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Estadísticas


2017, AÑO ATÍPICO, ¿MARCARÁ UN CAMBIO DE CICLO? Balance de 15 años.

Enero de 2018
El balance ya definitivo de la evolución de los mercados avícolas en 2017 nos confirma lo que adelantábamos el mes pasado: unas cotizaciones sin precedentes en los últimos 15 años.
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La cotización más alta en 15 años

Diciembre de 2017
Aunque a la hora de elaborar este comentario aun nos falte una semana para finalizar el año, no creemos equivocarnos mucho al calificar a este 2017 como un año “atípico” en lo que a los mercados avícolas se refiere.
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ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Noviembre de 2017
n esta ocasión la reunión tuvo lugar en los Países Bajos y concretamente en el centro Wageningen Economic Research, de la Haya.
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La uniformidad de las manadas importancia y evaluación

Noviembre de 2017
La uniformidad de una manada puede expresarse por el coeficiente de variación...
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CONTRACCIÓN DE LA PRODUCCIÓN FRANCESA DE FOIE GRAS

Noviembre de 2017
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¡BUENAS NOTICIAS!

Noviembre de 2017
En el caso del pollo la tendencia alcista se inició a mediados del mes con el tipo amarillo.
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CALIDAD DE LA CARNE DE POLLOS DE CRECIMIENTO RÁPIDO: PROBLEMAS Y SOLUCIONES (I)

Octubre de 2017
CALIDAD DE LA CARNE DE POLLOS DE
CRECIMIENTO RÁPIDO: PROBLEMAS Y SOLUCIONES (I)
Introducción

El desarrollo de la industrialización y la especialización de las cadenas de producción de carne de pollo que ha tenido lugar a partir del final de la Segunda Guerra Mundial ha dado lugar a un notable incremento en la eficiencia de este sector. En los últimos años, los cambios en el estilo de vida han modificado drásticamente la forma de comercialización y consumo de esta carne, con lo que las tecnologías...
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EL SECTOR ESPAÑOL DEL HUEVO, EN CIFRAS

Octubre de 2017
La UE es autosuficiente en producción de huevos, y uno de los principales proveedores del mercado mundial, junto con Estados Unidos, Turquía y Malasia. El 4,3% de la producción comunitaria de huevos se exportó en 2016 a países terceros.
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REPOSICIONES DE POLLITAS PONEDORAS

Octubre de 2017
Dato medio de reposiciones en España
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Dos aviculturas dispares

Octubre de 2017
Y aunque no descubriremos nada nuevo, al menos es de recordar que estamos hablando de dos mercados absolutamente diferentes.
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Enfermedades de la producción: costes para los productores

Septiembre de 2017
Enfermedades de la producción: costes para los productores

Los resultados destacan el hecho de que las granjas que sufren de enfermedades de la producción pueden tener substancialmente menos beneficios que las libres de ellas. Sin embargo, estas pérdidas pueden reducirse frecuentemente por una serie de intervenciones, como son las vacunaciones, un mejor manejo de la cama, o la mejora de la nutrición y la higiene. El beneficio económico de las intervenciones para el control de enfermedades de la...
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IEC, UNA CONFERENCIA DE LIDERAZGO CARGADA DE NOVEDADES

Septiembre de 2017
Los precios en el mercado interior tienen una clara estacionalidad y varían también en función de los diferentes sistemas de producción, además de haber enormes variaciones entre estados. Además, son muy volátiles y hay un efecto del desequilibrio entre las demandas industriales de la yema y la clara.

 

 
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Reposiciones de pollitas ponedoras en España

Septiembre de 2017
Mantener la reputación favorable del sector es en buena medida responsabilidad de empresas y organizaciones, y un activo muy volátil.

 

 
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REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LOS POLLOS DE ENGORDE CON DIFERENTE CAPACIDAD DE CRECIMIENTO

Septiembre de 2017
El presente trabajo pretende llegar a algunas estimaciones preliminares sobre el tema. Como primer paso, los genotipos de pollos de engorde se han separado en tres categorías, según su capacidad de crecimiento. La información bibliográfica disponible sobre aminoácidos ha sido utilizada para llegar a unas determinadas recomendaciones sobre los pollos de rápido crecimiento, fijando luego las de los genotipos medio y lento un 15 y un 20% menores, respectivamente.
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con las mísmas tendencias

Septiembre de 2017
Estamos en la misma línea que el pasado verano, con un mercado desequilibrado en el caso del pollo y un alza generalizada en el del huevo.
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La competitividad de la producción de huevos comunitaria no mejoró en 2015

Agosto de 2017
El huevo entero en polvo de los países terceros es más competitivo. En comparación con el promedio de la UE, los costes de producción del mismo en 2015 fueron menores en Ucrania - el 22 % -, Estados Unidos – 19 % -, Argentina – 15 % - e India – 14 % -. Como el coste del transporte del huevo en polvo es bajo, el precio de oferta del de terceros países es relativamente bajo. Sin embargo, los aranceles a la importación actuales protegen a la UE de las importaciones desde los cuatro países terceros...
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Revision comentada del sector de la carne de ave en España

Agosto de 2017
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Concluye el curso monográfico de bioestadística de animales de producción organizado por Merial

Agosto de 2017
Esta acción de Merial, que ahora forma parte de Boehringer Ingelheim, se enmarca dentro del compromiso con la formación de los profesionales abordando un tema de vital importancia en el trabajo diario de los veterinarios como es la Bioestadística.

 
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