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Persistencia del virus influenza aviar altamente patógeno H7N1 en aves muertas

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928 S.A. 7/2008 L N. Busquets y col. Persistencia del virus influenza aviar altamente 16-4-2008 cerebro a 0, 48, 72 y 96 horas post-mortem. Estas muestras fueron escogidas por la facilidad con la que otras aves contenido intestinal, como indicativo de las heces, hisopo frescas que sustituyen al hisopo cloacal. Hemos realizado un trabajo para evaluar la persistencia de 50 Resultados cuantitativa en las diferentes muestras permiten agruparlas 10 10 nasal y cloacal los valores se encontraban entre 4-5 log10 929 S.A. 7/2008 L Efectos de la adicion de Rhodobacter capsulatus al U. Salma y col. pienso sobre el contenido en colesterol de la carne Poultry Sci., 86: 1920-1926. 2007 de pollo testigo. El cultivo de RC era un producto cultivado en el exterior, cardiovasculares. Debido a esto, hoy se sabe que determinadas Habiendo una sustancia que ha demostrado su eficacia para Resultados grasa intestinal, que se redujo significativamente al llegarse al bacteria Rhodobacter capsulatus 0,04 % de este producto. los pollos, los resultados se exponen resumidos en la tabla 1. medidos, reduciendo las concentraciones de colesterol y Fig. 1. Comparativa de la persistencia del ARN viral del virus IA (expresada en GEC) y las unidades infecciosas (expresadas en log10 TCID50/gr de tejido) a 0, 48, 72 y 96 h post-mortem de pollitos muertos debidos a la 10 50 carga de ARN viral es independiente del tejido y del nivel inicial del virus, y asociada exclusivamente a las condiciones permite una mayor persistencia de la infectividad, comparando valores superiores a 6 log10 de ARN viral permiten aislar virus contenido intestinal e hisopos nasales. ARN viral en una muestra o tejido es un indicio de la los tejidos del pollo, elevan- Tabla 1. Efectos del Rhodobacter capsulatus do significativamente los MUFA y los PUFA a expensas Nivel de RC, % 0,02 0,04 de reducir los SFA, lo que es sumamente alentador de cara Colesterol, mg/100 gColesterol, mg/100 g Colesterol, mg/100 gColesterol, mg/100 g Colesterol, mg/100 g a reducir el riesgo de enfer- 466 a 447 ab 399 b medades cardiovasculares a muslo 194 a 178 ab 156 b consecuencia del consumo del pechuga 94 a 85 ab 66 b mismo. LDL 146 a 134 a 97 b HDL 45 b 46 b 59 a muslo 258 a 225 ab 176 b pechuga 168 a 139 ab 110 b 59 a 54 b 49 b muslo 30,6 b 32,7 a 36,0 a pechuga 32,4 b 35,0 ab 37,8 a muslo 24,2 b 27,3 ab 31,1 a pechuga 25,1 b 29,0 ab 32,0 a muslo 42,1 a 38,4 a 32,2 b pechuga 37,2 a 35,0 ab 29,3 b

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