Selecciones Avícolas - Utilización de veza amarga para inducción de la muda forzada

L. MOHAMMADI y Gh. SADEGHI Brit. Poultry Sci., 50: 207-212. 2009. MUDA FORZADA Siendo una excelente herramienta de manejo a fin de prolongar las vida productiva de las conteniendo las citadas proporciones de vezaslas cantidades superiores de vezas a la de las aves sometidas a ayuno. tica de muda forzada ha sido cuestionada en los mentales variaban entre 2640 y 2740 Kcal/kg y observan algunas diferencias significativas al aves que puede aumentar la susceptibilidad ante las infecciones p Salmonella enteritidi . % - la del 90 % de vezas -, siendo similares en no las hay si se mide por el momento en que En consecuencia, se han planteado otros las aves alcanzan el 50 %. Luego, en el sistemas de muda diferentes del planteado El suministro de estas raciones fue durante 10 inicialmente, consistente en someter a las ga- semanas, tras lo cual todas las aves volvieronpos mudados, bien con vezas, bien con ayu- no, tuvieron una puesta superior que la del varios de estos sistemas, basados en el sumi- hasta el final de la prueba, a 96 semanas de grupo no forzado a mudar, con una diferencia nistro de raciones que depriman la ingesta de pienso, hemos querido realizar una prueba muda con ayuno o bien con el nivel superior Vicia ervilia pienso ni la mortalidad resultaron afectadas lugares, sabemos que tiene esta propiedad de 30 minutos semanales hasta llegar a un por la naturaleza de la pru4ba. cuando se ha suministrado a los broilers y a las ponedoras debido a sus contenidos en L- canavanina, catequina, una lectina e RESULTADOS inhibidores de tripsina. todos los sistemas de muda su calidad interna En la experiencia que realizamos la veza utiliza- Se exponen resumidos en la tabla adjunta. aunque no significativamente, la calidad de la las ponedoras en proporciones del 30 %, 60 % pienso se fue reduciendo, lo que demuestra o bien la falta de palatabilidad o bien la presencia de gallinas Leghorn de 78 semanas de edad, de pesos similares en el momento de iniciarla - 1.740 a 1.765 g - y que se dividieron en los 5 grupos siguientes: 1) testigo, sin mudar; 2) muda forzada mediante ayuno de pienso duran- Tabla 1. Efectos comparativos de la muda forzada con ayuno de pienso o con suministro de raciones con diferentes contenidos en vezas amargas (*) Tratamientos Testigo Ayuno de 30% de vezas 60% de vezas 90% de vezas (sin muda) pienso Ingesta de pienso, g 93,4 a - 80,8 a 38,0 b 22,8 b 2,5 c 14,3 a 8,0 b 16,4 a 17,6 a - 4,3 b 7,1 a 5,6 ab 5,1 b - 21,3 a 16,1 b 18,0 b 21,8 a - 35,5 33,2 39,6 38,0 53,6 b 65,7 a 61,1 ab 60,3 ab 64,6 a Peso del huevo, g 69,9 ab 67,6 b 71,7 a 69,7 ab 70,6 a Ingesta de pienso, g/d 111,3 113,2 106,5 108,0 110,2 Mortalidad, % 0,30 0,26 0,23 0,17 0,33 Unidades Haugh huevos 60,1 b 69,4 a 65,6 ab 72,8 a 72,1 a 6,08 6,26 6,52 6,20 6,63 (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). KAZAN M.A. AZAD y col. EFECTOS DEL STRESS DEL CALOR SOBRE LOS PERJUICIOS J. Poultry Sci., 47: 333-337. EN DIFERENTES TIPOS DE POLLOS su pesado individual, fueron separa- dos en 4 grupos experimentales para someterse a diferentes temperaturas: cabo de 12 h de haber llegado a esta pechuga fue expresado en n mol de malondialdehido -MDA- por ser el pro- poder servir como indicador de los perjuicios oxidativos de las altas tempe- raturas. Resultados ficos adjuntos. Como puede verse, tanto los aumentos de peso como la ingesta de pienso y los tados negativamente por las elevadas temperaturas, aunque en menor cuan- marcados en los pollos Ross que en los Leghorn, lo que sugiere que los prime- dios sobre los efectos del stress del calor en las aves. parte, que el empeoramiento de los con un aumento de las lesiones Las barras encabezadas con letras distintas son significativamente diferentes (P < 0,05)

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