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DIAGNOSTICO EMBRIONARIO, una importante herramienta de ayuda en la planta de incubación

Ver PDF de la revista de Abril de 2008
una importante herramienta de ayuda en la Roberto Soares Los registros o anotaciones semanales deben ser comunicados semanalmente a los responsables de las La calidad del pollito es el primer criterio para valorar granjas de reproductoras, junto con los valores medios la calidad del trabajo realizado en una incubadora, y resultados hace posible iniciar un debate constructivo puede salir al mercado y el que no. Cuando sea necesario, puede establecerse un baremo de calidad empleando es una actividad habitual, pueden chequearse los huevos dependiendo de los problemas encontrados y los objetivos a alcanzar. para determinar el momento en el que se ha detenido el desarrollo embrionario y, si es posible, determinar la causa. Cualquiera que sea el resultado de estas valoraciones, El examen de embriones en huevos no eclosionados la mortalidad embrionaria en los animales que han incubadora, como el "estatus" de los reproductores y la tan importante chequear los huevos que vienen de cada Es importante disponer de los datos del miraje de los correctamente, asegurando la trazabilidad del proceso, huevos con el fin de saber si la mortalidad embrionaria la transferencia. sea posible. Si la mortalidad ocurre antes de la transferencia, una mortalidad embrionaria temprana de una infertilidad verdadera. A. Apertura de los huevos fallidos. Detalle Todos los huevos que no han dado lugar a lote y, en el mejor de los casos sobre 4 o 5 carros uniformemente distribuidos en la incubadora, deben ser abiertos. Esto representa aproximadamente 1 hora de una vez por semana, rutinariamente, para detectar e obtener datos comparativos. expertos en Expertos en Tras identificar el origen de cada bandeja de presencia de anejos embrionarios y el deterioro severo acuerdo a su desarrollo embrionario. Durante el examen de los huevos, los principales El miraje en el momento de la transferencia hace mortalidad embrionaria temprana: es decir, el porcentaje de embriones que mueren en las etapas iniciales de Sin embargo, entre los otros huevos, que son huevos esta fase de mortalidad embrionaria temprana o malformaciones. En menor grado, la mortalidad puede han reanudado su desarrollo cuando se inicia el proceso pero sin nacimiento. B. Mortalidad embrionaria temprana e infertilidad verdadera: examen de huevos al Distinguir un problema de mortalidad embrionaria resultados: principales criterios Cuando sumamos las diferentes cifras registradas debemos prestar mortalidad embrionaria temprana, - Mortalidad embrionaria temprana: incubados. pollitos nacidos (incluyendo los tria- (*) Como ya se ha indicado, los huevos huevos que no son claros cuando se Expertos en huevos incubados. e la transferencia pueden mejorar la incubabilidad Las siguientes tablas indican unos valores de referencia. La fertilidad y, por tanto, la incubabilidad - hipertermia y la hipotermia son responsables de Tabla 1. Registros de resultados indicativos Tabla 1. Registros de res ciendo lesiones oculares, cardiacas o renales y, enindicativos Mortalidad Incubabilidad de consecuencia, problemas circulatorios, y la segunda, alteraciones en el desarrollo de Excelente < 2% > 93% Muy buena < 3% > 90% Buena < 5% > 87% Gallus. Media < 8% > 83% Mala > 8% < 83% pollitos no nacidos, deben ser menos de un 1,5 % y los pollitos triados al nacer menos de un 1 %. Causas de fallos en los nacimientos objeto de analizar los problemas potenciales de acuerdo con su importancia, diremos que las tres principales causas de mortalidad embrionaria son: La higiene del huevo: la incubabilidad de un huevos en el suelo, cuyos nacimientos son normales en la espe Gallu (De "Poultry Diseases normalmente de un 10% a un 15% menores que los de los huevos limpios. mantenimiento en buen estado de estos mecanismos a fin de evitar El manejo del huevo: a menudo se olvida que el su desajuste y, en consecuencia, alteraciones bruscas en el transporte de los huevos. Tabla 2. Ejemplo de control de resultados hasta el nacimiento Tabla 2. Ejemplo de control de resultados hasta el nacimiento Tabla 2. Ejemplo de control de resultados hasta el nacimiento Tabla 2. Ejemplo de control de resultados hasta el nacimiento Tabla 2. Ejemplo de control de resultados hasta el nacimiento Bandeja Huevos Huevos Mortalidad Mortalidad Mortalidad Huevos Pollitos /Bandeja claros picados triados 1 5 0 2 4 3 1 2 1 6 5 0 4 5 4 1 1 0 11 5 0 2 3 5 1 1 2 1 6 5 0 3 4 3 2 2 1 Total 600 11 16 15 5 6 4 % 100 % 1,8 % 2,7 % 2,5 % 0,8 % 1,0 % 0,7 % Mortalidad temprana: 16/600 = 2,7 % Mortalidad total: 11+ 16 + 15 + 5 + 16 + 4 = 57 Incubabilidad total: 543/600 = 90,5 % % de fertilidad: 589/600 = 98,2% Expertos en Tabla 3. Causas de mala incubabilidadd INFERTILIDAD VERDADERA (Problemas en la granja) Gallos Gallinas Densidad excesiva. Cloquez Ambos sexos MORTALIDAD EMBRIONARIA (Problemas en la granja o en la incubadora) Granja Almacenamiento Transferencia/Nacimiento Mortalidad Huevos contaminados Enfriamiento o temprana sobrecalentamiento en exceso Huevos agrietados de huevos excesivos. Poca temperatura (edad de reproductoras) Lavado con agua y elevada humedad Enfermedad infecciosa demasiado caliente relativa. Deficiencia nutricional Falta de O , Volteo incorrecto exceso de CO2 2 Demasiado tiempo Alta temperatura, Enfermedad infecciosa baja humedad relativa. Temperatura y humedad Deficiencia nutricional Poca temperatura, relativa excesivamente elevada humedad altas relativa. Volteo incorrecto Huevos picados Demasiado tiempo Huevos demasiado Traumas durante la y pollitos sin nacer Enfermedad infecciosa transferencia Deficiencia nutricional Volteo incorrecto Poca temperatura, elevada humedad relativa Malformaciones Variaciones en la temperatura (ausencia de ojos). Manejo cuello, dedos torcidos) durante la primera Huevos deformes semana. Volteo incorrecto Huevos rotos Manejo brusco Rotura por mal Rotura por mal manejo Rotura por mal manejo Edad de las reproductoras manejo Problema nutricional o Huevos contaminados Frecuencia inadecuada los huevos sucios en la recogida. Higiene deficiente en los nidos insuficiente de huevos Pollitos triados Demasiado tiempo: Alta temperatura: Baja temperatura: (nacimiento precoz) nacimientos precoces problemas de onfalitis y problemas de onfalitisAlta humedad relativa: Baja temperatura o humedad relativa: problemas de onfalitis Volteo incorrecto como identificar problemas y, sobre todo, sus causas. proceso complejo. Sin embargo, cualquier resultado embargo, uno debe ser consciente que el retorno de lo invertido puede ser muy importante: un 1% de mejora en la incubabilidad puede suponer considerables beneficios Expertos en

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