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Solubilidad in vitro de algunas fuentes de calcio utilizadas en alimentación animal

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898 S.A. 4/2007 L M. Petracci y col. Estudio de la mortalidad en el transporte de pollos, pavos y gallinas de desecho hasta el matadero Poultry Sci., 85: 1660-1663. 2006 La mortalidad que tiene lugar entre los broilers y los pavos desde de broilers, 11 de pavos y 19 de gallinas, representando a una que son capturados en las granjas hasta el momento en que uno de los transportes de aves llegados a los mataderos torno a un 0,5 %, cifra que resulta afectada por diversas DOA en el momento de colgar a las aves de los ganchos de la circunstancias pero de una forma u otra tiene una obvia Resultados Se exponen resumidos en la tabla y la figura adjuntas. Como puede verse en la tabla, fuere cual fuere el tipo de ave y el transporte de las aves hasta el matadero tuvo una significativa influencia sobre el nivel de DOA, resultando entre los broilers y los pavos no hubo grandes diferencias en la 899 S.A. 4/2007 L Solubilidad in vitro de algunas fuentes de calcio utilizadas T.V. Melo y col. Arch. Zootec. 55: 297-300.2006 in vitro , la biodisponibilidad y la en malla de 1 mm. Se muestran resumidos en la tabla 1. Como puede observarse, los productos con mayor solubilidad en realizar una prueba para averiguar la solubilidad in vitr de que el equilibrio entre Ca y Mg y su porosidad fueron la causa de esta diferencia. mortalidad, pero la de las gallinas fue en todo caso mucho influencia en los resultados del estudio, al observarse la menor Otros factores que distintos autores han indicado que influyen fueron analizados en este estudio. distinta son significativamente diferentes (P < 0,05) Tipo Primavera Verano Invierno Todo Extremos de ave (mar.-may.) (jun.-ago.) (sep.-nov.) (dic.-feb.) anuales Broilers 0,32 c 0,47 a 0,28 d 0,35 b 0,35 0,04 - 2,00 Pavos 0,32 b 0,52 a 0,29 b 0,29 b 0,38 0,04 - 1,23 Gallinas 1,13 b 1,62 a 1,16 b 1,06 b 1,22 0,00 - 6,60 Por otra parte, la buena disponibilidad de Fuentes Ca, % Mg, % Solubilidad, % (*) del CO C3 que se evidencia por una Caliza comercial 37,0 1,0 19,3 d ficie de contacto con el ClH, aparte de una 24,0 - 24,5 c Conchilla de ostras 35,0 1,0 26,0 bc otras fuentes. 39,2 - 27,5 ab 32,0 2,0 28,7 a de calcio estudiadas fue influida por las (*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)

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