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Producción de bio-energía: ¿una amenaza para la industria global del huevo?

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PARA LA INDUSTRIA GLOBAL DEL HUEVO? H.W. WINDHORST mas tarde, en los Estados Unidos. En contraste biodiesel, debido a que los precios del diesel motores diesel. El coste inferior del diesel en las estacio- nes de servicio comparado con el de la gasolina y el que coches con motor diesel eran y son los principales muestran que la demanda de tierra cultivable satisfacer la demanda creciente de fuel. Algunos de los Estados miembros promulgaron leyes adicionales que atractiva fuente de ingresos para los granjeros. miento mundial, aceleraron posteriormente la produc- tal como lo ha presentado Intergovernmental Panel on Climate Change das en el 2005 a 78 millones de toneladas en el 2007, o sea alrededor del 37 %. Como el etanol se produce de 70% de la demanda de cereales tiene lugar en EE.UU, 67,6 millones en el 2015, o sea alrededor de un 86,2 % absoluto de 12,6 millones de toneladas, para Brasil 5,6 millones, mientras que los Estados miembros de la UE Desarrollo y patrones espaciales de la toneladas de etanol en todo el mundo. La Tabla 1 muestra Regiones 2005 2015 % de aumento Estados Unidos 11,9 24,5 105,9 Brasil 14,2 19,8 39,4 2,3 6,7 191,3 % del total Otros 7,9 16,6 110,1 Total 36,3 67,6 86,2 Estados Unidos 12.733 35,1 Brasil 12.623 34,8 (*) Schumacher, 2006 China 2.998 8,3 India 1.340 3,7 Francia 907 2,0 Rusia 591 1,6 Alemania 340 0,9 307 0,8 278 0,8 Reino Unido 275 0,8 32.208 88,9 Total mundial 36.282 100,0 el 2010. Tal muestra en la Tabla 4, la demanda de tierra (*) RFA, Ethanol Industry Outlook 2006 13,3 millones en el 2010, o sea alrededor del 314 %. Tabla 2. Desarrollo del consumo de granooTabla 2. Desarrollo del consumo de grano Los principales resultados de la primera fase del etanol de 2005 a 2007 (*) etanol de 2005 a 2007 (*) etanol de 2005 a 2007 (*)etanol de 2005 a 2007 (*)etanol de 2005 a 2007 (*) Regiones 2005 2006 2007 Estados Unidos 40 47 55 3 4 6 Otros 14 16 17 -La demanda de tierra cultivable necesaria para la Total 57 66 78 (*) Schumacher, 2006 Tabla 4. Tierra cultivable requerida para la la 10 (*)0 (*) % de miles ton. aumento Consumo Tierra % de necesaria aumento miles ton. miles Ha. 1980 0,5 - 1985 1,8 260 2005/06 5.055 3.220 - 1990 2,7 50 2006/07 8.267 5.266 63,5 1995 4,2 56 2007/08 14.082 8.969 70,3 2000 4,9 17 2005 11,9 143 2008/09 17.990 11.459 31,8 2009/10 20.906 13.316 16,2 Aumento (*) RFA, Ethanol Industry Outlook 2006 acumulado, % 314,6 313,5 - (*) Schumacher, 2006 etanol en Estados Unidos (*) etanol en Estados Unidos (*)etanol en Estados Unidos (*) etanol en Estados Unidos (*) Cosecha, % de la plantada millones ton. utilizado miles Ha 2006 31,8 272,9 54,6 20,0 2007 34,6 352,2 80,0 24,6 Aumento, % 8,8 19,2 46,5 23,0 los EE.UU y la UE: demanda (*) Collins, 2006 y uso de tierra 6,6 millones de toneladas en el 2008, o sea el 400% desde el 2006. Mientras que en el 2006 se necesitaron impactar sobre los precios de las semillas oleaginosas y y en los del Great Plains central. La congruencia espacial en Estados Unidos entre 1999 y 2006 (*)n Estados Unidos entre 1999 y 2006 (*) % de miles ton. aumento 1999 1,7 - 2000 6,7 200 2001 16,6 149 2002 49,9 200 2003 66,5 33 2004 83,2 25 2005 249,5 200 2006 1.656,4 564 (*) www.biodiesel.org