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Una innovadora tecnología para hacer "Avi-compost"

Ver PDF de la revista de Diciembre de 2010
MEDIO AMBIENTE Una innovadora Una innovadora para hacerr para hacer Investigadores de la Universidad de Valladolid desarrollan un sistema residuos de las explotaciones que ha sido galardonado con el Instituto de Estudios del Huevo Marisa Montes redaccion@avicultura.com retos. Uno de ellos es el de la bioseguridad, donde se ha conseguido un avance importante gracias a un reciente estudio de un grupo de investigadores de la Universidad de final de los biodigestores antes de su traslado a la granja en marcha en las granjas de ponedoras un sistema para compostar las aves muertas, que han bautizado como Avi- trabajar con un biodigestor, que no es otra cosa que una el tratamiento de subproductos del sector de la avicultura de especie de compostador especialmente concebido para ani- males muertos y otros residuos, y que permite controlar todos Los investigadores utilizaron este biodigestor para crear las condiciones ideales para que los microorganismos se reprodu- jeran en grandes cantidades y de este modo transformaran los proyecto Los autores del proyecto Avi-compost, el Grupo de Inves- de una serie de orificios repartidos por toda la masa en Rural Sostenible (GIR-TADRUS), llevan trabajando en esta (*) Ver la noticia publicada sobre el tema el mes pasado en la res no es demasiado grande, para favorecer menores costes para el avi- en el caso de implantar este sistema, reposo compostando la materia. Por eso, este tipo de biodigestor se llama discontinuo, ya que no se basa en que nuo, que es el caso de algunos siste- mas que existen en el mercado para el compost tradicional. una granja de 100.000 ponedoras vaciado del biodigestor en la granja. si finalmente lo comercializa una empresa privada. Actualmente, el avicultor soluciona este inconveniente camiones que van de una granja a otra, transportando en piensan que necesitan soluciones alternativas para eliminar los animales muertos in situ Animados por esta inquietud que percibieron en el sector, Vista posterior de los biodigestores El proceso para el Avi-compost, se abre desde arriba con una tapa que permite al granjero meter paso a paso como estructurante- desde la pala de su propio tractor. Una vez Para el funcionamiento a escala real, y dependiendo del del biodigestor se crea un ambiente especial con un aumento muy significativo de la temperatura, que puede llegar hasta modo que se puede ir llenando uno y dejarlo un mes trabajan- , porque estos altos niveles de calor son los que aseguran que ner el material de partida, por eso es tan importante controlar la temperatura durante todo el proceso y evitar malos olores es suficiente con mantener la masa bien aireada. Precisamente otra de las ventajas que tiene cuanto a la bioseguridad, los resultados del estudio del equipo de investigadores han sido positivos para el propio proceso y las personas que trabajaban para que el producto resultante estuviera libre de Vista anterior de los compostadores el proceso se alcanzaran y mantuvieran, durante el tiempo necesario, temperaturas suficientemente elevadas. Todas las semanas se analizaba una muestra para seguimiento del y comercializarlo o bien transformando su aspecto y crean- madurez del compost y el contenido de nutrientes y contami- invirtiendo los recursos con- en cambio, iban dirigidos a dis- que, implantando este siste- ma Avi-Compost, sea cual sea el producto resultante, el pro- Independientemente de los resultados que los avicultores cios, ya que, sin contar con la consigan con este compost, creo que el granjero en gene- este tema. Siempre que he- mos ido a una granja nos han buscar otras salidas que tenga el reglamento europeo vigente; en este sentido, es posible que nos dediquemos a profundizar en los tipos de preparados que primera vez que se pone en valor una serie de materiales propia granja, ya que algunos de ellos se destinaban 2009, que establece las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destina- dos al consumo humano. Este reglamento incluye como en las granjas que se han utilizado en el proceso de compostaje: Agrarias de Palencia.

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