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Aves. genética. reproducción.


Selección por comportamiento

Julio de 2016
En avicultura se dice a menudo que los resultados de un producto en “granja experimental”, es decir en condiciones ideales de sanidad, alojamiento, nutrición, etc. son siempre mejores que los “reales” del campo, ya que en éste no se dan a menudo las circunstancias óptimas que si se dan en aquellas...
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El proceso inflamatorio en los broilers

Abril de 2016
El proceso inflamatorio es una afección de los broilers que se caracteriza por una celulitis subcutánea difusa y la infección posterior de la fascia que cubre la pechuga, las patas y la cavidad ventral corporal y con frecuencia se extiende hasta la región inguinal. Por desgracia, la mayoría de los canales con algún grado de celulitis tienen que ser reprocesados o se recortan, lo que hace que sea una de las principales causas de la descalificaciones y decomisos en los mataderos,...
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Efectos de la suplementación de de la dieta de las ponedoras con microalgas

Marzo de 2016
Teniendo en cuenta la creciente demanda de alimentos funcionales aportando algún determinado nutriente con propiedades beneficiosas parta el ser humano, los huevos son uno de los productos que más se prestan a ser enriquecidos...
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Mejora del rendimiento del pollo con el manejo nutricional de los reproductores (II)

Febrero de 2016
A continuación se resume gran parte de la reciente bibliografía publicada sobre los efectos de la energía y los niveles de proteína en la dieta materna sobre los resultados de la progenie en el contexto de algunas obras clásicas. Debido a la complejidad del tema, esta sección está organizada como una serie de hipótesis generales, en concreto apoyadas o no con la investigación que se ha llevado a cabo en este ámbito...
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“A salto de mata”

Febrero de 2016
Para ser sinceros, la idea de ponernos a redactar estas líneas nos ha venido de repente, al encontrar un reportaje por Internet en el que el conocido periodista agropecuario Vidal Maté, tratando de las características de las producciones ganaderas de la cooperativa gallega Coren, indicaba textualmente lo siguiente...
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Cómo mejorar la uniformidad cuando la clasificación de las reproductoras no es posible

Febrero de 2016
Las técnicas y las economías de clasificar a las pollitas en recría es un tema de discusión en muchas empresas. El problema se halla en que se involucra el coste de la mano de obra y del equipo que se requiere para ello, así como el tiempo que representa, al mismo tiempo que los beneficios que se espera obtener...
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Debido a la gripe aviar, se suspende la Feria Foie Gras Expo, que debía tener lugar en Mont-de-Marsan del 23 al 25 marzo

Febrero de 2016
Según han anunciado sus organizadores a comienzos de febrero, la Feria Foie Gras Expo, que se celebra cada dos años por la “Maison du Palmipède” de Francia, que este año tenía que tener lugar en Mont-de-Marsan durante los días 23 al 25 de marzo, ha sido suspendida...
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Una granja “media” de puesta

Enero de 2016
Acostumbrados por una parte a ver reportajes o noticias referentes a “macrogranjas” de huevos o de pollos, destacando por la espectacularidad de sus instalaciones, o bien de pequeñas explotaciones de aves camperas, de interés por sus producciones particulares, reconocemos que últimamente tenemos un poco olvidadas las que llamaríamos granjas “medias”...
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Hubbard ha actualizado su página Web al idioma español

Enero de 2016
Desde finales del año pasado está ya disponible la página Web de Hubbard Breeders en lengua española. Para acceder a ella directamente solo hay que clicar en el link indicado más abajo...
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Plan Star de Avicultura 2015

Diciembre de 2015
El pasado día 1 de diciembre, en el salón de actos de la Escuela Superior Técnica de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, tras una mañana dedicada a la avicultura de producción de carne en su versión más intensiva, tuvo lugar por la tarde la segunda parte del programa del Plan Star de Avicultura 2015 con una sesión dedicada a la avicultura de puesta. Aquí AviAlter contó con una destacada participación...
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“Donde hay que invertir más es en la comercialización y dignificación del huevo”. Jornada Avigan Terralta

Diciembre de 2015
El pasado 18 de noviembre tuvo lugar en Madrid una Jornada Comercial de Avigan Terralta en la que expusieron ante 160 avicultores las últimas novedades en manejo de las ponedoras comerciales Hy-Line Brown...
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Acuerdo de colaboración Cobb-Vantress y Hendrix Genetics para proyectos conjuntos del I + D