Tabla 8. Tierra cultivable requerida para la Tabla 8. Tierra cultivable requerida para la Tabla 8. Tierra cultivable requerida para laa panorama se puede cuestionar si todos aquellos que para los granjeros, se han planteado realmente las Tierra cultivable, % de consumidores. miles Ha. aumento Como ya hemos mencionado al comienzo de este 1999 1 - 2000 4 294 2001 11 148 2002 32 201 constante aumento de coches con motor diesel. La Tabla 9 2003 42 33 2004 53 25 2005 154 200 2006 1.057 564 2008 4.203 298 mente en los 48 Estados contiguos que las miles de toneladas (*)) miles de toneladas (*) Etanol Total % del operando 87 plantas, se esperaba una expan- total de la UE Alemania 1.850 200 2.050 64,3 Francia 370 111 481 15,1 El del 65 202 267 8,4 Suecia 1 147 148 4,6 Polonia 2 60 62 1,9 Austria 55 0 55 1,7 Rep. Checa 47 0 47 1,5 2006 a 28,4 billones en el 2012. En State Dinamarca 45 0 45 1,4 of the Union Address 2 0 6 0,2 4 0 4 0,1 para el 2017. A fin de reducir la dependen- Eslovaquia 3 0 3 0,1 cia de las importaciones de hidrocarburos y Lituania 3 0 3 0,1 los impactos negativos sobre el medioam- 2 2.460 726 3.186 100,0 producir 132 billones de litros de carburan- (*) Bendz, 2006 % de Renewable Fuels Standard del 2012 , como consta en el Acta sobre . No hay ninguna duda sobre el im- de toneladas (*) de toneladas (*)de toneladas (*)de toneladas (*) de toneladas (*) pacto que este espectacular incremento ingredientes de los piensos en EE.UU y sobre 2005 2006 2007 % de cambio todo el mundo puesto que semejante ex- 831 1.402 2.508 + 201,8 Consumo 1.439 2.349 3.871 + 169,0 Importaciones 426 609 824 + 93,4 Exportaciones 47 22 22 - 53,2 carne, huevos y otros alimentos. Ante este (*) Bendz, 2006 importar 824,000 toneladas de etanol para de toneladas (*) satisfacer el consumo creciente. Por otra 2005 2006 2007 % de cambio 387.000 toneladas, lo que representa 2.880 4.385 6.111 + 112,2 Consumo 3.034 4.211 5.560 + 83,3 cedente. Importaciones 23 26 26 + 13,0 Exportaciones 67 117 387 + 477,6 Se espera que la capacidad de produc- (*) Bendz, 2006 millones de toneladas en el 2010. El prin- crecimiento es la Directiva 2003/30/UE, para el 2010. Aunque no de forma obligatoria, se insiste a los Estados miembros para que favorezcan su produc- Consumo % de los total de de biocom- biocom- biocarburantes al consumo total de combustibles en el fuel, bustibles bustibles miles ton. miles ton. Alemania 52,0 2.050 3,94 Francia 52,0 481 0,93 28,7 267 0,93 embargo, es posible que Alemania supere, ya en el 2007, Suecia 6,5 148 2,30 Polonia 11,3 62 0,55 Austria 7,9 55 0,70 Sobre la base de la Directiva 2003/30/UE y un nuevo Rep. Checa 6,0 47 0,78 objetivo que fue publicado en el 2006, se plantean dos Dinamarca 4,8 45 0,94 Reino Unido 48,0 11 0,02 Total UE (25) 265,3 3.186 1,20 el 2010 y del 25 % en el 2030 respectivamente. (*) Bendz, 2006 Tabla Europea (27) en 2010.Europea (27) en 2010. Demanda total de tierra cultivable 15 - 18 millones Ha 13 - 15 % 8,25 % mill. Ha: 4 mill Ha. de tierra en barbecho 3 mill Ha. de nueva tierra cultivable Europea (27) en 2030 Demanda total de tierra cultivable 65 - 75 millones Ha 60 - 70 % 31 % de la tierra cultivable de la UE-27 Cuestiones planteadas: global? contribuyeran con el 5,75 % al consumo total de carbu- cereales y sobre el curso de los precios del mercado mundial para estos productos y los de la carne y huevos de la UE asume que el 