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Mercados de piensos: La soja, un producto marcado por la volatilidad

Ver PDF de la revista de Noviembre de 2009
MERCADOS MERCADOSMERCADOS MERCADOS MERCADOS de PIENSOS LA SOJA, UN PRODUCTO MARCADO POR LA VOLATILIDAD I cultura de Francia, la cosecha de cereales dedor de los 63 millones de toneladas, mientras que en el ciclo pasado se obtu- 70 millones de toneladas, con lo cual se 54 % superior a la registrada en el mismo periodo del 2008, pero supone un 13,7 % menos de cifra de negocio como conse- precios de los cereales. Del total de expor- ticas son las normales. Todas estas cifras al 1,8% interanual. En concreto, la produc- alza indican que las cotizaciones de la dencia decreciente, pero este mer- do de la posibilidad de heladas cifra de cosecha de 15,6 millones a los cultivos antes de la cosecha. de toneladas. Con respecto a la calidad del trigo, FranceAgriMer OilWorld afirman que empieza a asegura que ha sido buena en ge- faltar la soja para molienda en las neral, pero que el contenido en plantas procesadoras de la UE, y por escasez de materia primera. ve compensado por un incremento Paralelamente, en las plantas de Por otra parte, las primeras estima- do un 87 % de las ventas globales. Con Exportadores de Cereales indican que la un total de 5,87 millones de toneladas, un ligeramente inferior al valor medio de la de los precios de la soja como consecuen- destinada a trigo en el Reino Unido tan pea. Mientras tanto, en el mercado espa- un 13% interanual hasta llegar a cubrir Departamento de Agricultura de los Esta- 1,14 millones Ha. del 2008 vemos que ha disminuido en un 8,7 % en el caso del de las gallinas Por otro lado, referente al mercado cerca de los 90 millones de toneladas, una ponedoras, en un 9,8 % en el de las cifra superior en un 1,5 % a la anterior de los pollos para carne. MERCADOS MERCADOS MERCADOS MERCADOS MERCADOS diferentes: debilidad en el sector del pollo y En el primero, apenas iniciado octubre, las dos lonjas que tomamos de referencia para el pollo, estrepitosa, mayor la primera que la segunda, que para completar el mes, pueden verse los niveles hasta los que han tenido que ceder los pollos, lo que plantea la incertidumbre de lo que nos puede deparar el futuro. Sin embargo, en un mercado en el que hoy lo se haya tocado fondo y que pronto podamos mientras que el amarillo haya quedado por encima. poder cantar victoria. seguido mejorando, como era de prever y ya se anticipaba en nuestro comentario del mes anterior. El alza de precios ha tenido lugar, nuevamente, en los tres calibres inferiores y, aunque moderada, ha permitido a los mismos recortar su diferencia con el se da la gran preferencia habitual nuestra por -Todos los precios son de la Lonja de Bellpuig excepto el del pollo blanco, que es de la Lonja de Zaragoza. -El precio del pollo es por Kg de peso vivo, a pie de granja. Huevos: precio por docena. Consulte estos precios actualizados semanalmente en: www. avicultura. com /mercados/

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