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Artículos


REVISIÓN DE LA APLICACIÓN DE LOS POLIFENOLES EN AVICULTURA

Junio de 2018
Los polifenoles son una clase de compuestos que recientemente han adquirido un interés creciente como aditivos para piensos, especialmente para su uso en avicultura. Este interés creciente ha sido impulsado por la prohibición de la mayoría de los aditivos antibióticos para piensos dentro de la Unión Europea en 1999, con una prohibición completa impuesta en 2006 y un debate continuo para restringir su uso fuera de la misma.

La eliminación de los promotores del crecimiento para la alimentación ha...
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¿POR QUÉ Y CUÁNDO DEBEN AUMENTARSE O DISMINUIRSE LOS NIVELES DE CO2 EN LA INCUBACIÓN?

Junio de 2018
El intercambio de gases es de vital importancia para la supervivencia del embrión. El oxígeno - O2 -, necesario para que funcione su metabolismo, entra en el huevo a través de los poros de la cáscara y el dióxido de carbono - CO2 - metabólico que se ha generado sale del mismo haciendo el camino inverso. Los gases se intercambian entre el embrión y el entorno a través de los poros de la cáscara del huevo.
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VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL ATURDIDO MEDIANTE ATMÓSFERA CONTROLADA

Junio de 2018
Aunque el aturdido eléctrico es el método más frecuentemente utilizado durante el sacrificio de los broilers, puede que esto no sea así de cara al futuro al estar aumentando el empleo de sistemas de atmósfera controlada – CAS -.
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CONSUMIR HASTA 12 HUEVOS/SEMANA NO ESTÁ CONTRAINDICADO EN PACIENTES CON DIABETES TIPO 2

Junio de 2018
Investigadores de la Universidad de Sydney – Australia - han publicado un estudio que confirma que comer hasta 12 huevos por semana durante un año no aumenta los factores de riesgo cardiovascular, y tampoco supone un riesgo adicional en personas con prediabetes y diabetes tipo 2.
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“UN HUEVO DE PROPIEDADES SALUDABLES”, SEGÚN EROSKI CONSUMER

Junio de 2018
La revista de Eroski Consumer de mayo incluye un artículo con el título “Un huevo de propiedades saludables”, con información muy positiva y actualizada sobre el huevo como alimento, de la que extraemos algunos contenidos:
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ESTRATEGIA DE LA INTERPROFESIONAL FRANCESA CNPO PARA EL SECTOR DE PUESTA

Junio de 2018
La organización CNPO, la interprofesional francesa del sector de la avicultura de puesta, presentó a finales de abril su estrategia para los próximos años. Han lanzado la marca de calidad “Huevos de Francia” con la que esperan proteger su mercado interior de las importaciones de otros países de la UE, de la misma forma que han hecho los productores británicos con su logo “Lion Egg”.
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ASAMBLEA GENERAL DE INPROVO

Junio de 2018
El pasado 17 de mayo la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos – INPROVO – ha celebrado su asamblea general, cuando se cumplen 20 años tras su constitución.
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ASAMBLEA GENERAL DEL INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO

Junio de 2018
La asamblea general del Instituto de Estudios del Huevo aprobó la incorporación como nuevos socios de FEDEROVO, SETNA, SYVA, MIAVIT, ALCÁNTARA–MOBA, ANDRÉS PINTALUBA, ZOOMEDIC y SP VETERINARIA. Su entrada refuerza la capacidad del Instituto para comunicar y divulgar sobre el huevo y permite acometer nuevas acciones y estrategias de comunicación
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LA “HUELLA DE CARBONO” Y LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Junio de 2018
A buen seguro, en los últimos tiempos todos hemos oído hablar repetidamente de la huella de carbono, sin pararnos a pensar en lo que realmente significa y que importancia puede tener este concepto en nuestro entorno, nuestra sociedad o el futuro de nuestros hijos.
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¿Granja Autónoma o Inteligente?

Junio de 2018
Una granja autónoma debe ser inteligente. Una granja inteligente no precisa ser autónoma.

El estado más avanzado de la tecnología es la granja totalmente autónoma. Equipos de investigación muy punteros están trabajando en diversas partes del mundo para conseguir la granja avícola “unmaned” o autónoma. “Unmaned” significa en inglés “sin intervención de personas”. El objetivo es tener naves que vayan solas, “inteligentes”, es decir, provistas de sensores , equipos e inteligencia artificial capaces...
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¡ANDA…… Y QUE PARQUES!

Junio de 2018
Ni que nos lo hubiésemos propuesto, al estar procediendo al cierre del contenido final este número, nos llega una noticia de AVIALTER – la Asociación Profesional de la Avicultura Alternativa – que empalma directamente con el comentario editorial del mes pasado sobre la cuestión de imagen a la que nos referíamos.

Sin duda alguna, utilizando las mismas palabras del Presidente de AVIALTER, J. Carlos Terraz, se trata de “la acción más importante desarrollada hasta ahora por esta asociación y un hito...
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