50% de la demanda de biocom- de la tierra cultivable. En la Tabla 15 se puede ver para acoplarse a la Directiva 2003/30/UE. Alrededor de que destinarse a la colza y otras semillas oleaginosas, expectativas pueden ser demasiado optimistas, ya que la que la mayor parte de la tierra que no se usa para la agricultura es, o bien terreno forestal o bien humedales, frecuentemente protegidos como reservas. constituye la Erneuerbare Energien Gesetz tierra cultivable. Incluso si se importara el 50% del a una granja y su capacidad no es superior a 500 KW h. cultivar alrededor de 3 millones de toneladas de grano, lo que representa el 50 % de las importaciones alemanas Tabla 15. Demanda de tierra cultivable en de la demanda de biocombustible. Si se alcanzara en el Alemania en 2010 para cumplir la Directiva Alemania en 2010 para cumplir la Directiva del 31 % de la tierra cultivable de la UE de 27 Estados 2003/30/UE (*))2003/30/UE (*) Productos Demanda, millones ton. 2,35 2,56 4,91 Demanda, Ha. 1,5 1,0 2,5 biocombustible en la UE, tiene que enfrentarse a otro % de tierra cultivable 12,8 8,4 21,2 119,0 - - animal ya ha causado conflictos con el uso de la tierra. - 14,5 - (*) Henke y Klepper, 2006 de biofuel y su uso en las industrias de pienso, que alcanzaron los 6 millones de toneladas en ganaderas generan diversos subproductos que pueden usarse en "corn gluten feed" Por el momento, el principal problema es que un gran "dried distillers grain with solubles" y de los expulsadores de cultivos de aceite de las plantas es muy elevado, ya que muchos granjeros tienen que En el 2005 se generaron alrededor de 9 millones de Los principales resultados de la segunda fase de este formulaciones de pienso para ver como pueden utilizarse Energy Policy Act objetivo para el consumo de biocombustible en el 2017, entre 1999 y 2005 (*)ntre 1999 y 2005 (*) DDGS, mill. Ton. 1999 2,3 2000 2,7 % del total del combustible consumido era de 2001 3,1 biocombustibles, pero para el 2010 la UE quiere alcanzar 2002 3,6 2003 5,8 2004 7,3 2005 9,0 (*) RFA, Ehtanol Industry Outlook 2006 girasol en Europa, aceite de palma en Indonesia y Malasia previsto aumento de los costes del pienso. tos de la siguiente forma: perjudicados por los subsidios federales al etanol. Un segundo punto es el hecho de que el subsidio federal es nes de toneladas de bio-combustibles en ambas zonas. Brasil se plantea producir 25 millones de toneladas de bio-combustibles en el 2015 y China quiere aumentar el igual o superior que para cubrir los costes " para el mercado local como para exportar a China. Como el nivel de igualar a los costes viene determi- biocombustibles de algunas fuentes (*)) biocombustibles de algunas fuentes (*)biocombustibles de algunas fuentes (*) Fuentes Litros por Ha. 1.408 Bioetanol de la remolacha 4.054 Bioetanol de cereales 1.660 Bioetanol de lignocelulosa 640 4.197 3.907 alcanzan valores comparables, pero necesitan suelos (*) Langbehn, 2007 creciente de publicaciones tratan sobre el posible impac- to negativo de la previsible demanda de tierra cultivable, el aumento de los costes del pienso y los impactos del Zimmer, 2006; Langbehn, 2007; Liebres, 2004; Strydom, ejemplo el dinero de los impuestos. Isermeyer y Zimmer cimiento de los precios de los alimentos para los consu- volumen de coste anual para los contribuyentes y con- midores, no solamente de los productos animales, sino y