trabajo, en las que posiblemente han visitado previamente El producto no funciona aunque se lo coman . otras granjas -de la misma o diferente especie ani- mal-. Por ello, suponen un riesgo elevado si no se al final la muerte del animal. Hay casos documentados toman las debidas precauciones. de resistencia pero casi todos se refieren a la warfarina, Hay varias formas de rebajar un presupuesto: reducir rodenticida empleado, rebajar la cantidad de morir. Ello hace que gran parte de las bajas se produzcan en las madrigueras o alejadas de las instalaciones y ser importante de un cebo rodenticida no es solo el ingre- mentar el consumo de pienso en unos 400 kg para una nave de 10.000 aves, da que pensar si el ahorro ser lo suficientemente atractivo, y colocado en el lugar en el servicio nos compensa. preciso, para que el roedor lo prefiera a otras fuentes de alimento que tiene disponible, el pienso. Con un par de kilos de raticida es suficiente . a priori Quiero acabar con una cita de J.P. Vaillancourt lo que hasta llegado ese momento de debilitamiento, los roedores van comiendo. Si queremos de veras reducir de bioseguridad lizar un primer tratamiento de choque: poner suficiente eficaces. Pero no basta con dar charlas o repartir abul- cantidad de producto -40 a 100 g- por punto de cebo y tados manuales. Tampoco es suficiente con la inspec- ubicarlos en todos los lugares donde se sospeche el paso cebo donde no se ha observado consumo. Siempre es mejor pasarse que quedarse corto. Y si tras dos semanas

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