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José Ignacio Barragán Cos

Ver PDF de la revista de Enero de 2008
La de SELECCIONES ENTREVISTA en la Universidad Complutense de Madrid, en 1981, entrando a En 1986 fue nombrado Jefe de Servicio de avicultura de Roche "Product Manager" de avicultura de TROUW. Asociado de la Universidad Cardenal Herrera, de Valencia. Veterinario las empresas ganaderas, y en Un aspecto de la personalidad estas funciones. Los Symposium sectoriales que se celebran en agudo sentido del humor. Y estar en una zona con una pobla- esto nos lo ha manifestado, Europa son un excelente foro de de renta, disponer de materias pri- trevista al preguntarle si, te- cientes de la avicultura. niendo en cuenta los avances mas a buen coste, una mano de Por nuestra parte, en AECA/WPSA obra barata, un clima templado y tratamos de dar soporte a nuestros entre continentes lejanos, tam- la disponibilidad suficiente de asociados, por medio de los agua y territorio. del tiempo de crianza del broiler o en un aumento del peso del nos. Creo que la presencia de nor- mativas de rango europeo, que ave que acepte el mercado. tienden a unificar las condiciones blioteca de la UAB, o con nuestro tual: programa de ayudas para asisten- cia a congresos. to de los nuevos, fundamental- tendencia en crecimiento y con- tencia con otras zonas producti- mente por el coste de la mano de obra. Pero, si este factor de coste sin comer nada de pienso". Y dencia del exterior, que tene- ses de la UE. tiende a igualarse, cosa que es de aclara: "creo que estamos lle- mos desde siempre en cuanto a esperar, el factor clima y el terri- gando al final del camino en torio pueden ser determinantes de de los animales pues aunque materias primas por otro, puede llegar a acortarse en el futuro? en algunas actividades. Creo que No me parece sencillo, la verdad. por productividad y costes, uno de de costes en el futuro. menores de los actuales. De todas las maneras, nos queda un gran camino para propor- cionar a los animales los ali- mentos y el manejo que les empresas multinacionales, como permitan alcanzar todo su po- hasta ahora. Lo mismo creo que ces que ha tenido la avicultura mos los resultados entre las de competir en calidad de los mejores granjas y las medias de nacional? una misma empresa, , nos da- remos cuenta de que, antes de mejorar los resultados de ventaja que podemos tener hoy conocimiento y aprovechamien- en cuanto a unos menores cos- servir de punto de encuentro en- nemos un gran trabajo en to de las posibilidades de nuestras acercar los resultados medios a tre sus profesionales. Creo que las actividades que realiza la WPSA, los buenos, y esto es, fundamen- la productividad en nuestras pro- tanto a nivel internacional como pias condiciones de clima y manejo. Los factores que en el futuro de- petitividad en el futuro". S

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