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María del Mar Fernández Poza

Ver PDF de la revista de Agosto de 2008
La de SELECCIONES ENTREVISTA "El mercado interior es nuestro mercado natural, debemos tratar de valorizar el En el contexto del cambio de este sector. El problema actual- jaulas convencionales a enri- mente es que hay muchas comu- la idea de "trabajar en nidades que cuando han hecho el promover la imagen de por parte de las asociaciones y de huevos van a acogerse masiva- buena calidad, seguridad las empresas tiene que ser hacia mente a las ayudas existentes corporado las ayudas al BA dentro su C.A. para que entiendan que las alimentaria, trazabilidad, ayudas son necesarias. En estos de estructuras agrarias? para que se reconsidere esa situa- Actualmente, las ayudas para la cer un esfuerzo muy grande pues donde hay ayudas al BA haya un presupuesto suficiente para la producto propio, con un avicultura de puesta en su mayo- del PILAR II, que son ayudas al desarrollo rural. Estas ayudas las desde el 2007 hasta el 2012 , con producto elaborado en lo cual si el bienestar animal no nuestra mano de obra, guir produciendo, o bien, si se trabajo para nuestra gente! Eso nos interesa nos ha confirmado la existencia tener el problema de que desde contar, pero necesitamos de ayudas a las que se pueden fondos." acogerse aquellos productores queacogernos estos fondos. hay que concienciar a las autori- inviertan en el cambio de las jau- solicitando a la CE y verdad requiere de ayudas. esfuerzos con otras gestionar directamente el pro- ductor con su CC.AA o bien asociaciones productoras de huevos, por ejemplo, que dispone el Ministerio o las en condiciones superiores a las en Portugal y Francia. CC.AA. para estas ayudas? La idea es que los establecidas en la norma. El Mi- Nosotros hemos dado el paso de Ministerios de otros nisterio interpreta que adelantar- sobre si los productores se pueden de jaulas? acoger o no a estas ayudas. El tiendo ya en unas condiciones MARM por su parte cree que son se destinen fondos a perfectamente viables y legales tros del costo de todo este proceso superiores de bienestar. Se trata del huevo. de que los productores convenzan de acuerdo con el Reglamento. La a sus CC.AA de que ellas pueden de euros, que vamos a tener que efectivamente otorgar ayudas a las prioridades. En resumen, deci- S En el 2007 las exportaciones Omega 3 hasta que una gran de huevos estaban alrededor dido, pensando que ese es el futu- recibir un productor porque las del 16 % del total producido ro. Porque a lo mejor ese mercado solicitudes tienen que definirse lo. En nuestro caso, la desinfor- blicas has recomendado cuidar caso por caso. Cada C.A. en su orden de ayudas tiene determina- el mercado interno, mirar hacia nuestro sector depende de ese hemos conseguido vencerla con dos condicionantes para llegar o adentro en lugar de enfocarnos segmento de mercado, nos vamos una labor a medio y largo plazo. tener que ver con que el solicitan- ampliar un poco esa idea? de excedentes como mecanismo ha sido la estrategia hacia el condiciones tenga ayudas suple-para no rebajar excesivamente los consumidor para enviar el mensa- incentivar el consumo. Hace tres mentarias, o con otras condicio- precios en el mercado interior. Yo je que nuestro huevo es un pro- creo que en el mercado interior solamente para promocionar el BA, ducto valorable, por encima de mo de la ayuda. Como estos apor- normativas de bienestar animal? el etiquetado y el marcado del tes son cofinanciados entre CC.AA, el producto, hablar de calidad, de Instituto de Estudios del Huevo seguridad alimentaria, valorizarlo trabaja precisamente para con- trarrestar la creencia de que el huevo y el colesterol estaban di- legal. Es importante recalcar que rectamente relacionados con la incidencia de enfermedades es fundamental gestionarlas an- granel, para la industria alimenta- cardiovasculares. El Instituto ha tes de haber iniciado el proyecto, porque una vez que ya se ha hecho mo y credibilidad a los "welfaristas sante, me refiero a que cuidemos tendremos un grave problema. Es un mercado interior que es nues- que no hay dinero suficiente para un problema que afecta a toda la pensando comenzar con el cambio, tro mercado natural y tratemos de lo primero que tiene que hacer es ir Fundamentalmente que no nos para contar las propiedades del dediquemos a ser productores de Noticias del huevo entiende que no se ha realizado el esfuerzo necesario en los sectores afectados. huevos que llegan a su territorio. Por tanto, los Reglamentos aplicables son: S

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