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Efectos de las temperaturas durante la incubación y el transporte de los pollitos sobre el desarrollo óseo de las patas

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EFECTOS DE LAS TEMPERATURAS DURANTE LA INCUBA- J. Appl. Poultry Res., 18: 671-678. 2009. Tabla 1. Efecto de las temperaturas sobre el peso de la tibia y el vitelo residual de los pollitos al nacer (*) Peso de la Vitelo que pueden afectar al crecimiento del pollito en tibia, % de PV residual, % lo que respecta a su actividad y al desarrollo de 36,7 37 1,78 a 8,23 36,7 39 1,66 b 9,01 Con el fin de estudiar a fondo el tema, hemos llevado a cabo una experiencia en la que 37,5 37 1,76 ab 7,56 hemos jugado con 3 variables de temperatura: 37,5 39 1,77 ab 7,92 Medias: 1,72 8,62 a 1,76 7,74 b transporte hasta la granja. Las primeras se 1,77 7,89 1,71 8,46 cados en las bandejas de carga de la incuba- (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). Tabla 2. Efectos de las diferentes variables de temperatura sobre la los pollitos hasta la nave experimental, lo que Pollitos con Pollitos con dedos torcidos, % patas torcidas, % 36,7 37 34 9,0 c 0,6 36,7 37 40 6,1 c 2,3 36,7 39 34 4,2 c 0,5 grupos experimentales. 36,7 39 40 17,7 ab 2,0 reproductores Cobb 500 de 51 semanas de 37,5 37 34 7,5 c 1,6 37,5 37 40 16,2 ab 1,9 edad. A la llegada de los pollitos, ya sexados, a 37,5 39 34 20,2 a 1,5 la nave experimental se distribuyeron en 7 lotes 37,5 39 40 25,3 ab 3,1 se en diferentes departamentos provistos de Medias: yacija y simulando las condiciones en que se 9,4 1,3 14,7 2,0 9,7 1,6 dualmente todos los pollos con el fin de evaluar 14,3 1,8 el estado de sus patas y su facilidad para caminar. 10,4 1,1 b 13,8 2,3 a Resultados (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). En las tablas adjuntas se resumen los datos de De todos los datos revisados sacamos las diferencias significativas entre tratamiento siguientes conclusiones: incubatorios a fin de que, sin afectar a la incubabilidad, se pudiera reducir la inciden- se encontraron diferencias significativas entre cia de problemas de patas de los pollitos. tratamientos fueron el peso de los pollitos al 3. Las condiciones de transporte de los pollitos de los huesos de las patas de los pollitos y hasta la granja pueden afectar al estado de aumentar la incidencia de problemas las patas de los broilers, especialmente en ciones de valgus, dermatitis plantares, tarsos locomotores posteriores. cuanto al nivel de torceduras de las mismas. R. J. LIEN y col. Poultry Sci., 88: 896-903. 2009. Pese a los numerosos estudios realizados so-media crianza, mientras que en las mortalidades ron a los pollos criados con luz constante e bre los efectos de la luz sobre el crecimiento de intensa y a los del cruce Ross x Hubbard, criarlos bajo luz continua, a veces se han Finalmente, en cuanto al despiece, los mayo- contrario. res rendimientos en pechuga correspondie- Debido a ello, hemos llevado a cabo una prueba de tipo factorial con el fin de investigar Tratamientos Peso vivo Consumo de pienso 28d 54d 28d 54d tante, con 23 h de luz + 1 h de oscuridad y una Constante, intensa 1.717 a 4.381 2.416 a 8.527 1.639 b 4.428 2.227 b 8.504 con 20L/4N hasta 10 d, 12L/12N de 10 a 21 d, 15L/9N de 21 a 28 d, 18L/6N de 28 a 35 d y 20L/ Ross x Cobb 1.744 a 4.493 a 2.379 a 8.694 a 4N de 35 a 54 d, a una intensidad de 1,1 lux. Ross x Hubbard 1.612 b 4.315 b 2.264 b 8.337 b Ross x Cobb 500 y otro de Ross x Hubbard UY, (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). miento de pechuga, teniendo en ambos casos los progenitores 40 semanas de edad. Tratamientos Mortalidad, % en habitaciones independientes, recibiendo los 28d 54d Total Constante, intensa 1,41 a 1,95 11,8 12,6 entones los pollos para determinar su rendi- 1,36 b 1,92 9,7 10,2 Ross x Cobb 1,36 b 1,94 11,8 12,3 Resultados Ross x Hubbard 1,40 a 1,93 9,7 10,6 Se exponen resumidos en las tablas adjuntas. (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05). Como puede verse, los pollos criados con luz y tuvieron una mayor ingesta de pienso hasta Tratamientos Pechuga Pentoralis Pectoralis Patas, total, % major , % minor , % % efecto significativo. Constante, intensa 31,0 a 25,6 a 5,46 a 31,0 b 29,5 b 24,3 b 5,18 b 31,9 a de edad, con ventaja para el cruce Ross x Cobb, Ross x Cobb 29,8 b 24,4 b 5,34 31,9 a Ross x Hubbard 30,8 a 25,4 a 5,40 31,0 b favorable para este tipo de pollo, pero solo hasta Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05).

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