evaluadas bajo el aspecto de las considerables desven- tajas monetarias de los ganaderos debido al alza del coste mento del riesgo de enfermedades de las plantas y una no muestre los proclamados efectos positivos para las granjas en general. Tampoco debemos olvidar que la taciones de palma de aceite en Malasia e Indonesia, capaz de utilizar una amplia variedad de biomasas. Esto enormes plantas de etanol. En la Tabla 18 se resumen los impactos positivos y subsidios debido a problemas presupuestarios. Las ne- mayores productores de biofuel? Alrededor del 2030, en comerciales para el etanol, y, en este caso, resulta obvio toneladas de biocombustible para alcanzar una propor- competitiva sin la ayuda de elevados subsidios. tos en s State of the Union Address , en enero del 2007. Brasil planea producir 25 millones de toneladas de etanol los impuestos para las importaciones de etanol de Brasil en el 2015 y China 11 millones de toneladas en el 2020. India quiere producir, a partir del 2006 en adelante, 1 combustibles se requiere un 5 % de mezcla, el volumen y son realmente tan altos como se dice los efectos sobre 2 alrededor de 25.000 en enero del 2005 a alrededor de El incremento del precio del mercado mundial para las cosechas de cereales y de oleaginosas ha causado ya un considerable aumento de los precios de los alimentos. Secoches con motor de combustible flexible. 2007 fueron, ya, un primer indicador del impacto que el etanol en los EE.UU ha tenido sobre los precios de los 2.045 millones de toneladas en el 2006/2007 hasta 2.320 millones de toneladas en el 2015/16, o sea alre- dedor del 13,4 %. Esto se debe principalmente al creci- desarrollo similar para el consumo global de semillas oleaginosas que, en este caso, puede representar un incremento de 302 millones de toneladas en el 2006/ 2007 a 372 millones en el 2015/16, o sea alrededor del y para reducir el consumo de combustible de los coches. mundial los precios de los cereales y de las semillas 2 Impactos positivos: - - 2 - de combustible flexible" - ofrecer nuevas posibilidades de ingresos a los agricultores - cambiar la imagen de los agricultores - Impactos negativos: - - acarrear un aumento considerable del coste de los piensos para el ganado - de desarrollo - animal intensiva - - Se puede observar un desarrollo similar en el los descenso hasta del 5 al 7% y hasta a menos del 5% para North America Risk Management Services, Inc. Tan solo en para las industrias ganaderas. la industria global del consumo (Schumacher, 2006) huevo no se puede con- testar, en el momento "no" definitivos, sien- puesta "aun no que las cosas cambian gunas declaraciones pueden caracterizar la leche y huevos. Y, puesto que EE.UU suministran el 70% la posibilidad de quedarse desabastecidos". Dow Jones leemos lo siguiente: "Durante largo tiempo los granjeros han estado presidente de la National Farmers Union, Tom Bruise, dijo nosotros hemos apoyado, de aumentar el uso de combus- tibles procedentes de la agricultura y disminuir nuestra ingredientes del pienso para los productores de cerdo y tendremos que decidir ahora donde queremos comprar, en el futuro, las cosechas producidas en nuestra tierra, si en un supermercado o en una gasolinera, puesto que ciones de las latitudes medias, una sola cosecha. Debe- siglo, como el Intergovernmental Panel on Climate

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