La revista avícola en español leída en más países

Menu

¡BUENAS NOTICIAS!

Ver PDF de la revista de Noviembre de 2017
En el caso del pollo la tendencia alcista se inició a mediados del mes con el tipo amarillo.

¡Buenas noticias!

Aun no deseando caer en la redundancia por indicar que el sector avícola se compone de dos subsectores diferentes, el de la carne y el del huevo, al analizar el comportamiento de los mercados del ya finalizado noviembre vemos que así ha vuelto a ocurrir, con una destacada alza del precio del pollo y un paro en los aumentos habidos anteriormente en el huevo.

En el caso del pollo la tendencia alcista se inició a mediados del mes con el tipo amarillo, siguiéndole algo más tarde el blanco, mayoritario en el país y finalizando noviembre mes en situación de firmeza para ambos tipos.

Sin embargo, obsérvese que este comentario se refiere a los mercados del pollo vivo, cuando hoy la verdadera batalla se rinde entre las empresas por sus políticas comerciales frente a las grandes distribuidoras … y éstas utilizando el pollo como producto reclamo, cuando no de oferta. Pero, en fin, esto es lo que hay en relación con un producto de fácil producción, pero cuya comercialización es compleja.

En cuanto al huevo, tal como tenía que ocurrir, frenazo. Pues, en efecto, tras un tímido reajuste de precios, al alza, a comienzos del mes, luego se ha detenido la subida iniciada el pasado setiembre, llegándose a finales de noviembre con unos precios netamente superiores que los de un año atrás en la misma época, que veremos por cuanto tiempo se sostienen.

Pero es que, en este caso, aparte del aumento de cotizaciones en relación con la media del año anterior - de más de un 30 %, en general – se da el caso de que únicamente en el ejercicio del 2012 se alcanzaron, de media, unos precios superiores, con 1,05 y 0,84 €/docena para los tipos L y M, respectivamente, de media anual. Sin embargo, también cabe recordar lo atípico de aquel año, por el obligado cambio del tipo de jaulas que se produjo y el desabastecimiento de huevos en la UE.

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

ESTUDIO SOBRE LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR ESPAÑOL

Mayo de 2018
ESTUDIO SOBRE LA CONFIANZA DEL CONSUMIDOR ESPAÑOL

Signos divergentes

Mayo de 2018
Signos divergentes

26,5% de incremento en el número de granjas de puesta desde 2013

Abril de 2018
26,5% de incremento en el número de granjas de puesta desde 2013

La influenza aviar ¿alterando el comercio mundial?

Abril de 2018
La influenza aviar ¿alterando el comercio mundial?

La “guerra”, en otros campos

Abril de 2018
La “guerra”, en otros campos

2017, EL AÑO EN QUE MEJOR SE HA COTIZADO LA CARNE DE POLLO

Febrero de 2018
2017, EL AÑO EN QUE MEJOR SE HA COTIZADO LA CARNE DE POLLO

SE ACABÓ LA DICHA

Febrero de 2018
SE ACABÓ LA DICHA

2017, AÑO ATÍPICO,  ¿MARCARÁ UN CAMBIO  DE CICLO? Balance de 15 años.

Enero de 2018
2017, AÑO ATÍPICO, ¿MARCARÁ UN CAMBIO DE CICLO? Balance de 15 años.

La cotización más alta en 15 años

Diciembre de 2017
La cotización más alta en 15 años

ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Noviembre de 2017
ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA

LOS PRECIOS DEL HUEVO  SON NOTICIA EN ESPAÑA

Noviembre de 2017
LOS PRECIOS DEL HUEVO SON NOTICIA EN ESPAÑA

La uniformidad de las manadas importancia y evaluación

Noviembre de 2017
La uniformidad de las manadas importancia y evaluación

CONTRACCIÓN DE LA PRODUCCIÓN FRANCESA DE FOIE GRAS

Noviembre de 2017
CONTRACCIÓN DE LA PRODUCCIÓN FRANCESA DE FOIE GRAS

¡BUENAS NOTICIAS!

Noviembre de 2017
¡BUENAS NOTICIAS!

CALIDAD DE LA CARNE DE POLLOS DE CRECIMIENTO RÁPIDO: PROBLEMAS Y SOLUCIONES (I)

Octubre de 2017
CALIDAD DE LA CARNE DE POLLOS DE CRECIMIENTO RÁPIDO: PROBLEMAS Y SOLUCIONES (I)

EL SECTOR ESPAÑOL DEL HUEVO, EN CIFRAS

Octubre de 2017
EL SECTOR ESPAÑOL DEL HUEVO, EN CIFRAS

PRECIOS DE HUEVOS EN LA UE Y ESPAÑA

Octubre de 2017
PRECIOS DE HUEVOS EN LA UE Y ESPAÑA

REPOSICIONES DE POLLITAS PONEDORAS

Octubre de 2017
REPOSICIONES DE POLLITAS PONEDORAS

Dos aviculturas dispares

Octubre de 2017
Dos aviculturas dispares

Enfermedades de la producción:  costes para los  productores

Septiembre de 2017
Enfermedades de la producción: costes para los productores