Este artículo es parte de la edición de septiembre, 2017

Control de la enteritis necrótica
en manadas NAE

“La tendencia hacia la producción de pollos “sin antibióticos para siempre” – NAE – sin duda ha generado problemas con la enteritis necrótica – NE -, aunque el sector está avanzando en la búsqueda de métodos alternativos de manejo de la enfermedad”, según ha dicho Charles Hofacre, veterinario, en el International Poultry Scientific Forum, celebrado últimamente en Atlanta, EE.UU.

Según Hofacre, los acontecimientos que están impulsando la tendencia de producción NAE incluyen la demanda de los consumidores para reducir y/o eliminar el uso de antimicrobianos, así como la revisión de la legislación veterinaria de la FDA norteamericana, que ha entrado en vigor el 1 de enero de 2017, y prohibirá los de importancia médica para mejorar los rendimientos.

Antes de la tendencia de la producción de NAE, la NE era rara en las manadas de pollos comerciales porque algunos piensos con antibióticos prevenían la enfermedad. Con la producción de NAE, la prevalencia de enteritis en los pollos puede ser tan alta como 30% a 50% en invierno, según Hofacre.

Riesgos de enteritis

La NE tiene lugar a consecuencia de lesiones por coccidiosis, que afectan a la mucosa intestinal y originan la proliferación de Clostridium perfringens. En manadas vacunadas contra la coccidiosis la edad promedio en que aparece es a los 16 días, pero puede ocurrir tan pronto como a los 11 días o tan tarde como a los 28.

La NE parece ser más un problema en las granjas con un mal manejo, tanto con yacija limpia o no. La enfermedad tiende a ser más severa en invierno y aumenta su incidencia al cabo de dos o tres crianzas después de haber retirado los antibióticos.

La más prometedora herramienta para el control de la coccidiosis es la vacunación, al permitir la creación de la inmunidad.

Soluciones propuestas

Sin embargo, Hofacre ve progresos en la prevención o control de la NE, sobre todo si todos los implicados en el sector – veterinarios, nutriólogos y productores – continúen trabajando para encontrar soluciones. Por ejemplo, uno de los primeros pasos que deben tomar los criadores es iniciar la producción NAE asegurándose de la calidad de sus pollitos. Por otra parte, la densidad de población debe ser menor que la de una producción convencional y el período de descanso de las naves debería ser al menos de 14 días.

También dijo que para controlar la coccidiosis puede requerir una combinación de vacunación, seguida de la alternancia de coccidiostatos no ionóforos.

Alternativas a los antibióticos

El uso de alternativas a los antibióticos puede ayudar a prevenir la NE. Las mismas incluyen enzimas como fitasa y amilasa, prebióticos, probióticos, ácidos orgánicos e inorgánicos, aceites esenciales y estimulantes y moduladores inmunitarios. Las combinaciones de productos podrían ir mejor y los productores tienen que aprender lo que es eficaz en sus manadas por ensayo y error y con el tiempo, según Hofacre.

Los ingredientes alimenticios deben seleccionarse cuidadosamente para garantizar su calidad y debe utilizarse una eficaz estrategia de control de la coccidiosis para minimizar las lesiones del epitelio intestinal y promover una microflora saludable a fin de obstaculizar la multiplicación de cepas tóxicas de C. perfringens.

Con la producción de pollos “sin antibióticos para siempre” –NAE– la prevalencia de la enteritis necrótica en los pollos puede ser tan alta como 30% a 50% en invierno.

En una entrevista con “Poultry Health Today”, Hofacre ha explicado que en los últimos 40 años el sector del broiler de Estados Unidos ha trabajado a fondo con antibióticos y anticoccidiósidos para mantener la salud intestinal de las aves. La demanda de aves sin antibióticos, que incluye a los coccidiostatos ionóforos, obliga al sector a reaprender cómo criar a los pollos. Esto es un proceso nuevo, pero confía en que “vamos a tener éxito”.

En el futuro, la más prometedora herramienta para el control de la coccidiosis es la vacunación, al permitir la creación de la inmunidad por las aves. El sector aún no ha descubierto la mejor manera de aplicar las vacunas contra la coccidiosis, pero será la mejor solución a largo plazo.

Con el apoyo de:
Categorías
En esta edición septiembre, 2017

Avicops

Leer

Sumario SA Septiembre 2017 n#705

Leer

Publicidad IGE

Leer

con las mísmas tendencias

Leer

Más trigo en Rusia y más soja para Estados Unidos

Leer

Clasificados 2017

Leer

Otras ediciones

12 / 2022 LEER
11 / 2022 LEER
10 / 2022 LEER
09 / 2022 LEER
08 / 2022 LEER
07 / 2022 LEER
06 / 2022 LEER
05 / 2022 LEER
04 / 2022 LEER
03 / 2022 LEER
02 / 2022 LEER
01 / 2022 LEER
12 / 2021 LEER
11 / 2021 LEER
10 / 2021 LEER
09 / 2021 LEER
08 / 2021 LEER
07 / 2021 LEER
06 / 2021 LEER
05 / 2021 LEER
04 / 2021 LEER
03 / 2021 LEER
02 / 2021 LEER
01 / 2021 LEER
12 / 2020 LEER
11 / 2020 LEER
10 / 2020 LEER
09 / 2020 LEER
08 / 2020 LEER
07 / 2020 LEER
06 / 2020 LEER
05 / 2020 LEER
04 / 2020 LEER
03 / 2020 LEER
02 / 2020 LEER
01 / 2020 LEER
12 / 2019 LEER
11 / 2019 LEER
10 / 2019 LEER
09 / 2019 LEER
08 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
06 / 2019 LEER
05 / 2019 LEER
04 / 2019 LEER
03 / 2019 LEER
02 / 2019 LEER
01 / 2019 LEER
12 / 2018 LEER
11 / 2018 LEER
10 / 2018 LEER
09 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
08 / 2018 LEER
07 / 2018 LEER
06 / 2018 LEER
05 / 2018 LEER
04 / 2018 LEER
03 / 2018 LEER
02 / 2018 LEER
01 / 2018 LEER
12 / 2017 LEER
11 / 2017 LEER
10 / 2017 LEER
08 / 2017 LEER
06 / 2017 LEER
05 / 2017 LEER
04 / 2017 LEER
03 / 2017 LEER
02 / 2017 LEER
01 / 2017 LEER
12 / 2016 LEER
11 / 2016 LEER
10 / 2016 LEER
09 / 2016 LEER
08 / 2016 LEER
07 / 2016 LEER
06 / 2016 LEER
05 / 2016 LEER
03 / 2016 LEER
02 / 2016 LEER
01 / 2016 LEER
11 / 2015 LEER
10 / 2015 LEER
09 / 2015 LEER
08 / 2015 LEER
07 / 2015 LEER
06 / 2015 LEER
05 / 2015 LEER
04 / 2015 LEER
03 / 2015 LEER
02 / 2015 LEER
01 / 2015 LEER
12 / 2014 LEER
11 / 2014 LEER
10 / 2014 LEER
08 / 2014 LEER
07 / 2014 LEER
06 / 2014 LEER
05 / 2014 LEER
04 / 2014 LEER
03 / 2014 LEER
02 / 2014 LEER
01 / 2014 LEER
12 / 2013 LEER
11 / 2013 LEER
10 / 2013 LEER
09 / 2013 LEER
08 / 2013 LEER
07 / 2013 LEER
06 / 2013 LEER
05 / 2013 LEER
04 / 2013 LEER
03 / 2013 LEER
02 / 2013 LEER
01 / 2013 LEER