Selecciones Avícolas - La producción de huevos, en la encrucijada

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La producción de huevos, en la encrucijada

EDITORIAL l que a veces, sin desearlo expresamente, se nos acumulen una serie de actos, reuniones y viajes en nidad, dentro de la mezcolanza de ideas que surgen de ello, de poner en orden y revisar determinados conceptos para poder sacarlos a la luz en nuestro ya habitual luz huevos de aquella macro-granja con varios centenares de Jornadas Profesionales de Avicultura, la Expoaviga barce- lonesa y otras reuniones coincidentes en el tiempo de diversas Asociaciones y empresas privadas nos atrevemos a abordar algo no suficientemente analizado. huevos hacia las grandes superficies, cuando no en parte Nos referimos concretamente al efecto de "revulsivo ya in crescendo por la tan anunciada entrada en vigor de el que se valora la imagen local de un producto aparen- la Directiva 1999/74/CE, el 1 de enero del 2012. El tema ya planteamiento de ahora intenta tomar el hilo de un las de las ley mento de querer ampliar o modificar sus instalaciones con los nuevos tipos de jaulas?. Ahora, si volvemos a la carga sobre el tema es por haber motiva nuestra dificultad en poder contestar a la consulta que se nos plantea con cierta frecuencia en torno al enfoque que hay que dar a una granja de puesta a partir 12-3-2010, mostrando el censo de ponedoras, por Comu- productoras. Pues bien, si hemos de hacer caso de estos tancias, pero de lo que no hay duda es de que el tiempo se acaba... figura en cabeza en este "ranking trario, con solo de 14.000 a 18.000 gallinas por granja. Nos referimos al considerable desarrollo que ha tenido la granjas para varios centenares de miles de cabezas, con jaulas enriquecidas o pre-enriquecidas, mientras que en la periferia, en general, se ha quedado casi como estaba, con unas granjas equipadas en bastantes casos, con unas ochenta...

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