La revista avícola en español leída en más países

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Editoriales


AMENAZAS Y ESTRATEGIAS

Marzo de 2018
Creemos que el tema que vamos a tocar da para mucho más que el reducido espacio del que disponemos.
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¿Bajar el pie del acelerador? Cambio de paradigma

Marzo de 2018
¿Bajar el pie del acelerador?

En los 80s el peso vivo medio del pollo broiler era de 1,5 Kg. En 2017 es superior a los 3 Kg. Este brutal crecimiento ha sido posible gracias a la investigación genética, en un 80-90% y los cambios en la nutrición y manejo, en un 10-20%............
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Autosuficiencia alimentaria

Febrero de 2018
De lo macro, los Estados, a lo micro, el consumidor.
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POR DELANTE … NO TODO EL CAMINO ES VINO Y ROSAS

Enero de 2018
De ahí que, aun no siendo tan “redonda” la efemérides como la de unas “bodas de oro”.
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: Pollo sin pollo

Enero de 2018
Pollo sin pollo En 1983 el 0,3% de los alemanes eran vegetarianos. En 2017 es el 10%. Esta es la primera vez en la historia que hay más personas en el mundo viviendo en las ciudades que en el entorno rural, no es de extrañar pues este desconocimiento absoluto de lo que es la ganadería actual.
 
En octubre 2017 la Asociación Avícola de Nueva Zelanda ha denunciado a “Sunfed Meats”, una empresa dedicada a la producción de sustitutos a la carne, por su “chicken-free-chicken” pues su “pollo sin...
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El bienestar, como tópico

Diciembre de 2017
Para comenzar, permítasenos una digresión: la definición de “tópico” para quienes no la conozcan.
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EL POLLO ENTERO, ¿A PÉRDIDAS?

Noviembre de 2017
Sin intentar buscar un título periodístico que llamara la atención, hemos de reconocer que, después de darle varias vueltas, nos hemos quedado con éste al creer que es el que mejor refleja el tema del que deseamos tratar.
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Sumario mini editorial

Noviembre de 2017
Es una revista para todos los que alimentan al mundo vía proteína avícola.
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"¿Qué escenario?"

Octubre de 2017
¿QUÉ “ESCENARIO”?

Uno de los temas que ha atraído nuestra atención últimamente, por los varios “escenarios” o hipótesis que plantea, es un documento de la ONU – Organización de las Naciones Unidas – que nos muestra la evolución demográfica prevista de nuestro planeta hasta final del siglo actual y que reproducimos aquí.
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: Todas al suelo... de momento

Octubre de 2017
Ahora, más que nunca, debemos preguntar y saber leer entre líneas con lo que nos dicen nuestros consumidores actuales de huevos.
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Editorial SELECCIONES AVICOLAS: La genética y los "trending topics"

Septiembre de 2017
El tema, en lo que al sector de la carne se refiere, lo comentábamos de pasada en un artículo publicado el pasado mayo en relación precisamente con el auge de la crianza de pollos de crecimiento lento, en contraposición al “monstruo” del broiler, éste representado actualmente por solo unas pocas grandes empresas. Pero el lector ha de recordar que, aparte de éstas, en el mercado del pollo de crecimiento lento los dos principales competidores con sus genéticas de color son precisamente los Hubbard...
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Avicops

Septiembre de 2017
La recogida automática de bajas es otro de los temas en que se está trabajando para automatizar.
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Editorial El Fipronil, un triste protagonista de este agosto

Agosto de 2017
El tema es especialmente grave para los Países Bajos, el primer exportador europeo de huevos – producen algo más del triple de los que consumen -, que no puede permitirse perder su liderazgo en este campo. Aunque también Bélgica, uno de los principales exportadores europeos de huevos, haciendo sus cálculos, estima de momento que sus pérdidas podrían superar los 10 millones de euros solo en la región flamenca, al norte del país
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