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Control de Salmonellas en granjas avícolas

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CONTROL DE CONTR PUBLIRREPORTAJE CONTROL DE CONTROL DE SALMONELLASSALMONELLAS SALMONELLASSALMONELLAS SALMONELLAS CONTROL de SALMONELLAS Desde la puesta en marcha del programa de control Salmonella en huevos y productos que lo ratorio Comunitario de Referencia para Salmonella de contengan, las ponedoras deben seguir un plan sani- tario de control d Salmonella con seguimiento de medio de enriqueci- sistemas de vigilancia en todas las granjas y estable- miento Salmonella 2005 Programa de Vigilancia y Control de Salmonelosis en gallinas ponedoras). vencia de posibles formas inhibidas. de implantarse el vigente programa nacional de vigi- lancia ant Salmonella DE PUESTA larse regularmente las granjas de reproductoras y ponedoras, estableciendo pautas y sistemas para la Los avicultores frecuentemente adquieren pollitas recriadas, que a las 16-17 semanas son trasladadas a las subproductos no aptos para consumo humano. ner las futuras ponedoras exentas de Salmonella , por lo Deben llevarse a cabo autocontroles en cada unidad productiva y, ser supervisados por el vete- . La toma controles de deyecciones dadas a su destino . Un transporte abierto por carretera de muestras identificadas adecuadamente se efec- durante cientos de Km es un riesgo para la calidad veterinario oficial, habilitado o auto- microbiana de las aves. rizado y en forma reglamentaria . Deben efectuarse Salmonella semanas posteriores a la llegada de las aves a la distribuido pollitas cinco destinos y, una vez contro- en cuatro de ellas resultaban negativas adicionales en el supuesto de sospecha de positividad y una positiva Salmonella tos veterinarios. veedor de pollitas, no pagarle las aves suministradas y torio oficial o privado reconocido para ello. Estos encima empecinarse en no querer entender como el 80 % de las aves restantes recriadas conjuntamente y lleva- en evaluar la presencia o ausencia de Salmonella diana en la muestras de deyecciones das a otros cuatro destinos dieron otros tantos controles polvillo de la granja Salmonella Para analizar las muestras se parte deyeccio- nes fresca recogidas al azar, mezcladas de acuerdo fueron retirados del consumo, hasta que las deyecciones con las directrices establecidas en el protocolo, o bien dieron Salmonella separadamente en caso de sospecha. sanas, exentas de Salmonella , ponen perfectamente..., CONTROL DE CONSALMONELLASSALMONELLAS SALMONELLAS SALMONELLAS SALMONELLAS supuestos y circunstancias excepcionales especificadas en los puntos (a), (b) y (c) del apartado 2 de Reglamento POSITIVOS? preparaciones autorizadas para su uso como aditivos de acuerdo con el Art. 3 de obstante, pese a todas las precaucione no es imposible que alguna vez una Salmonella aparezca en nuestras instalaciones, vehiculada por tanto po vectores anima- dos como inanimados en circunstancias como las que se citan, y creemos aves de varias edades, insectos, etc. etc. por cuanto con ella se han logrado solucionar de forma La realidad es que a veces un Salmonella Salmonella es muy posib que aparezcan deyeccio- nes Salmonella positivas. Los resultados positivos deben SALGARD PREMIX aditivo para ali- choque de 8 comunicarse a las autoridades sanitarias, tanto por los Kg/Tm de pienso durante 10 - 15 laboratorios como por los veterinarios responsables. En pasando luego a 4 Kg/Tm durante un mes y a un ulterior venta para su consumo de los huevos frescos. medicamento alguno. Las muestras de deyecciones programa con SALGARD PREMIX ofrecen resultados no solucionan inmediatamente ni el problema ambiental negativos, obviando posibles situaciones de interinidad. Salmonel por las heces de las gallinas. Salmonella nega- Por otra parte, esta prohibido el uso de medica- tivos toda la vida productiva de las gallinas. mentos F. Lleonart, veterinario ser utilizados medicamentos antimicrobianos en los GENEX AVIAR: Un estudio sobre energia metabolizable, realizado con GENEX AVIAR en el , un ahorro significativo en el costo del pienso nitvet@hotmail.com (www.optivite.co.uk) R

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