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¿Cambiar de broilers a camperos...?

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Esos datos y perspectivas pueden animar a ciertos productores, ahora con sede en la localidad pacense de trabajando con el pollo broiler, a reorientar su negocio hacia el campo de las Fuente de Cantos, quiere crear una pato y abrir granjas para criar hasta 20.000 patos y ocas en la dehesa extre- La empresa ha presentado ante la Junta de Extremadura un proyecto pare abrir granjas de patos y ocas en puede venir condicionada por diferentes factores: localidad cercana a Monasterio y cogida por Efe. Un grupo de ganaderos de la bellotas, higos, hierba y pasta de miel, abundante en la zona, mientras que patos cebados para elaborar los pro- ductos finales. esto? de 90 g. Actualmente, las tarrinas de Eduardo Sousa Holm, la gran ventaja dehesa, porque no acaban con la 469 Pag-469-474.p65 469 17/01/2007, 18:31 rectrices de las alas pueden criarse en obra, peores conversiones, mayor mortalidad, etc.- -El sacrificio de las aves, en el caso de los criadores que deciden comercia- comerciantes desaprensivos. -Etc. Salvadas esas cuestiones, es muy probable que el factor decisorio para Extremadura tiene una historia de mu- preciso desarrollar un estudio que contemple las diferentes posibilidades de asociado a los conventos, donde se pese al riesgo que ello supone. Sousa Holm. Sin embargo, teniendo en cuenta que el Reglamento (CE)1538/91 que, Este proyecto de crear granjas ello no se cite expresamente, solo puede considerarse la posibilidad de una Fuente de Cantos. controlado. Eduardo Sousa- pero no queremos cre- boramos aquellos productos que tie- argumentos que se han citado antes. dispone de otra en Sevilla, estudia la 2 quicias con su marca, a medio camino entre la tienda minorista y los peque- zona EFEAGRO de 2,2 kg, ha percibido un ingreso neto de 0,49 por pollo criado, o bien 0,223 cada uno de los cuales exige determinadas condiciones. bajo alguno de los modelos alternativos definidos en el Reglamento 1538/91, en esta para mantener ese mismo beneficio?. productos finales. Adjunte algunas bajo. 470 Pag-469-474.p65 470 17/01/2007, 18:31 2 2 vida, con un peso que ronda los 2,5 Kg., y que llegan al mercado consumidor con apelativos alusivos a una crianza campera. 2 teniendo en cuenta el tipo de aves utilizadas y los factores incidentes en su vender sus aves a no menos de 1,247 /kg En este sistema el Reglamento 1538/91 exige una densidad animal de 13 2 2 engorde, 1 m /ave de parque al aire libre y, por tanto, un gallinero provisto de trampillas para el acceso de las aves al exterior. de una estirpe campera, pudiendo alojar 16.200 pollos por lote, que, criados 2 al 10%. Desde la segunda mitad de su vida, al menos, las aves han de tener acceso a los parques. 471 Pag-469-474.p65 471 17/01/2007, 18:32 Caponaje en el Respondiendo a la reiterada invita- joven veterinaria de Bermeo, Vizcaya, nos ha hecho llegar co- de su faceta como otras actividades propias de su profe- mente, se imparten en la Escuela Agra- ria de Fraisoro, en Zizurkil, Gipuzkoa. Para facilitar la salida de las aves al exterior, es necesario construir aberturas o trampillas en las dos fachadas longitudinales de la nave. Al coste como un producto propio de calidad. 2 de esta obra, debe sumarse la de los vallados de los 16.200 m de parques llegando encargos de caponaje en dife- son lotes de aves grandes: 10, 15, 30 o Naves provistas de trampillas para facilitar el acceso de las aves a los parques. 472 Pag-469-474.p65 472 17/01/2007, 18:33 gente recupera la confianza en la cas- ahora en 1,195 /kg peso vivo. Las aves con que se encuentra pollo producido bajo este modelo en 1,655 /kg peso vivo. grises barrados, alguno negro- y de la 2 2 gallineros no puede superar los 1.600 m y cada gallinero no puede contener mucha frecuencia, gracias a los esfuer- 2 miento lento, resistente, se estresa cuanto a coger el peso y la conforma- parece que algunos llaman a los barrados dividirse, mediante tabiques, en varias partes, siempre que no sobrepasemos 2 2 mos publicar algunas de ellas y, las que unas 45.600. En los parques, ahora es necesario habilitar 28.800 m del terreno 2 parques en tres parcelas, a uno y otro lado de la nave, coincidentes con las tres partes en que hemos dividido el gallinero. producido bajo este modelo en 1,908 /kg peso vivo. han de tener acceso continuo a parques ilimitados. puede ponerse en contacto con ella a En este caso, suponemos que utilizamos el mismo tipo de pollo de 473 Pag-469-474.p65 473 17/01/2007, 18:33 Congreso Mundial del Avestruz de manera que los pollos puedan alejarse tanto como deseen. Pero, para evitar coincidir tres importantes eventos que pasen a un parque y local contiguo, podemos prolongar los vallados relacionados con el mundo de las ratites: el XII Congreso Mundial del asociativo y productivo- el III sobre Aves Corredoras o Ratites -con /kg. nea a los dos anteriores. bajo este modelo en 2,038 /kg peso vivo. La sede elegida para la celebra- Municipal de Congresos, del Campo de las Naciones, en Madrid, por la amplitud de sus instalaciones, por aeropuerto de Barajas. En las zonas sombreadas de los parques deben instalarse algunos bebederos y comederos. Conclusiones de 150 especialistas en la materia, procedentes de todo el mundo. criador, comparado con precios medios percibidos en 2004. escuchar unas 30 ponencias sobre temas comerciales. Pollo producido en Precio vivo Precio medio mercado (*) nales y empresarios relacionados con 1,25 1,38 el mundo de las ratites. Estos acontecimientos vienen a 1,66 2,00 coincidir en un momento en que el 1,91 2,40 2,04 ? (**) parece haber encontrado, al menos neral, una mayor estabilidad del mismo. Ello hace augurar una impor- tante respuesta a las diferentes con- vocatorias, en la que, a buen seguro, de sus productos. por el oportunismo de comercializadores desaprensivos. E-mail: escarbajo@hispavista.com http: www.woc2005.com 474 Pag-469-474.p65 474 17/01/2007, 18:33

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