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Controlando el peso del huevos para incubar al final de la puesta

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CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTACONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTACONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA Controlando el peso del huevo para incubar al final de la puesta Emma FLEMING World Poultry, 21: 2, 14-15. 2005 A medida que la puesta va progresando el peso del huevo aumenta debido al aumento que tiene lugar en el peso de la gallina y al declive que experimenta la produc- Sin embargo, unos aumentos excesivos en el peso del de peso del huevo a lo largo de la vida productiva de una reproductora pesada tiene beneficios significativos para puesta, tienen unas implicaciones negativas para la calidad del mismo y su manejo. Los huevos grandes el crecimiento de los broilers ya que de unos huevos suelen tener una peor incubabilidad, una peor calidad de Fig. 2. Influencia del nivel de puesta sobre el peso del huevo. pag-99-101.p65 99 18/12/2006, 18:12 CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTACONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTACONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA pico de puesta el manejo de las reproductoras debe enfocarse a mantener una puesta persistente por medio de los ajustes oportunos en las cantidades de pienso a los cambios en el peso vivo. El peso vivo y el peso del huevo Por tanto, es importante saber manipular adecuadamen- te el peso del huevo, particularmente hacia el final de la Los mayores pesos vivos de las aves se hallan asocia- dos generalmente a unos mayores pesos de los huevos. como el resultado de la crianza del broiler. Con este fin El mantenimiento de unas reproductoras con unos pesos persistencia de la puesta, el peso vivo de la gallina y la un aumento del peso de los huevos hacia el final de la puesta del orden de 1,5 g, lo que destaca la importancia de controlar los mismos lo mejor posible. el final de la misma, como consecuencia de unos aumen- arriba del peso de los huevos aun puede ser mayor ... va declinando, los huevos van siendo mayores, con lo cual se mantiene una similar masa diaria de los mismos. Una manada con una puesta pobre produce unos huevos La madurez sexual y el peso del huevo lla. Como puede verse en la Fig. 2, si en este momento semanas de edad puede esperarse que la diferencia en el peso del huevo de tal manada sea del orden de 1 g. directa entre el peso corporal y el peso del huevo, si las Estos datos muestran que una mejora de la puesta a aves tienen un peso excesivo en la madurez sexual, a lo aumento excesivo del peso del huevo hacia el final del ciclo productivo. El manejo de las pollitas durante la estricto posible de los pesos corporales Standard, con lo Esto puede ser beneficioso de cara a tener unos de una manada bien uniforme. Por otra parte, el manejo miento de unos pesos correctos y al seguimiento de un peso vivo al comienzo de la puesta. Sin embargo, en Europa, un retraso en la edad en la que se aumenta el Los aumentos regulares de pienso suministrado du- rrestar un aumento de peso de estos como resultado de un mayor peso vivo al inicio de la puesta. dos aumentos de peso de las aves y el comienzo de la para el crecimiento, siendo fundamental reaccionar El jugar con las especificaciones nutricionales puede aves en este momento. En cambio, con posterioridad al peso de los huevos. Sin embargo, esto debe hacerse con pag-99-101.p65 100 18/12/2006, 18:12 CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTACONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA CONTROLANDO EL PESO DEL HUEVO PARA INCUBAR AL FINAL DE LA PUESTA cuidado ya que esa fundamental que las gallinas reciban semanas de edad, sin que la puesta resulte afectada. Pero siempre que se intente este camino, a fin de evitar puesta. un peso excesivo del huevo hacia el final de la puesta, debe obrarse con cuidado para no afectar negativamen- mismo tiempo el peso de los huevos. No obstante, nin- guno de estos nutrientes debe reducirse antes de las 40 Muchas veces, algunas manadas que se considera la puesta. llegar al pico de puesta son alimentadas en exceso al beneficioso para evitar un aumento excesivo del peso de puesta una vez alcanzado el pico, una menor incubabilidad y unos huevos de un peso excesivo al final del ciclo. La Fig. 3 muestra las diferencias en el ritmo de alimenta- pueden ayudar a este fin, aunque al mismo tiempo que se limita el peso del huevo puede afectarse negativa- huevos, incrementando innecesariamente el peso de Estos datos destacan la importancia de tener un el fin tanto de cubrir los requerimientos para el creci- reciben una cantidad de pienso mayor de lo que requie- peso vivo excesivo, lo que afecta negativamente a la puesta y ocasiona un aumento en el peso del huevo. El por los cambios en el peso de las aves y por el nivel de Fig. 3. Diferencias en el suministro de pienso de las dos manadas Conclusiones El control del peso del huevo hacia el final de la para ayudar a que el peso del huevo se disparase. Pero peso corporal de las reproductoras se aparta en exceso el peso del huevo, lo que puede ser un inconveniente, permite reducir el peso del huevo en 0,7 g entre 48 y 60 aumente en exceso al final de su vida productiva. pag-99-101.p65 101 18/12/2006, 18:12

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