La revista avícola en español leída en más países

Menu

La “guerra”, en otros campos

Ver PDF de la revista de Abril de 2018
Tranquilidad, aunque relativa, es el calificativo que podríamos aplicar a los mercados avícolas del ya pasado marzo, en base a la evolución de los precios de los huevos y los pollos en este período. Sin embargo, a efectos de los ingresos reales de los productores, la realidad es diferente, al no depender tanto los mismos de lo señalado en las lonjas como de lo que le pagarán a uno en el super o en los mercados con los que opere. Y de ahí el titular de hoy de esta sección.

LA “GUERRA”, EN OTROS CAMPOS

Tranquilidad, aunque relativa, es el calificativo que podríamos aplicar a los mercados avícolas del ya pasado marzo, en base a la evolución de los precios de los huevos y los pollos en este período. Sin embargo, a efectos de los ingresos reales de los productores, la realidad es diferente, al no depender tanto los mismos de lo señalado en las lonjas como de lo que le pagarán a uno en el super o en los mercados con los que opere. Y de ahí el titular de hoy de esta sección.
Pero yendo al grano en lo concerniente al mes de marzo, nuevamente podemos apreciar dos tendencias muy diferentes para el pollo blanco y el amarillo, con una mínima cesión de precios de aquel al comienzo de este período, que pronto se recuperaría, y una fuerte caída de éste, que aun no ha tocado fondo a final del mismo.

Como explicación de esto último se ha especulado sobre la distorsión del consumo tradicional durante la Semana Santa, con unas ventas inferiores de productos cárnicos, aunque nos cueste creer que ello se produzca solo en aquellas zonas del país en donde se consume más pollo amarillo. Pero de una forma u otra, la cuestión es que, como, ya es habitual desde hace tiempo, si uno quiere tranquilidad, más vale dedicarse a producir pollo blanco que no amarillo.


Mientras, en el mercado del huevo, también tranquilidad, aunque con una muy ligera alza de precios de todos los calibres, a excepción del menor. De todas formas, al finalizar el mes se aprecia un cierto nerviosismo debido a menor actividad de la industria durante la Semana Santa, lo que, de persistir, podría inducir a una cierta cesión de los precios de abril.
Por último, en cuanto a la evolución de los precios de nuestros productos este primer trimestre del año, en la línea inferior de la adjunta tablilla puede verse que todos ellos han remontado en relación con los del año pasado.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

EMPRESAS MENCIONADAS EN ESTE ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

ESTUDIO SOBRE LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR ESPAÑOL

Mayo de 2018
ESTUDIO SOBRE LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR ESPAÑOL

Signos divergentes

Mayo de 2018
Signos divergentes

26,5% de incremento en el número de granjas de puesta desde 2013

Abril de 2018
26,5% de incremento en el número de granjas de puesta desde 2013

La influenza aviar ¿alterando el comercio mundial?

Abril de 2018
La influenza aviar ¿alterando el comercio mundial?

La “guerra”, en otros campos

Abril de 2018
La “guerra”, en otros campos

2017, EL AÑO EN QUE MEJOR SE HA COTIZADO LA CARNE DE POLLO

Febrero de 2018
2017, EL AÑO EN QUE MEJOR SE HA COTIZADO LA CARNE DE POLLO

SE ACABÓ LA DICHA

Febrero de 2018
SE ACABÓ LA DICHA

2017, AÑO ATÍPICO,  ¿MARCARÁ UN CAMBIO  DE CICLO? Balance de 15 años.

Enero de 2018
2017, AÑO ATÍPICO, ¿MARCARÁ UN CAMBIO DE CICLO? Balance de 15 años.

La cotización más alta en 15 años

Diciembre de 2017
La cotización más alta en 15 años

ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Noviembre de 2017
ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA

LOS PRECIOS DEL HUEVO  SON NOTICIA EN ESPAÑA

Noviembre de 2017
LOS PRECIOS DEL HUEVO SON NOTICIA EN ESPAÑA

La uniformidad de las manadas importancia y evaluación

Noviembre de 2017
La uniformidad de las manadas importancia y evaluación

CONTRACCIÓN DE LA PRODUCCIÓN FRANCESA DE FOIE GRAS

Noviembre de 2017
CONTRACCIÓN DE LA PRODUCCIÓN FRANCESA DE FOIE GRAS

¡BUENAS NOTICIAS!

Noviembre de 2017
¡BUENAS NOTICIAS!

CALIDAD DE LA CARNE DE POLLOS DE CRECIMIENTO RÁPIDO: PROBLEMAS Y SOLUCIONES (I)

Octubre de 2017
CALIDAD DE LA CARNE DE POLLOS DE CRECIMIENTO RÁPIDO: PROBLEMAS Y SOLUCIONES (I)

EL SECTOR ESPAÑOL DEL HUEVO, EN CIFRAS

Octubre de 2017
EL SECTOR ESPAÑOL DEL HUEVO, EN CIFRAS

PRECIOS DE HUEVOS EN LA UE Y ESPAÑA

Octubre de 2017
PRECIOS DE HUEVOS EN LA UE Y ESPAÑA

REPOSICIONES DE POLLITAS PONEDORAS

Octubre de 2017
REPOSICIONES DE POLLITAS PONEDORAS

Dos aviculturas dispares

Octubre de 2017
Dos aviculturas dispares

Enfermedades de la producción:  costes para los  productores

Septiembre de 2017
Enfermedades de la producción: costes para los productores