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Reducción de la colonización e invasión de salmonella enterica var. Enteritidis por la inclusión de bacillus cereus var. Toyoi en el pienso

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Poultry Science 88: 975-979. 200 SALMONELLA ENTERICA VAR. ENTERITIDIS POR LA BACILLUS CEREUS VAR. TOYOI EN EL PIENSO Salmonella enterica Salmonella , mientras que el 63% de los no En resumen, los resultados de estos experi- aves por su facultad de infectarlas, con el en el pienso reduce la prevalenci Salmo- consiguiente riesgo de pasar a la cadena ali significativas en las variables productivas de nel en las aves y, en el caso de los broilers, pollitos Leghorn. bles productivas del crecimiento. querido estudiar los posibles efectos de la grupos de animales inoculados tratados o inoculados y no tratados, con Toyocerina cuando las aves fueron inoculadas o no con unas cepas aisladas de campo de Salmonella enterica var. Salmonel Enteritidis. Enteritidis (*) Se realizaron dos experimentos para estudiar las variables productivas y la prevalencia de Tratamientos Peso vivo Mortalidad, Pollitos + a Salmonell Enteritidis en aves inoculadas con a 42 d, g % Salmonella la misma y alimentadas con piensos incluyendo Inoculados y no tratados 2.023 b 1,891 a 11,7 5 / 12 Inoculados y tratados 2.164 a 1,831 b 8,9 0 / 12 Los experimentos fueron dos, el primero con No inoculados y no tratados 2.113 a 1,864 a 18,5 0 / 4 o 14, con 2 x 106 UFC por pollo y el segundo (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). con pollitos Leghorn alojados en jaulas hasta Toyocerina en el pienso de los broilers inoc Salmonella enterica var. Enteritidis Tratamientos de los animales no tratados con Toyocerina Inoculados y no tratados 0 / 8 7 / 8 6 / 8 5 / 8 resultaron positivos Salmonell , mientras Inoculados y tratados T-1 0 / 8 8 / 8 7 / 8 3 / 8 Inoculados y tratados T-2 0 / 8 7 / 8 7 / 8 3 / 8 En los pollitos Leghorn, al cabo de 3 semanas T-1: Tratamiento con 20 mg/kg de Toyocerina con Toyocerina resultaron positivos para T-2: Tratamiento con 100 mg/kg de Toyocerina. JESSICA READ-SNYDER y COL. EFECTO DEL SELENIO DE LA DIETA SOBRE LA INTEGRIDAD Int. Jour. of Poultry Sci., 8: 829-835. 20 DE LOS VILLUS DEL INTESTINO DELGADO EN BROILERS EXPUESTOS A REOVIRUS Resultados tan a los enterocitos de las vellosidades intes- Los resultados obtenidos aparecen resumidos tinales, ocasionando disfunciones y menorvitamina E en todos los tratamientos para evitar en los cuadros siguientes. exudativa. Los pollitos nacidos siguieron el dad cripta entre los tipos de selenio indican que mismo tratamiento que sus progenitores. A la la levadura selenizada es mas efectiva que el mortalidad en los pollos. Este estudio examina el efecto el efecto de una tinados a un grupo control o a otro grupo integridad de las vellosidades del intestino del- gado. Estudios previos han demostrado que al calefactadas en habitaciones separadas y ais- nico - sobre la integridad intestinal. Se incuba- ladas. Los pollitos infectados recibieron ARV- selenizada, mejora la productividad de los po- ron huevos de reproductoras Cobb 500 ali- llos modernos, los cuales sufren el riesgo de mentadas con dietas semipurificadas, o bien de vida, 5 pollos de cada grupo escogidos aleatoriamente, fueron sacrificados y sus tractos metabolismo y ritmo de crecimiento muscular. El Se altamente disponible en la levadura 14 21 Tratamientos Sin selenio Con levadura Se Con selenito Na Peso vivo grupo control, g 514 962 Grupo control, g 466 476 460 Peso vivo grupo infectado, g 362 724 Grupo infectado 355 388 342 (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). selenizada permite el desarrollo de un mejor estatus redox. Tratamientos Control Control Control Infectado Infectado Infectado Este estudio pone en evidencia, ade- sin Sel Levadura Se Selenito sin Se Levadura Se Selenito b a b b a b 22b 258a 225 b 2168 b 2574 a 203 b ce una gran influencia sobre la morfo- Altura 1058 1206 1010 1058 1231 983 Grosor 112c 113 c 170 ab 201 a 132 bc 166b Profundidad cripta, m 195b 116 c 222b 265a 191b Duodeno 5,43 10,37 4,54bc 3,99bc 6,46b 3,34 nutrientes. Este potencial es especial- c ab a b mente importante en pollos que han Muscular, m 292b 230 317b 356 414 313 1889b 2630 1649bc 1658 bc 2293 ab 1589 a a c b a c Altura 8a 126b 740 a 782 a 1066 ab 731a lenta y los animales necesitan tener lo Grosor 135 93 134 137 108 129 antes posible la capacidad digestiva Profundidad cripta 257a 229 ab 256a 264a 224b 279a Yeyuno 3,42c 5,62a 2,99 3,03cd 4,75 2,64 para poder crecer de forma eficiente. Muscular, m 390ab 430a 434a 382b 426a Estas observaciones sugieren que las mejoras productivas en pollos reci- a b bc c b b 1872 1661 1434 1340 1541 1451 biendo una levadura selenizada pue- Altura 877 798a 679b 599c 744 ab 602 c den ser explicadas parcialmente por Grosor 118b 114b 127 b 172 b 135b 217a la mejor integridad del tracto digestivo. Profundidad cripta 235a 130c 182 ab 227a 165b 198a c a c d b d ab,73 6b 1 3b 3 2 ab 4 a1 a,04 Muscular, m 391 340 314 394 426 416 Alltech, Inc. (*) Las cifras de una misma fila seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes

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