Noviembre de 2015
Según han anunciado las empresas de genética Cobb-Vantress y Hendrix Genetics, han firmado su tercer acuerdo de desarrollo conjunto consecutivo – JDA - para  seguir investigando en el campo de la genómica de aviar y desarrollar las herramientas de selección de última generación para mutuo beneficio.
Cobb-Vantress y Hendrix Genetics establecieron su primer JDA en 2008 y, después de siete años de asociación con éxito en la investigación y el desarrollo, están convencidos de que hay mucho más...
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La inversión de Cobb en España, a buen ritmo

Julio de 2015
Con el éxito creciente del pollo broiler Cobb500 en España y norte de África, Cobb Española está invirtiendo más 6,5 millones de euros en la expansión de su capacidad de producción...
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Desarrollo de los testes y fertilidad

Mayo de 2015
Un desarrollo testicular correcto es fundamental para lograr y mantener los niveles de fertilidad en una manada. Este artículo tiene como objetivo describir el progreso de los testículos y su evolución en el tiempo y se basa en el trabajo llevado a cabo en Aviagen en respuesta a las preguntas que se nos han planteado sobre el tema.
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Estudio sobre la utilización de los machitos de las estirpes para puesta

Mayo de 2015
De acuerdo con los datos de las Naciones Unidas, unos 3.340 millones de machitos hermanos de las pollitas para la puesta son descartados y destruidos anualmente en todo el mundo, por no interesar su crianza. Sin embargo, en los últimos tiempos se han alzado voces en contra de esta práctica, por consideraciones éticas sobre el bienestar animal, a lo que se añade el coste del sacrificio por métodos de eutanasia de estos pollitos.
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Jornada Técnica Cobb

Mayo de 2015
El pasado 22 de abril tuvo lugar en Madrid una Jornada Técnica organizada por Cobb Española en las que se dieron cita buena parte de las empresas integradoras y del sector de la carne de pollo de España.
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Historia. ¿Por qué tuvimos gallinas en Europa?

Abril de 2015
Según explica el título escogido, desearía comentar algo sobre por qué tenemos gallinas en Europa, y especialmente en la cuenca mediterránea, ya que hay muchos hechos, reales o supuestos, sobre estos porqués, que venimos arrastrando, incluso, desde el origen de su formación como nueva especie. Y de su fácil domesticación. 
Todos los autores citan que las gallinas proceden de oriente, o sea como casi todo. A pesar de las dificultades en el descubrimiento de sus restos óseos, fácilmente destruidos...
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Crecimiento, eficiencia y rendimiento de los broilers desde 1957

Marzo de 2015
Desde hace muchos años los genetistas han aprovechado la capacidad estadística para enfocar sus trabajos en la mejora de unos caracteres de alta heredabilidad, como son el peso vivo, el índice de conversión y el rendimiento de la canal. Más adelante, atendiendo a las demandas del consumidor, la selección genética ha tenido en cuenta los defectos esqueléticos, los trastornos metabólicos y las funciones inmunitarias. Aunque algunos de los cambios a los que nos referimos han podido deberse a mejoras...
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Potencial para alargar el ciclo de puesta de las aves en batería

Marzo de 2015
En Bélgica, el período de puesta suele abarcar hasta unas 75 a 80 semanas de edad, habiendo interés por alargarlo debido a obvias razones económicas. De ahí que, dados los continuos avances genéticos de las actuales estirpes disponibles, merece ser investigado. Con este fin hemos realizado una prueba con dos tipos diferentes de ponedoras, Lohmann White y Lohmann Brown, instaladas en baterías de puesta, a 17 semanas de edad y mantenidas en idénticas condiciones de manejo y alimentación.
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El Centro Tecnológico de Reproducción de Coren: A. Ponte

Enero de 2015
Mucho menos frecuente que en la cría de pollos es la aplicación de biomasa a las naves de reproductores adultos. Es comprensible que en un clima “atlántico”, pero en el interior de Galicia, se haya creído conveniente instalar en unas naves de reproductores un sistema de biomasa. La granja, perteneciente a la Cooperativa Agro-Ganadera de A. Ponte, de COREN, reconvertida en explotación de reproducción, dispone de una caldera de biomasa de 500 kw de potencia, preparada para operar con hueso de acei...
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