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Efectos de la concentración de hierro en el agua de bebida sobre el crecimiento de los broilers

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906 S.A. 8/2007 L L. Rizzi y col. Verona, 10/14-9-2006 Entre los varios contenciosos con que se enfrenta la avicultura casos fue ad libitum , siendo ambos tipos de raciones isoproteicas las raciones alimenticias. llevado a cabo una experiencia de tipo factorial: 2 tipos de alojamiento x 2 tipos de dietas. Las aves involucradas eran un Resultados grupo de 107 gallinas IsaBrown de 8,5 meses de edad, de sometidos a los siguientes tratamientos: AT, alojamiento en el tratamientos. Aparte de los caracteres expuestos en esta tabla, en los que se encontraron diferencias significativas entre tratamientos, no se cm de superficie, instalando en ellas 3 gallinas. En el caso del afectaron a la salud de las aves, la mortalidad fue muy baja y 2 907 S.A. 8/2007 L B.D. Fairchild y col. bebida sobre el crecimiento de los broilers J. Appl. Poul. Res.., 15: 511-517. 2006 Aunque todos nos hallamos de acuerdo en que los pollos En las 2 primeras pruebas disolvimos en el agua 2, 20 y 200 necesitan un buen suministro de agua de bebida, son pocas las empresas recomendando unos standards determinados de Resultados muchas veces de problemas de calidad en el agua de bebida, Se exponen resumidos en las tablas siguientes. posiblemente por los cambios de color y la turbidez que tiene Como puede observarse en la tabla 1, en ninguna de las tres 2 3 en el agua de bebida sobre el crecimiento ni sobre la ingesta de pienso o de agua. En general, entre los criadores de broilers se broilers. acepta que si el contenido del agua en Fe es muy alto, el En las 3 pruebas que efectuamos utilizamos machitos Cobb agua de bebida mediante bebederos de tetina, mientras que el al crecimiento. Sin embargo, con los niveles de Fe utilizados en estas pruebas esto no se pudo comprobar. del inicio de cada prueba a fin de que se disipase el cloro contenido en ella. no significativa, en aumentar la excreta de Fe en las deyecciones Como puede verse, la puesta y el peso del huevo fueron mejores al pH y a la calidad del albumen y al color de la yema, las aquellas gallinas consumieron una cantidad significativamentemayores diferencias se debieron al tipo de alojamiento. Tabla 1.abla 1. Tratamientos AT AO GT GO AT + AO AT + GT contra contra GT + GO AO + GO 84,8 72,7 84,5 61,5 ns (*) P < 0,01 Peso del huevo, g 69,1 68,7 70,4 65,8 ns P < 0,05 Ingesta de pienso, g/d 140,0 131,5 149,6 121,2 ns P < 0,01 11,7 11,4 10,5 9,8 P < 0,01 P < 0,05 0,384 0,386 0,344 0,315 P < 0,01 ns 29,5 30,5 34,0 33,4 P < 0,01 ns % de albumen 62,5 63,1 64,7 66,1 ns P < 0,05 pH del albumen 8,27 8,45 8,24 8,21 P < 0,01 ns Unidades Haugh 79,2 79,2 83,8 90,8 P < 0,01 ns Color de la yema, RCF 12,1 11,5 11,3 10,3 P < 0,01 P < 0,01 (*) ns: diferencia no significativa Tabla 1 Tabla 1 Tabla 2. de bebida sobre el crecimiento Expe- Nivel de Peso vivo, Ingesta Ingesta Nivel de Fe en Fe en las TDP en las riencias Fe, ppm g de pienso, de agua, el agua, ppm deyecciones ppm deyecciones, mg/kg g lit/pollo 0 1.961 3.175 6,10 0 51,6 4.181 2 1.929 3.158 5,85 2 53,9 4.862 20 1.940 3.174 6,05 20 49,3 3.854 200 1.942 3.228 5,55 200 65,4 3.801 0 1.775 3.351 5,00 200 1.853 3.179 5,20 400 1.966 3.094 5,90 De todas formas, pese a lo indicado, hay que tener en cuenta 600 1.935 3.138 5,50 gallineros, se puede comprender que haya que extremar la bebida, sin que ello afectara perceptiblemente al contenido en TDP. vigilancia del contenido de hierro del agua.

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